النصيحة

ليكيور Lingonberry


يستخدم التوت في العديد من الوصفات. لا يتجاوز منتجو الكحول محلي الصنع هذا التوت أيضًا. Lingonberry Pouring هو مشروب فريد وممتع من حيث اللون والذوق. يمكن تحضيره بعدة طرق ، اعتمادًا على النتيجة المرجوة. سيكون الحشو قادرًا على إرضاء الضيوف على طاولة الأعياد وتحسين الشهية.

كيفية صنع ليكيور عنب الثعلب بشكل صحيح

لصنع مشروب ليكيور عنب الثعلب في المنزل ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. إذا كنت تصر على الكحول ، فمن المستحسن تناول الكحول بقوة وجودة كافيين. إذا كنت تأخذ الفودكا كأساس ، فيجب أن يكون منتجًا باهظ الثمن من جهة تصنيع موثوق بها. يجب ألا تتناول الفودكا الرخيصة التي تحتوي على نسبة عالية من زيوت الفوسل.

يجب فرز التوت البري من أجل اختيار العينات المريضة والفاسدة ، وكذلك الفواكه التي عليها علامات العفن. والتوت الأخضر جدًا والمكسور غير مناسب. سيضيف التوت غير الناضج الكثير من الحمض إلى المسكرات. للحصول على نكهة مثالية ، من الأفضل معالجة التوت مباشرة بعد الحصاد.

مشروب ليكيور عنب الثعلب الكلاسيكي مع الفودكا

تتكون الوصفة الكلاسيكية لمشروب lingonberry vodka liqueur في المنزل من مكونات بسيطة وسهلة التحضير. منتجات الصب:

  • لتر من الفودكا
  • رطل من التوت البري.
  • العسل والسكر.

وصفة:

  1. قم بعصر التوت البري أو طحنه في الخلاط.
  2. يُسكب التوت بالفودكا ، ويُغطى الوعاء بغطاء ويترك لمدة شهر في مكان مظلم.
  3. رج العبوة بشكل دوري.
  4. التواء.
  5. أضف السكر أو العسل حسب الرغبة.
  6. الفلين والمخزن.

الأهمية! بعد فتح المسكرات ووضعها في الثلاجة ، يمكن أن تفقد في الحصن. المشروب المعد بشكل صحيح له لون أحمر فاتح.

وصفة محلية الصنع عنب الليمون ومسكرات النعناع

غالبًا ما يستخدم النعناع كعنصر إضافي في المشروبات الكحولية محلية الصنع ، مما يمنح الكحول طعمًا ورائحة فريدة.

مكونات:

  • رطل من التوت
  • لتر من الفودكا
  • 100 غرام سكر (يمكن استبداله بالعسل) ؛
  • 2 أغصان من النعناع
  • 2 جرام من الشيح المجفف.

خوارزمية الطبخ:

  1. يُهرس التوت بسحق خشبي ويوضع في وعاء للتسريب.
  2. أضف النعناع والأفسنتين.
  3. صب الفودكا.
  4. ضعه لمدة ثلاثة أيام في غرفة مظلمة بدرجة حرارة الغرفة.
  5. ذوبي 50 مل من الماء والسكر منفصلين في قدر.
  6. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
  7. تبرد الشراب وتخلط مع الصبغة.
  8. يغلق ويوضع في مكان دافئ لمدة 20 يوما.
  9. ثم استنزف وضغط الكعكة الناتجة. تخلص من الثفل.
  10. مباشرة قبل الاستخدام ، يمكنك وضعها في مكان بارد لبضعة أيام. هذا سيجعل الطعم أكثر تناسقًا.

إذا لم تكن راضيًا عن القوة أو الحلاوة بعد يومين ، فيمكنك إضافة الماء أو السكر إلى المشروب. من المهم هز المحتويات بعد ذلك.

وصفة قديمة لمسكرات عنب الثعلب مع الشيح

لا يشمل هذا الخيار لصنع الكحول محلي الصنع التوت البري فحسب ، بل يشمل أيضًا الشيح. هذه الوصفة موجودة منذ سنوات عديدة ولكنها لا تزال شائعة.

عناصر:

  • التوت - 700 جم ؛
  • لتر من الفودكا
  • ملعقة كبيرة من الشيح الجاف.
  • 300 غرام من السكر.

كيفية صنع المسكرات:

  1. يُسكب الشيح مع الفودكا ويترك لمدة ثلاثة أشهر.
  2. منقي.
  3. اذهب من خلال التوت البري ، ضعها في وعاء زجاجي.
  4. صب الفودكا مع الشيح.
  5. يغلق بإحكام ويوضع في مكان مظلم لمدة 3 أشهر. ثم استنزف مشروب التوت وخففه بشراب السكر وقليل من الماء.
  6. يقلب ، يصب في حاويات التخزين.

