النصيحة

المقبلات السنة الجديدة: وصفات مع الصور ومقاطع الفيديو


ستساعد وصفات Canapé للعام الجديد مع صورة على تزيين الطاولة بشكل احتفالي ومشرق ومفاجأة الضيوف. العشرات من الوجبات الخفيفة المصغرة التي يسيل لها اللعاب مع اللحوم والأسماك والجبن والخضروات والفواكه تحظى بشعبية بين الأطفال والبالغين.

مزايا صنع المقبلات لجدول العام الجديد

يعتبر Canapes خيارًا عمليًا للطعام لعيد رأس السنة الجديدة ، خاصةً إذا تمت دعوة العديد من الضيوف لقضاء العطلة. عندما لا يكون من الممكن طهي الأطعمة المعقدة ، يمكن للمضيفة تقطيع العديد من المكونات بسرعة واستخدام الأسياخ لتقديم المقبلات بشكل جميل على الطاولة. هناك مجموعة متنوعة من الوصفات للمقبلات مع الخضار واللحوم ومنتجات الأسماك والفواكه والجبن. إذا كنت تقدم للضيوف عدة خيارات ، فسيختار الجميع لأنفسهم الذوق.

ما يمكن صنعه من المقبلات للعام الجديد 2022

لتحضير المقبلات ، استخدم:

  • زيتون أو طماطم أو خيار أو خيار.
  • لحم الخنزير والنقانق وشرائح الدواجن والجبن.
  • الفراولة والكمثرى والتفاح والعنب والكيوي وأنواع التوت والفواكه الأخرى ؛
  • خبز القمح الكثيف المجفف أو المقلي.

لتزيين طاولة العام الجديد ، عليك التفكير في النقاط التالية:

  • اختر أسياخًا مناسبة ، يمكن أن تكون بأحجام وألوان مختلفة ؛
  • تحضير المكونات الطازجة
  • قم بتقطيعها إلى قطع بهذا الحجم بحيث يكون من المناسب ربطها على أسياخ وتناولها ؛
  • توفير الزينة ، على سبيل المثال ، الأعشاب والمكسرات والشوكولاته ؛
  • جميل ترتيب المقبلات على طبق.

النصيحة! يجب أن يكون وزن العلب حوالي 50-60 جم.

علب السنة الجديدة لمائدة الأطفال

الاختلاف الرئيسي بين الوجبات الخفيفة لطاولة رأس السنة الجديدة هو المظهر الأنيق. يتم إعطاؤهم شكل الفطر والأشجار والقنافذ والقوارب. يقتصر الاختيار فقط على خيال أخصائي الطهي. على سبيل المثال ، يمكنك أن تجعل أطفالك سعداء بمقبلات "البطاريق". لهذا سوف تحتاج:

  • 10 حبات زيتون كبيرة وصغيرة
  • 1 جزرة
  • 50 جرام جبنة كريمية.

خطوات الطبخ:

  1. نأخذ حبات زيتون كبيرة ونقطعها على جانب واحد.
  2. حشو بقطع الجبن ، هكذا تخرج أجساد الطيور.
  3. قطع مثلثات بحجم 2 سم من الجزر تقلد المنقار والأرجل. أدخل بعض المثلثات في قطع الزيتون الصغيرة بحيث تبدو مثل رأس البطريق.
  4. وخز المسواك ، الرأس أولاً ، ثم الجسم والساقين.

من الأفضل عدم استخدام الزيتون والفطر والنقانق لعلاج الأطفال دون سن 3 سنوات.

وصفة أخرى يسيل لها اللعاب للأطفال هي Orange Hedgehogs. يتطلبوا:

  • 100-150 غرام من العنب ؛
  • 1 تفاحة
  • 1 برتقال
  • 50 جرام جبن.

تحضير:

  1. نقطع لب البرتقال على جانب واحد ونضعه على طبق.
  2. نقطع التفاح والجبن إلى مكعبات صغيرة.
  3. خيط الجبن والعنب وقطع التفاح على أعواد الأسنان. لصق في الحمضيات.

يمكنك تزيين المقبلات برقائق جوز الهند أو الرشات الزخرفية.

وصفات كانابي السنة الجديدة مع النقانق

واحدة من أسهل الطرق وأكثرها لذة لتحضير مقبلات رأس السنة الجديدة هي النقانق مثل لحم الخنزير أو السلامي. يمكنك عمل لفائف لحم الخنزير بحشوة الجبن.

المنتجات المطلوبة:

  • 500 غرام لحم الخنزير
  • 400 غرام من الجبن
  • 2-3 فصوص من الثوم
  • 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
  • قليل من الكاري.

خطوات الطبخ:

  1. اخلطي المايونيز مع الجبن المبشور والكاري. يتبل بالثوم المفروم.
  2. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا.
  3. ضعي القليل من حشوة الجبن على كل منهما ، ولفيها وثبتيها بالسيخ.
  4. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم في عيد رأس السنة.

يمكن قلي الكاري مسبقًا لمدة نصف دقيقة

يمكن صنع المقبلات من النقانق والزيتون. مكونات:

  • 100 غرام من النقانق المدخنة النيئة ؛
  • 1 علبة زيتون وزيتون.
  • 5 شرائح خبز
  • 50 جرام جبنة كريمية.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. قطع حوالي 4 سم دوائر من شرائح الخبز.
  2. ادهني كل واحدة بالجبن.
  3. ضعي شرائح رفيعة من النقانق والزيتون والزيتون في أسياخ. التمسك بقاعدة الخبز.

يمكن أن يكون خبز كانابي أي شيء

وصفات لمقبلات السنة الجديدة بالجبن

للاحتفال بالعام الجديد 2022 ، يمكنك تزيين الطاولة بالمقبلات الأصلية.

يمكن صنع مزيج نكهة مثيرة للاهتمام مع الجبن وصدر الدجاج المدخن والعنب الخفيف أو الأسود. لهذا تحتاج:

  1. نقطع الصدر المدخن والجبن الصلب إلى مكعبات.
  2. نضع العنب على سيخ ثم على المكعبات المجهزة.

بدلاً من العنب ، يمكنك تناول الزيتون والزيتون

علب الفاكهة للعام الجديد

يعد تقديم الفاكهة على شكل مقبلات أمرًا مريحًا للغاية. جزء صغير يسهل على الضيوف تناوله حتى على طاولة البوفيه.

بالنسبة لجدول العام الجديد ، فإن المجموعة التالية مناسبة:

  • 100 غرام فراولة
  • 1 موزة
  • 100 غرام عنب.

أجراءات:

  1. قطع الفراولة من القاعدة.
  2. قطع الموز إلى دوائر.
  3. نثقب العنب بالأسياخ ثم الموز والفراولة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية

يمكنك مفاجأة الضيوف بتقديم وجبة غير عادية من المقبلات الكمثرى والعنب. لهذا تحتاج:

  1. قشر الجزء العلوي من الفاكهة. إنه يقلد وجه قنفذ ، وجسده نجس.
  2. اثقب العنب بعود الأسنان وثبته على الكمثرى. ستحصل على مقبلات رأس السنة الجديدة على شكل قنفذ مضحك.

يمكن استخدام أي نوع من أنواع العنب

المقبلات على أسياخ مع الفطر للعام الجديد

يمكن تحضير المقبلات كوجبة خفيفة دافئة لبوفيه العام الجديد. أحد أشكاله هو مزيج أصلي من الفطر والأسماك. مكونات:

  • 0.5 كجم من سمك السلمون
  • 250 جرام فطر
  • 100 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون؛
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛
  • أعشاب طازجة.

أجراءات:

  1. انقع السمك المقطّع إلى مكعبات في الكريمة الحامضة مع الأعشاب المفرومة.
  2. امسك الفطر في خليط من صلصة الصويا والزبدة.
  3. بعد 20 دقيقة ، ضعي قطع من السلمون والفطر على أسياخ ، ولفيها بورق رقائق الطعام وأرسليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. درجة حرارة الطهي - 180 0 من.

يوصى بتقديم المقبلات ساخنة.

إذا كنت تأخذ الفطر المخلل ودمجه مع الدجاج أو الديك الرومي ، تحصل على وجبة خفيفة شهية على الأسياخ. ويمكن استبدال توست الخبز التقليدي بالخيار الطازج.

للطبخ تحتاج:

  • 100 غرام دجاج فيليه
  • 1 فلفل حلو
  • 1 خيار
  • 1 علبة فطر معلب.

كيف تطبخ:

  1. يقسم الفيليه إلى مكعبات ، ملح ويقلى.
  2. نقطع الفلفل والخيار.
  3. نضع على الأسياخ الفطر الكامل والفلفل واللحم. استخدم حلقات الخيار كقاعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الأعشاب الطازجة مع المقبلات.

مقبلات رأس السنة الجديدة على أسياخ بالسمك الأحمر

وجبة خفيفة بسيطة وفي نفس الوقت غير عادية للاحتفال بالعام الجديد مصنوعة من سمك السلمون والخيار. المذاق الطازج ممتع لجميع الضيوف بدون استثناء.

يتطلب:

  • 250 غرام سمك سلمون مدخن
  • 2 خيار
  • 200 غرام جبن كريمي
  • 1 رأس بصل
  • السمسم.
  • 1 فص ثوم.

كيف تطبخ:

  1. اخفقي بالخلاط مزيج من الجبن الكريمي والبصل المفروم والثوم وبذور السمسم.
  2. نقطع الخيار إلى حلقات بسمك 2 سم.
  3. ضعي كتلة الجبن عليها ، غطيها بألواح السمك الرقيقة.

نباتات الكبر مناسبة للزينة.

النصيحة! إذا كان خليط الجبن سميكًا جدًا ، يمكنك صب بعض الحليب فيه.

إقران كانابي آخر تم تجربته واختباره هو السمك الأحمر والجبن. لتناول وجبة خفيفة في العام الجديد ، ستحتاج إلى:

  • 250 غرام سمك سلمون مدخن
  • 250 غرام جبن كريمي
  • 100 مل كريم
  • 1 فص ثوم
  • ½ رأس بصل
  • 30 توست خبز.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. يُمزج الجبن والثوم المفروم والبصل والقشدة.
  2. دهن الخبز المحمص بالمعجون الناتج ، ثم غطيه بشرائح السلمون الرقيقة.

يمكنك وضع الخضر فوق العلب: البقدونس والريحان والزعتر

علب السمك للعام الجديد 2022

غالبًا ما يتم تقديم مقبلات الأسماك الاحتفالية مثل التونة والأفوكادو في مطعم جيد. يسعد ربات البيوت الماهرات بتكرار الوصفة في المنزل لإرضاء أحبائهم في عيد رأس السنة الجديدة.

لوجبة خفيفة تحتاج:

  • 1 خيار
  • 1 علبة تونة معلبة
  • ½ أفوكادو.
  • 4 ملاعق كبيرة. الجبن المبشور؛
  • 1 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
  • قليل من الملح؛
  • قليل من الفلفل.

كيفية تحضير المقبلات:

  1. يُمزج الجبن المبشور مع السمك ويتبل بالملح والفلفل والمايونيز.
  2. نقطع الخيار إلى دوائر ، ونزيل اللب من المركز ، ونملأ حشوة السمك.
  3. ضعي شريحة من الأفوكادو على الوجه.

يمكنك إضافة القليل من الخضر المفضلة لديك إلى التونة.

يمكنك أيضًا تحضير المقبلات للعام الجديد مع الإسبرط. لهذا عليك أن تأخذ:

  • 1 علبة من الإسبرط بالزيت ؛
  • عدة شرائح من الخبز الأسود
  • 1 جزرة
  • 3 فصوص من الثوم
  • 100 مل مايونيز.

خطوات الطبخ:

  1. يقطع ويخلط الثوم والجزر ويضاف صلصة المايونيز والفلفل.
  2. نقطع الخبز الأسمر إلى مربعات صغيرة متساوية الحجم. انشر صلصة الثوم والجزر على كل شريحة.
  3. ضع السمكة في الأعلى ، واثقب بالسيخ.

يمكنك إضافة الخيار إلى الوصفة

المقبلات بالكافيار لطاولة رأس السنة 2022

من أسهل وألذ الطرق لتقديم الكافيار الأحمر للعام الجديد هي البسكويت المقرمش.

المنتجات المطلوبة:

  • 1 علبة من الكافيار الأحمر ؛
  • 70 غرام زبدة
  • 15-20 مقرمشات
  • الخضر.

خوارزمية الطبخ:

  1. دهن البسكويت بالزبدة.
  2. ضعي الكافيار على ملعقة من العلب
  3. استخدم الأعشاب الطازجة كزينة ، مثل غصن الشبت.

قبل عشاء رأس السنة الجديدة ، يُنصح بوضع العلب في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يمكنك تقديم الكافيار الأحمر على المائدة بطريقة أكثر أصالة - في أنصاف بيض السمان. لهذا سوف تحتاج:

  • 1 علبة من الكافيار الأحمر ؛
  • بيض السمان المسلوق
  • 1 خيار
  • 2 طماطم
  • 200 غرام جبن.

كيف تطبخ:

  1. اصنع "أبراج" من شرائح الطماطم والجبن والخيار والبيض محشوة بالكافيار ، تخترق بالأسياخ.
  2. توضع على أوراق الخس.

يمكن إضافة المايونيز إلى علب الكاناب ، ويمكن استخدام الطماطم كقاعدة.

المقبلات اللذيذة على الأسياخ للعام الجديد مع المأكولات البحرية

تعطي المأكولات البحرية أي طبق طعمًا خاصًا ومظهرًا زخرفيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظمهم منخفض السعرات الحرارية. أحد خيارات صنع المقبلات هو عصي السلطعون والروبيان والحبار. الوصفة لها الاسم الرومانسي "أموري". لإضفاء الحيوية عليه ، سوف تحتاج إلى:

  • 1 جثة حبار
  • 1 عصا السلطعون
  • 5 جمبري
  • 30 جم فلفل حلو
  • 50 غرام جبنة كريمية
  • عدد قليل من أغصان الشبت.

كيفية تحضير المقبلات:

  1. قطع قطعة متساوية في الحجم لعود السلطعون من الحبار المسلوق.
  2. يقطع الفلفل إلى شرائح.
  3. يُدهن الحبار بالجبن الكريمي ويُرش بالشبت المفروم.
  4. ضعي الفلفل في الأعلى ولفيها في لفة.
  5. يقلى الجمبري ويتبل بالملح والفلفل.
  6. نقطع اللفافة ونربطها بالأسياخ ونضيف الروبيان.

قبل تقديم اللفائف إلى طاولة العام الجديد ، يمكنك رشها ببذور السمسم لإضفاء النكهة

يمكنك أيضًا إعداد حفلات شواء المأكولات البحرية اللذيذة من المأكولات البحرية. تتطلب المكونات التالية:

  • ½ كجم من الجمبري ؛
  • ½ كجم من بلح البحر.
  • 50 غرام زيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 ليمون
  • 50 مل من صلصة الصويا.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. انقع الجمبري المسلوق في صلصة الصويا مع الثوم المفروم.
  2. اقلي بلح البحر.
  3. بلح البحر ، زيتون ، روبيان ، شرائح ليمون على سيخ.

يُنصح برش الكباب مسبقًا بعصير الليمون

المقبلات للعام الجديد 2022 من الفطائر

إذا كنت تخبز الفطائر الرقيقة في الماء لعطلة رأس السنة الجديدة مقدمًا ، فلن يستغرق الأمر أكثر من ربع ساعة لإعداد العلب. يمكنك عمل مقبلات فطيرة بالسمك الأحمر. بالنسبة له تحتاج:

  • 5 فطائر
  • 250 غرام سمك السلمون المملح
  • 50 مل كريما حامضة
  • 150 غرام من الجبن
  • 1 علبة زيتون.

خطوات الطبخ:

  1. تُخفق الكريمة الحامضة والجبن القريش ، وتُدهن على فطيرة.
  2. غطيها بشرائح السلمون والفطيرة التالية. كرر هذا عدة مرات لعمل كعكة فطيرة.
  3. احفظه في البرد لمدة ساعة تقريبًا.
  4. نقطع إلى مربعات ، نربط العلب بالأسياخ ، نضيف الزيتون.

من الأفضل تقديم المقبلات بعد نقع الفطائر جيداً.

لمحبي الأطباق اللذيذة ، فإن وصفة مقبلات الفطائر مع الجبن والجبن الطرية مناسبة. يتضمن استخدام هذه المكونات:

  • 5 فطائر
  • 150 غرام من الجبن الطري
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 5 ملاعق كبيرة. الكريمة الحامضة؛
  • ½ علب زيتون ؛
  • 2 فص ثوم
  • عدد قليل من أغصان الشبت.
  • قليل من الفلفل الحار
  • قليل من الملح.

تحضير:

  1. اخلطي الكريمة الحامضة والجبن القريش والفلفل والملح. يجب أن يكون القوام قريبًا من الكريم.
  2. ابشر الجبن والثوم ، يقطع الشبت ويضاف إلى اللبن الرائب.
  3. افرد الفطيرة بكتلة ، ثم غطيها بثانية في الأعلى وكرر ذلك عدة مرات.
  4. اتركي المقبلات لتنقع ، ثم قطعيها إلى مربعات ، أضيفي الزيتون ، وأضيفي الأسياخ.

يمكن لف المقبلات ثم ثقبها بالأسياخ

النصيحة! لجعل كتلة الخثارة ليست سميكة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب إليها.

علب اللحوم لجدول العام الجديد 2022

تعتبر مقبلات اللحوم مع المخللات والأعشاب وجبة خفيفة ممتازة وشهية لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة.

بالنسبة لها ، عليك أن تأخذ:

  • 1 فيليه دجاج
  • 1 باغيت
  • 3 خيار مخلل
  • 1 علبة زيتون
  • 1/2 بصلة حمراء
  • 2 ملعقة كبيرة. مايونيز؛
  • قليل من الملح.

كيفية تحضير المقبلات:

  1. نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة ، ونغطيها بالمايونيز.
  2. نقطع اللحم المسلوق ونضعه على الخبز.
  3. نقطع الخيار والبصل إلى حلقات ، ونغطي الدجاج بها.
  4. اثقب العلب بالأسياخ.

للحصول على عرض تقديمي جميل ، يمكنك تغطية الطبق بأوراق السلطة.

يمكن تحضير وجبات خفيفة دسمة من الباليك على شكل شطائر صغيرة. هذا يتطلب:

  1. خذ خبز التوست وقسم الشريحة إلى 4 مثلثات.
  2. تُغطى بقطع البليك والخيار والزيتون.
  3. اثقب بالأسياخ.

يمكن طي شريحة الخيار ، إذا كانت على شكل شريحة ، عدة مرات

وصفات كانابيه بسيطة وميزانية للعام الجديد 2022

يمكن تقديم مقبلات رنجة بسيطة على طاولة العام الجديد. يتم تحضير الكانابيه في غضون دقائق قليلة من المكونات التالية:

  • 1 فيليه رنجة
  • 4-5 شرائح من الخبز الأسود ؛
  • 100 غرام من الجبن المطبوخ
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 3-4 ملاعق كبيرة. مايونيز؛
  • بضعة أغصان من الكزبرة والشبت.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. قلّب الجبن المطبوخ المبشور بالمايونيز.
  2. يُمزج مع الأعشاب المفرومة والخردل ، ويُخفق بالخلاط.
  3. نقطع شرائح الخبز إلى مربعات مع جانب 3 سم ، دهنها بكتلة الجبن.
  4. نقطع الرنجة إلى مكعبات ، ونغطي العلب بها ، ونثقب بالأسياخ.

الرنجة منتج تقليدي على طاولة العام الجديد ، والذي يمكنه تزيين أي مقبلات

واحدة من أبسط وصفات الميزانية لمقبلات رأس السنة الجديدة هي الجبن والنقانق. لكل وجبة تحتاجها:

  • شريحة من السلامي
  • دائرة من الخيار
  • شريحة من الجبن الصلب
  • زيتون؛
  • أوراق البقدونس.

أجراءات

  1. خذ سيخًا أو عود أسنان وخيط على التوالي: الزيتون والسلامي والأعشاب والخيار والجبن.
  2. قدميها مباشرة بعد الطهي.

يمكنك استخدام مقرمشات عادية كقاعدة.

وصفات كانابي الأصلية للعام الجديد 2022

بالنسبة لعيد رأس السنة الجديدة ، تحاول العديد من ربات البيوت ليس فقط إعداد الأطباق المفضلة من كتاب الطبخ الخاص بهم ، ولكن لأداء زخرفة موضوعية. بهذه الصفة ، يمكنك استخدام رمز العطلة.

وصفة كاناب متعرجة للعام الجديد 2022

لجعل الطاولة الاحتفالية أكثر أناقة ، يمكنك تزيينها بالمقبلات على شكل أشجار عيد الميلاد. المقبلات سوف تبتهج جميع الضيوف. بالنسبة لها سوف تحتاج:

  • 1 علبة من الكافيار الأحمر ؛
  • 50 غرام من السمك الأحمر
  • 1 خيار (طويل) ؛
  • 5-6 قطع صغيرة
  • 50 غرام من الجبن الصلب
  • 1 بيضة؛
  • 1 جزرة مسلوقة
  • مايونيز.

كيفية تحضير المقبلات:

  1. يُمزج الجبن المبشور والبيض مع قطع صغيرة من السمك الأحمر والمايونيز.
  2. رتبي الحشوة في التارتليت.
  3. أضف الكافيار الأحمر.
  4. أدخل سيخًا في التارتليت. قم بعمل موجة من شرائح الخيار ، نجمة الجزر المسلوق.

يمكنك شراء تارت تارت من المتجر أو صنعها بنفسك

وصفة للمقبلات الدعسوقة على طاولة العام الجديد

يمكن أن يكون الطبق الأكثر روعة في العطلة هو خنافس الطماطم الكرز الأنيقة. يتم تحضيرهم من:

  • طماطم الكرز بعدد الحصص ؛
  • 1 باغيت
  • 1 سمكة حمراء
  • 50 غرام زبدة
  • الزيتون حسب عدد الحصص ؛
  • أعشاب طازجة.

خطوات الوصفة:

  1. يُقطّع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة.
  2. ضعي شرائح السمك والأعشاب على الخبز.
  3. خذ أنصاف طماطم كرزية ، مقطعة من المنتصف لمحاكاة الأجنحة.
  4. من أرباع الزيتون لعمل رؤوس الدعسوقة ، بقع على الجسم.

يمكن تجفيف الرغيف الفرنسي قبل تحضير المقبلات للعام الجديد.

استنتاج

ستساعد وصفات المقبلات للعام الجديد مع صورة على جعل الأعياد الاحتفالية أصلية ومتنوعة ورائعة. هذه المقبلات متعددة الاستخدامات للغاية ، ويمكن لكل ربة منزل اختيار تركيبة المنتجات ، مع مراعاة أذواق العائلة والأصدقاء ، وكذلك الميزانية المخطط لها.


شاهد الفيديو: طبخ سفره غدا متكاملة ل اشخاص من اطباق رئيسية ومقبلات وحلا واطباق شعبيه (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos