النصيحة

كيف ومتى يتم جمع نبات القراص: للحساء ، للتجفيف ، للمعالجة


يتم جمع نبات القراص وفقًا لعدد من التعليمات لتجنب الحروق والإصابات الطفيفة. يحتوي النبات على العديد من الخصائص المفيدة والمهمة في الطب والطبخ ومجالات أخرى من الحياة. يمكن تخزين النبات لفترة طويلة حتى لا يفقد خصائصه الطبية.

نبات القراص هو عشب صحي يمكن تخزينه لسنوات

ميزات جمع نبات القراص

ينقسم نبات القراص إلى لاذع (سنوي) وثنائي المسكن (معمر). يستخدم كلا النوعين على نطاق واسع كمكمل غذائي وطبي. يتم جمع نبات القراص باتباع سلسلة من التعليمات. يحتوي النبات على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض والمعادن المفيدة ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في الطهي ، سواء كان طازجًا أو مجففًا.

تمت الإشارة إلى الخصائص الطبية بشكل منفصل ومعها الخصائص التجميلية. يعتني نبات القراص بالجلد والشعر والمفاصل. فيتامين شحنة مفيد بالتأكيد لصحتك. ومع ذلك ، قبل استخدام النبات يوميًا للطعام والدواء ، يجب استشارة طبيبك.

الأهمية! نوع آسيوي يسمى رامي القراص اللاذع ليس مناسبًا للطعام ، ولكنه يستخدم لصنع الأقمشة التي تُخيط منها الملابس.

أين يمكنك جمع نبات القراص

يتم توزيع النبات في القوقاز ، غرب سيبيريا ، بشكل عام ، في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد. يفضل ممثل النباتات هذا رطوبة عالية وتربة غنية وخصبة وتضاريس مظللة. غالبًا ما يتعين جمع نبات القراص في الغابات والحدائق وبين غابات الحرفيين ، حيث يوجد العديد منها بالقرب من المستوطنات السكنية وعلى طول الطرق.

لا يتم جمع النبات في كل مكان. حتى لو نمت بكثرة على طول الطرق السريعة ، فلا ينبغي لمسها بسبب وجود العديد من المواد الضارة (غبار الطريق ، وغازات العادم التي تمتصها أوراق الشجر). لا تجمع نبات القراص بالقرب من المناطق الصناعية أو المصانع أو المجاري أو في مقالب المدينة أو في الأماكن ذات الإشعاع العالي والظروف الصحية غير المواتية.

تحذير! من الأفضل القيام بالمجموعة في أماكن نظيفة بيئيًا.

وقت الحصاد الأمثل لنبات القراص

يبدأ جمع صغار القراص في الربيع ، في شهر مايو. للأغراض الشخصية (للأغذية والأدوية) ، تنتهي الرسوم في يوليو. غالبًا ما يستخدم كمادة مضافة لتغذية الحيوانات الأليفة (الدجاج والماشية) ؛ لهذا ، يتم إعطاء الأفضلية للعينات الأكثر نضجًا ، وجمعها بالقرب من أغسطس.

يتم جمع أجزاء الأرض في الصباح في الطقس الجاف ، ويمكن حفر الجذور حتى في المطر.

مغلي من جذور نبات القراص يعالج الحلق

للطعام

جمع نبات القراص للطعام. وعادة ما تصنع منه الاستعدادات لفصل الشتاء على شكل بودرة ولكن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها طازجة. لهذا الغرض ، يتم جمع أوراق الشجر والبراعم الصغيرة وغسلها وطهيها على الفور. هذا الخيار مناسب للشوربات ، والسلطات ، والعجة ، ويضاف إلى الجبن ، ويخلط مع الزبدة ، وما إلى ذلك. مباشرة قبل إضافتها إلى الطبق ، تحترق أوراق الشجر.

لتلقي العلاج

يتم حصاد المواد الخام النباتية الطبية من أجزاء مختلفة من نبات القراص. تتراكم الخصائص المفيدة في جميع أجزاء النبات - أوراق الشجر والسيقان والجذور والبراعم وما إلى ذلك. في مراحل مختلفة من دورة الحياة ، يحتوي نبات القراص على كمية مختلفة من المواد الطبية. يحدث أعلى محتوى لها في نهاية الإزهار ، قبل أن تبدأ الأزهار وأوراق الشجر في التفتح.

وبالتالي ، يتم حصاد الأجزاء الموجودة تحت الأرض في الخريف أو أوائل الربيع قبل بدء تدفق النسغ. في هذه الحالة ، يتم حصاد الجذور في الخريف قبل موت الأجزاء الهوائية من النبات.

تمتلئ أوراق الشجر والزهور والبراعم بالخصائص الطبية أثناء الإزهار ، عند حصادها ، في الفترة من يونيو إلى أغسطس. للقيام بذلك ، قم بقطع الساق بمنجل أو مقص أو سكين واتركه لعدة ساعات. قريبًا ستتوقف أوراق الشجر عن الاحتراق ، لذا يمكنك قطعها وأجزاء أخرى.

للتجفيف

يبدأ جمع نبات القراص للتجفيف في شهر مايو. على الرغم من أن الشخص قد يحتاج فقط إلى الأوراق ، فمن الأفضل قطعها مع الساق. يجب فحص النباتات بحيث تكون أوراق الشجر خالية من أنسجة العنكبوت والتلوث (يمكن أن تكون من الطفيليات) ، كما لا يوجد أي تغيرات في اللون. بطبيعة الحال ، هناك حاجة إلى أوراق صحية غير بطيئة.

انتباه! يجب عليك استخدام مقص ، سكين ، مقص تقليم لقطع السيقان.

يتم جمعها في مجموعات صغيرة. بعد بضع ساعات ، سيتوقف النبات عن الاحتراق ، حتى تتمكن من فصل أوراق الشجر والأجزاء الأخرى بأمان. يتم التجفيف في الهواء (يتم تعليق الحزم أو وضع أوراق الشجر على القماش) ، في الفرن والفرن وبطرق أخرى.

قواعد التحصيل

يجب إعطاء الأفضلية للعينات ذات الساق القوية ، حتى أوراق الشجر بدون علامات المرض والذبول. يجدر أيضًا اختيار تلك الخيارات حيث يوجد الكثير من أوراق الشجر الكبيرة.

اجمع القراص حسب التعليمات.

إذا تم حصاد الجذور ، فإن نشر العشب بأوراق عريضة وجذع قوي يدل على جذر قوي وصحي. يمكن حفرها باستخدام مجرفة عادية (بغمرها في الأرض 10-15 سم) في طقس غائم ، حيث يتبع ذلك تنظيف الجذر.

يتم جمع نبات القراص على الأوراق وأجزاء الأرض الأخرى فقط في الطقس الجاف في الصباح ، عندما يجف الندى. يوصى باستخدام منجل أو سكين لقطعها من السيقان. إذا كنت تحتاج فقط إلى أوراق الشجر ، فتأكد من ارتداء القفازات المنزلية.

معالجة وتخزين نبات القراص

يتم تخزين حصاد الأوراق وأجزاء أخرى من نبات القراص لمدة تصل إلى عامين. ومع ذلك ، فكلما كان أقدم ، كانت خصائصه أقل فائدة. يجب غسل الجذور بالماء البارد (وليس الساخن!) ، يتم فصل الجذع على الفور. يتم فصل الأجزاء الأخرى عن بعضها البعض ، ويجب فحصها بعناية واستبعاد العينات الأجنبية ، وكذلك الأجزاء غير الصالحة للاستعمال (الكسل ، والمريضة ، وما إلى ذلك). يتم سحق النبات المجفف إلى مسحوق وتخزينه في عبوات زجاجية داكنة ، وغالبًا ما يتم ذلك في أكياس قماشية في حالة معلقة حتى يتم تهوية نبات القراص.

استنتاج

جمع نبات القراص ليس عملية سهلة ويتطلب الحذر بسبب الوظائف الوقائية للشجيرة. يتم جمعها وتخزينها لمدة عامين تقريبًا ، وإضافتها إلى الطعام واستخدامها للأغراض الطبية. نبات القراص هو أحد أكثر الممثلين فائدة للنباتات وله تأثير مفيد على جسم الإنسان.


شاهد الفيديو: فوائد رائعة في القراص (يوليو 2021).