يحفظ في مكان بارد ومظلم. قدمي المسكرات المبردة.

ليكيور Lingonberry على الفودكا مع الليمون

يُصنع ليكيور عنب الثعلب هذا في المنزل باستخدام الكونياك والليمون. مكونات صنع الصبغة:

  • 1 لتر من الفودكا
  • 250 مل من كونياك غير مكلف ولكنه طبيعي ؛
  • 1 ليمون
  • السكر حسب الرغبة
  • 600 غرام من التوت.

خوارزمية الطبخ خطوة بخطوة:

  1. افرز التوت وقطع الليمون إلى شرائح.
  2. غطي كل شيء في وعاء زجاجي بالسكر.
  3. صب نوعين من الكحول في الأعلى.
  4. الإصرار لمدة أسبوعين.

بعد أسبوعين ، يكون المشروب جاهزًا للشرب.

ليكيور عنب الثعلب محلي الصنع مع العسل

إذا كان العسل متاحًا ، فيمكنك تحضير صبغة ممتازة من العسل وتوت العنب بأمان. لن يكون مجرد مشروب كحولي ، ولكن أيضًا دواء كامل إذا تم استخدامه بجرعات صغيرة.

له تأثير ممتاز على الجسم أثناء الإجهاد والأرق. مبدأ التصنيع هو نفسه الموجود في الوصفة الكلاسيكية. يجب إضافة العسل السائل في النهاية.

وصفة Lingonberry والكشمش

هذا خيار لصنع مشروب الكشمش عنب الثعلب. المكونات كالتالي:

  • 400 غرام من التوت البري
  • 150 غ من الكشمش الأحمر ؛
  • الفودكا أو 40 ٪ كحول ؛
  • عصا القرفة؛
  • 2 أغصان من النعناع
  • 3 ملاعق كبيرة عسل.

وصفة:

  1. ضع التوت البري في وعاء واعجنه.
  2. يضاف الكشمش والقرفة والنعناع.
  3. غطيها بالكحول.
  4. ضع للإصرار لمدة أسبوع.
  5. أضف العسل.
  6. ضعه في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع أخرى.
  7. بعد الإصرار ، يصفى من خلال عدة طبقات من الشاش.

بعد ذلك ، يجب نقل المشروب إلى مكان التخزين.

Lingonberry صب على الكحول

تستغرق عملية تحضير صبغة الكحول شهرًا. لتحضير مثل هذا الكحول في المنزل ، ستحتاج إلى:

  • الكحول والتوت بنسب متساوية ؛
  • السكر حسب الرغبة.

من الضروري سكب التوت بالكحول وتركه ينقع لمدة شهر كامل. ثم يصفى ويبرد. السكب أقوى من استخدام الفودكا. إذا لم تكن راضيًا عن القوة ، يمكنك تخفيفها بالماء النظيف حتى تحصل على القوة الكافية للتذوق.

ليكيور Lingonberry

Lingonberry liqueur في المنزل له وصفة بسيطة. لكن تبين أن المشروب ليس فقط لذيذًا ، ولكن برائحة فريدة من نوعها. في نفس الوقت ، مجموعة المنتجات واضحة تمامًا:

  • لتر من الفودكا أو البراندي ؛
  • التوت 250 جم ؛
  • 300 غرام سكر حبيبي
  • 200 مل من الماء
  • 2 عود قرفة.

وصفة:

  1. اطحني التوت.
  2. ضعيها في وعاء زجاجي ، أضيفي القرفة وصبيها فوق البراندي أو الفودكا.
  3. الإصرار على 12 يومًا. رج العبوة كل ثلاثة أيام.
  4. احصل على القرفة ، صفي الصبغة.
  5. اغلي الشراب من الماء والسكر.
  6. يجب تبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة.
  7. تخلط مع التسريب.
  8. انتظر ساعتين ، ثم صفيها.
  9. تصب في زجاجات وتوضع في مكان تخزين بارد.

مثل هذا المشروب مناسب تمامًا للخدمة على طاولة الأعياد.

ليكيور Lingonberry مع التوت البري

Lingonberry liqueur مع الفودكا مع إضافة التوت البري هو وصفة منفصلة لمحبي التوت الشمالي. المشروب ذو لون أحمر وطعم ناعم لطيف. مكونات:

  • 2 لتر من الفودكا
  • كيلوغرام من السكر
  • 8 أكواب من التوت بأي نسبة.

خوارزمية الطبخ:

  1. يُهرس التوت ويُوضع في وعاء سعته ثلاثة لترات.
  2. يضاف السكر ويسكب الفودكا.
  3. اتركيه لينقع لمدة 21 يومًا في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
  4. رج العبوة من حين لآخر لإذابة السكر.
  5. صفي الصبغة.
  6. يُضاف التوت المتبقي بالماء ويُغلى. ثم اتركها تبرد.
  7. يُمزج المشروب مع الشراب المبرد.
  8. الإصرار مرة أخرى لمدة أسبوعين.
  9. تصب في الحاويات وتخزينها.

النصيحة! من الأفضل تناول هذا المشروب بعد شهرين من تخزينه.

وصفة ليكيور Lingonberry القرفة

غالبًا ما تستخدم القرفة في العديد من المشروبات الكحولية والمسكرات محلية الصنع لأنها تضفي رائحة فريدة على المشروبات محلية الصنع. هذا حقًا كحول نبيل لن يرفضه أي ضيف.

تضاف القرفة إلى المسكرات في البداية ، وقبل صب المشروب النهائي في التخزين ، يجب إخراج القرفة. غالبًا ما تكفي عودتان من القرفة للحصول على لتر من الفودكا.

ليكيور Lingonberry على كونياك في المنزل

المسكرات Lingonberry على الكحول هي مشروب أكثر للاستخدام المنزلي. من الأفضل للضيوف صنع مثل هذا المشروب الكحولي على الكونياك. إنه مشروب أكثر ثراءً بنكهته الخشبية الخاصة. أي كونياك سيفي بالغرض ، حتى الأقل تكلفة. من المهم أن يكون منتجًا طبيعيًا. مكونات وصفة منزلية الصنع:

  • رطل من التوت تم فرزها وغسلها بالفعل ؛
  • لتر من البراندي
  • السكر حسب الرغبة.

الوصفة سريعة مقارنة بصبغة الكحول:

  1. يُهرس التوت ويُسكب في وعاء زجاجي.
  2. صب البراندي وإغلاق.
  3. ضعه في مكان جاف لمدة أسبوع.
  4. يضاف السكر ويخفف.

يمكنك أيضًا إضافة عود قرفة إلى هذا المشروب إذا كنت ترغب في ذلك ، لكن هذا ليس شرطًا أساسيًا. إذا كان المشروب قويًا جدًا ، فيمكن تخفيفه بالماء النقي ، غير الغازي تمامًا.

قواعد تخزين واستهلاك المشروبات الكحولية عنب الثور

العمر الافتراضي لمعظم الصبغات محلية الصنع عند درجة الحرارة المثلى هو عام واحد. مع التخزين الأطول ، قد يتضح أن المكونات الكحولية ستبدأ في إطلاق مواد سامة. هذا هو مقدار الكحول الذي يمكن تخزينه في المنزل. سيتطلب ذلك غرفة مظلمة ذات درجة حرارة منخفضة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة المثلى عن 18 درجة وألا تزيد نسبة الرطوبة في غرفة التخزين عن 85٪. في هذه الحالة ، من المهم ألا يقع الضوء في المكان الذي يتم فيه تخزين المسكرات. يجب أن تكون الأطباق زجاجية بشكل حصري ، وبالتالي يتم تمديد عمر المشروب.

في الوقت نفسه ، يعتبر صبغة عنب الثور ممتازًا كدواء لعسر الهضم والتوتر والأرق. لكن لا ينصح بتناول كميات كبيرة من الصبغات ، خاصة للأشخاص الذين يميلون إلى إدمان الكحول.

يجب تقديم المسكرات Lingonberry مبردة ويفضل قبل وجبات الطعام. صب صبغة التوت الشمالية في أكواب صغيرة.

بالنسبة للوجبات الخفيفة ، غالبًا ما يتم تقديم المشروبات الكحولية محلية الصنع مع مقبلات اللحوم الساخنة. إذا كان هناك سكر إضافي في تحضير المسكرات ، فإن هذا الكحول مثالي لتقديمه مع الحلوى.

يحتوي Lingonberry liqueur في المنزل على وصفة بسيطة ، ويمكن تخزين هذه الصبغة لمدة عام كامل. سوف يساعد اللون اللطيف والرائحة الخاصة على تنشيط شهيتك ، لذلك هذا الكحول مثالي كمقبلات للشهية.

استنتاج

يحظى صب Lingonberry بشعبية لدى جميع خبراء المشروبات الكحولية الروسية البدائية. من المهم أنه بالإضافة إلى المواد الخام الرئيسية ، قد تكون هناك مكونات إضافية لمذاق الشركة المصنعة. يمكنك سكب هذا المشروب بالكحول والكونياك والفودكا. من المهم أن تكون المكونات ذات نوعية جيدة. يجب أن يكون التوت ناضجًا بدرجة كافية ومقطوفًا وخاليًا من علامات المرض. يجب أن تكون جميع أنواع الكحول ذات نوعية جيدة. ثم سيكون للمنتج النهائي لون ورائحة وطعم لطيف. يقدم في أكواب صغيرة ويشرب بحذر حتى لا يضر الكبد.


شاهد الفيديو: Scandinavian Superfoods: Lingonberries (شهر اكتوبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos