النصيحة

الأمير الأسود الباذنجان


الباذنجان نبات لا مثيل له. ربما هذا هو سبب نموه سابقًا كنبات للزينة. جاء الباذنجان إلينا من الدول الشرقية ، لكنه في البداية كان يتباهى فقط على طاولات النبلاء وكان طعامًا شهيًا غريبًا. الآن الباذنجان مشهور في جميع أنحاء العالم. يؤكد سكان الشرق أن تناول الباذنجان هو ضمان لطول العمر. يميز لونه الغني وذوقه الخاص الخضار بشكل مفيد على خلفية نباتات الخريف والصيف الأخرى. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وجزء من العديد من الأنظمة الغذائية. إنه ليس ممتعًا لتناول الطعام فحسب ، بل إنه سهل النمو أيضًا.

"الأمير الأسود" هو نوع من الباذنجان المربى. عند إنشائه ، تم أخذ جميع أنواع العوامل التي تؤثر على الخصوبة ومقاومة الأمراض في الاعتبار. فاز بحب البستانيين بتواضعه وتطوره السريع للفواكه والذوق. في الصورة يمكنك أن ترى كيف تبدو ثمار الباذنجان الأمير الأسود.

تنضج ثمارها بسرعة كافية ولها عائد مرتفع للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، ستندهش من المذاق اللطيف لمجموعة متنوعة من الباذنجان Black Prince. شكل الباذنجان مضلع قليلاً ، ويمكن أن يصل طوله إلى 25 سم ، ويبلغ وزنه حوالي كيلوغرام. الثمرة الناضجة للأمير الأسود ذات لون أرجواني غامق ، والساق أرجواني أسود ، مما يميز الصنف عن الأنواع الأخرى. يوجد القليل من البذور بالداخل ، واللحم ذو لون أصفر فاتح لطيف. بالطبع ، مثل كل الباذنجان ، له طعم مر قليلاً ، لكن ربات البيوت الماهرات يعرفن كيفية التخلص منه بسرعة وسهولة باستخدام الملح العادي. ثمار الباذنجان من Black Prince مناسبة للحفظ ويتم تخزينها ونقلها بشكل جيد.

تزايد

يمكنك شراء البذور من متاجر خاصة أو جمعها بنفسك. في وعاء مُجهز بالأرض والجفت ، نغمر البذور بعمق نصف سنتيمتر ونغطيها بفيلم. قبل أن تنبت البذور الأولى ، نحافظ على الشتلات في مكان دافئ.

انتباه! لزراعة باذنجان Black Prince ، من الأفضل اختيار مكان به إضاءة ضعيفة ، حيث يوجد القليل من الضوء.

ولكن عندما تظهر براعم الباذنجان الأولى ، نخرجها إلى وضح النهار. غطي الشتلات بورق أسود ليلًا.

يجدر إخراج الشتلات من الصناديق بعناية فائقة حتى لا تتلف نظام الجذر والساق. سينمو هذا الباذنجان بشكل أبطأ بكثير من غيره وقد لا ينتج المحصول المطلوب. يُنصح بتخصيب التربة بالدبال أو الخث قبل الزراعة. يمكن عمل المنخفضات الصغيرة حول النبات نفسه ، لذلك عند سقي الماء سيصل بشكل أفضل إلى الجذر.

انتباه! الباذنجان Black Prince لا يتسامح مع ممثلين آخرين لمحاصيل الباذنجان بجانبهم.

لذلك من الأفضل زراعة البطاطس والطماطم والفلفل بشكل منفصل.

يجب تهوية دفيئة الباذنجان بعناية شديدة ، لأن هذه النباتات يصعب إرضاؤها بشأن التغيرات في درجات الحرارة. كل ما تحتاجه للحصول على حصاد جيد وغني هو الحرارة وأشعة الشمس والري المنتظم. بعد 3-4 أشهر من هذه الرعاية ، تنضج ثمار الباذنجان تمامًا. يمكنك تحديد نضج الأمير الأسود من خلال العلامات الخارجية. يجب أن تكون الثمرة غنية بالألوان وذات قشرة لامعة. كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر حوالي شهر من ظهور الزهرة حتى النضج الكامل. لا يستحق الإفراط في تعريضها للساق ، لأن الثمار الجديدة ستنمو ببطء أكثر وتصبح بلا طعم ومرة. إذا وصل ذيل الباذنجان إلى 2 سم ، فيمكن قطعه بالفعل.

لإطالة العمر الافتراضي للفاكهة ، مباشرة بعد قطفها ، من الأفضل تعبئتها في أكياس بلاستيكية وتركها في مكان بارد ومظلم. ولكن ، يجب أن تكون درجة الحرارة على الأقل +4 درجة مئوية.

خصائص مفيدة من مجموعة بلاك برينس

يحتوي الباذنجان الطازج Black Prince على ما يقرب من 90٪ ماء وكمية صغيرة من الدهون والبروتين وحتى سكر أقل. هذا المزيج مثالي لأولئك الذين يخافون على شخصيتهم. كما أنها تحتوي على فيتامينات مهمة للمناعة ، مثل فيتامين أ (مضاد للأكسدة ، يعزز الأيض الطبيعي) ، ج (له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية) ، ب 1 (مهم للجهاز العصبي) ، ب 2 (يشارك في استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الجسم). قيمة الطاقة في الباذنجان 22 كيلو كالوري / 100 جرام. هذه الخضار الرائعة تمنع الإصابة بأمراض القلب وتطهر الأوعية الدموية من الكوليسترول ، وذلك بفضل الكمية الهائلة من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مفيد على الهضم ويحسن عمليات التمثيل الغذائي. يقوي الجسم ككل ويساعد على محاربة الالتهابات ، وله تأثير إيجابي على حالة العظام.

تجدر الإشارة إلى أن الثمار الناضجة والمعالجة حرارياً فقط لها مثل هذه الخصائص المفيدة. تحتوي الخضراوات النيئة على مادة السولانين السامة والخطرة على صحتك (يمكن أن تسبب التسمم). لكن لا داعي للخوف ، فالباذنجان المطبوخ ليس خطيرًا ، بل على العكس من ذلك ، فهو مفيد للغاية. لا ينصح باستخدامه فقط من قبل الأطفال الصغار والنساء الحوامل والذين يعانون من مشاكل في الكبد والكلى والبنكرياس ، لأن هذا طعام ثقيل نوعًا ما.

الباذنجان مناسب جدًا لوجبات اللحوم الدهنية ، فهو يساعد الجسم على هضمه ومعادلة الكوليسترول الزائد.

الشهادات - التوصيات

دعنا ننتقل من النظرية إلى التطبيق ونرى كيف أثبت هذا التنوع نفسه في الممارسة. بعد كل شيء ، يمكن للمصنعين الإعلان كثيرًا عن منتجاتهم ، ولكن من الأفضل الاستماع إلى أولئك الذين حاولوا شخصيًا بالفعل تنمية "الأمير الأسود".

إيلينا ، 48 عامًا ، سمارة

لقد فوجئت بسرور من مجموعة الباذنجان الجديدة Black Prince. يتميز بساق أسود أرجواني. فواكه كمثرى ، 150-250 غرام. من أجل حصاد المزيد من الباذنجان ، ستحتاج غالبًا إلى قطف الباذنجان الناضج بالفعل. يجب أن يتم ذلك أيضًا حتى لا يتراكم السولانين في الخضار مما يعطي المرارة وضارًا بالجسم. لا ينصح أيضًا بقلي الباذنجان ، فهذا طبق غير مفيد تمامًا. أنا شخصياً أقوم بجمع البذور للشتلات بنفسي. أظهرت التجربة أن البذور المشتراة غالبًا لا تنبت جيدًا أو لا تنبت على الإطلاق.

ماريا ، 34 سنة ، منطقة بيرم

في العام الماضي كنت سعيدًا جدًا بباذنجان Black Prince. عائد الصنف مرتفع ، ومتواضع للظروف ، ويمكنك التحدث لفترة طويلة جدًا عن مدى مذاقه. لقد زرعته في دفيئة ، وأنا أعلم من الباذنجان الآخر أنه ينمو بشكل سيء في الهواء الطلق. لقد حاولت وسأزرع دائمًا هذا التنوع المعين.

أنتونينا ، 40 عامًا ، أستراخان

لأول مرة كانت تزرع الباذنجان. أنا سعيد جدًا لأنني اخترت مجموعة Black Prince. لم تكن هناك مشاكل في النمو. نمت الثمار بسرعة ، وتأصلت جيدًا بعد الزراعة وأعطت حصادًا جيدًا. تمكنت من لفها وتجميدها لفصل الشتاء ، ووزعتها أيضًا على الأقارب. كان الجميع راضين.

كما ترون ، فإن جميع تقييمات الباذنجان Black Prince تقريبًا إيجابية. يسعد المستهلكون باختيارهم ويتمتعون بحصاد غني من الخضار. هذه واحدة من الحالات القليلة التي يكون فيها كل شيء على ما يرام نظريًا وعمليًا!

دعونا نلخص

إذا كنت تفكر في أي خضروات تزرع في الدفيئة الخاصة بك لفترة طويلة ، فستساعدك هذه المقالة في الاختيار. لقد عمل أمير الباذنجان بشكل جيد في الممارسة. وبفضل تعليمات النمو ، ستتمكن من الحصول على محصول غني في أقصر وقت ممكن ، مما سيسعدك أنت وأحبائك.


شاهد الفيديو: سلطة الاسود السودانية الباذنجان لذيذة وسهله وسريعة (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos