النصيحة

Pepper Big Mom: خصائص ووصف الصنف


في الآونة الأخيرة ، منذ حوالي 20 عامًا ، كان الفلفل الحلو في روسيا مرتبطًا بشكل حصري باللون الأحمر. علاوة على ذلك ، كان جميع البستانيين يعرفون جيدًا أن الفلفل الأخضر لا يزال في مرحلة النضج التقني ، وبعد ذلك ، عندما ينضج ، يجب أن يتحول إلى أحد ظلال اللون الأحمر. في الوقت الحالي ، يتجاوز عدد الأصناف والهجن من الفلفل الحلو ، المسجلة رسميًا فقط في روسيا ، عدة مئات. ومن بينها ثمار مختلفة الألوان: الأصفر ، والبرتقالي ، والأخضر ، والأبيض ، وحتى البني والأرجواني.

قامت شركة زراعة البذور المعروفة "Aelita" بتربية وتسجيل "عائلة" كاملة من الفلفل الحلو مع تعريف Big ، والذي يُترجم من الإنجليزية إلى "كبير". تتميز جميع أنواع الفلفل من هذه العائلة بظلها الفريد:

  • الأب الكبير - أرجواني ؛
  • بيج مام - برتقالي ؛
  • قتال كبير - أحمر وبورجوندي.
  • الفتاة الكبيرة لونها بني برتقالي.

يعد Sweet Pepper Big Mom أحد أشهر الممثلين لهذه العائلة الغريبة ، وهذه المقالة مخصصة لوصف خصائص هذا التنوع.

ملامح الفلفل البرتقالي

من المعروف منذ فترة طويلة أن اللون البرتقالي يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على المزاج النفسي للشخص.

انتباه! وفقًا للبحث ، يعتبر معظم الناس أن الفلفل البرتقالي هو الأحلى ، على الرغم من أن هذا غير صحيح. توجد معظم السكريات في ثمار الفلفل الأحمر.

وهذا يعني أن مجرد رؤية الفلفل البرتقالي يجعل معظم الناس يشعرون بالحلاوة. لكن بيتا كاروتين مسؤول عن مثل هذا اللون الزاهي للخضروات ، والذي يمكن أن يتحول في جسم الإنسان تحت تأثير الإنزيمات إلى فيتامين أ. بالإضافة إلى أنه في الفلفل البرتقالي والأصفر هو أكبر كمية من الروتين أو يوجد فيتامين ب ، وهذه المادة قادرة على تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها أكثر مرونة.

لكن ربما يكون أهم ما يميز الفلفل البرتقالي والأصفر هو زيادة محتوى البوتاسيوم والفوسفور مقارنة بنظرائهما. لكن البوتاسيوم يفعل الكثير من أجل الأداء السليم لعضلة القلب ، بينما الفوسفور مسؤول عن الأداء الطبيعي للكلى ، وتكوين أنسجة العظام ، والنمو الصحي للخلايا.

وبالتالي ، فإن زراعة واستهلاك الفلفل ذي الظلال البرتقالية والصفراء ، يمكنك تحسين صحتك بشكل كبير ، وحتى تحسين مزاجك.

وصف الصنف

من المنطقي أن نبدأ وصف صنف فلفل بيج مام بأصله. علاوة على ذلك ، تم تربيتها مؤخرًا نسبيًا ، منذ حوالي 7-8 سنوات ، من قبل مربي شركة Aelita لزراعة البذور. في عام 2012 ، تم تسجيل هذا التنوع رسميًا في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا مع توصيات للزراعة في جميع مناطق روسيا.

إنها مناسبة تمامًا للنمو في الأسرة المفتوحة وفي البيوت الزجاجية.

على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، للحصول على محصول جيد من هذا التنوع ، من الأفضل استخدام أنفاق الأفلام ، على الأقل للزراعة المبكرة للنباتات في الأرض في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

شجيرات فلفل بيج ماما لها شكل شبه منتشر ويصل ارتفاعها إلى 60-70 سم ، ومع ذلك ، في الظروف الداخلية ، يمكن أن تنمو الشجيرات حتى 100 سم. الأوراق متوسطة الحجم ، ناعمة إلى حد ما ، لونها أخضر داكن.

بحلول وقت النضج ، يصنف بعض البستانيين فلفل بيج مام على أنه أصناف مبكرة النضج ، والبعض الآخر في منتصف الموسم. يمكن افتراض أن حوالي 120 يومًا تمر من ظهور البراعم الكاملة إلى النضج الفني للفاكهة. يمكن استخدام الفلفل بالفعل للسلطات والطهي وللأغذية فقط ، لكن لونها لا يزال أخضر فاتح. من أجل تلوين الثمار بالكامل ، من الضروري مرور 15-20 يومًا أخرى.

تشتهر مجموعة Big Mama بإنتاجيتها الجيدة - 7 كجم من الفاكهة ويمكن حصاد أكثر من متر مربع واحد من الزراعة. صحيح أن هذه الأرقام تتعلق أكثر بزراعة الفلفل تحت الغطاء وفي دفيئة.

صنف Big Mama مقاوم للعديد من أمراض الباذنجانيات ؛ ونادرًا ما تزعجه الآفات. لكن التدابير الوقائية لن تكون أبدًا غير ضرورية.

الأهمية! مقارنة بالعديد من أنواع الفلفل الأخرى ، تتحمل Big Mama درجات الحرارة المنخفضة جيدًا نسبيًا ، فهي قادرة على التعافي بسرعة من الصدمة الباردة والتطور بشكل أكبر بوتيرة طبيعية.

خصائص الفاكهة

من الصعب الجدال في جاذبية ثمار فلفل بيج ماما ، فهي مبهرة من النظرة الأولى. لكن ما هي الخصائص الأخرى التي تتمتع بها هذه الفلفل؟

  • يمكن أن يسمى شكل حبات الفلفل متوازي المستطيلات ، على الرغم من أنها مستطيلة قليلاً في الطول ، فإنها تشبه إلى حد ما أسطوانة ، مفلطحة قليلاً على الجانبين. يسمي بعض البستانيين هذه الفلفل على شكل برميل. شكل نموهم يتدلى.
  • سطح الجلد ناعم وجذاب ولامع للغاية. يوجد تضليع خفيف على الجانبين.
  • ينجذب لون الفاكهة إلى اللون البرتقالي العصير ، وفي حالة النضج الفني يكون لونه أخضر داكن. لكن حبات الفلفل ملونة بسرعة كبيرة مقارنة بالعديد من أصناف منتصف الموسم.
  • تنمو الثمار بشكل كبير ، فليس من غير المألوف أن يساوي وزن ثمرة واحدة 200 جرام. في المتوسط ​​ u200b u200b ، يتراوح وزنهم بين 120 و 150 جرامًا.
  • الجدران سميكة وكثيفة ، يصل سمكها إلى 10-12 مم بمتوسط ​​7-8 مم. اللب سمين ومثير.
  • من حيث الذوق ، تستحق ثمار هذا الصنف تقييمًا ممتازًا للغاية. من الأفضل تناولها طازجة مباشرة من الأدغال. لكن حبوب الفلفل عالمية من حيث الغرض المقصود منها. إنهم يصنعون سلطات وأطباق محشوة ممتازة ، ويمكنك أيضًا طهي العديد من الفراغات اللذيذة والجميلة جدًا من الخارج.
  • تبقى الثمار طازجة بشكل جيد وهي مناسبة للتجميد لفصل الشتاء.

الميزات المتزايدة

تتطلب فلفل من مجموعة Big Mama ، مثل أي نوع آخر من الفلفل الحلو في الظروف المناخية لبلدنا ، فترة شتلة أولية. لكن زراعة شتلات الفلفل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق إذا اتبعت المتطلبات الأساسية لهذه الثقافة - والأهم من ذلك كله أنها تحتاج إلى الكثير من الضوء ، خاصة في المراحل الأولى من التطور ، وكمية كافية من الحرارة وسقي متوسط ​​، ولكن منتظم.

النصيحة! تعتمد كمية الرطوبة التي تحتاجها النباتات بشكل مباشر على ظروف درجة الحرارة التي تحتفظ فيها بالشتلات - فكلما زادت دفئًا ، زادت كمية المياه التي تتطلبها.

تنبت بذور الفلفل من هذا الصنف بسرعة كبيرة ، حتى بعد 4-5 أيام ، ولكن في المتوسط ​​يحتاجون إلى 8-10 أيام حتى تظهر البراعم الكاملة. لزيادة نسبة الإنبات وضمان براعم أكثر تناسقًا ، يُنصح بنقع البذور لعدة ساعات قبل الزراعة في أي محفز للنمو. في المنزل ، يمكنك استخدام عصير الصبار أو محلول العسل في الماء ، وكذلك أي من منتجات المتجر مثل الزركون والإبين ونوفوسيل وغيرها.

يمكن زرع بذور الفلفل من هذا الصنف للشتلات في فبراير إذا كنت تخطط لزراعة النباتات في الدفيئة. أو في أوائل شهر مارس ، إذا كان من المخطط زراعة الفلفل في الهواء الطلق. في الفترة التي تسبق ظهور أول ورقتين حقيقيتين في الشتلات ، من الضروري تزويدها بـ 12-14 ساعة من الإضاءة. عادة ، يتم استخدام مصابيح الفلورسنت أو مصابيح LED لهذه الأغراض.

اعتبارًا من نهاية شهر مارس ، يجب أن تحتوي شتلات الفلفل بالفعل على قدر كافٍ من الضوء الطبيعي ، والذي يمكنهم الحصول عليه أثناء وجودهم على عتبات النوافذ. ولكن ، من هذه اللحظة وحتى الزراعة ، يُنصح بإطعام شتلات الفلفل عدة مرات بالأسمدة المعقدة.

يُزرع فلفل هذا الصنف في مكان دائم وفقًا للمخطط 35 × 50 سم ، ومن المهم عدم تعميق النباتات أثناء الزرع. مع التهديد المحتمل بدرجات حرارة منخفضة ، يمكن تغطية النباتات بقماش غير منسوج أو فيلم مثبت على أقواس.

تعتبر التغذية والري بشكل منتظم شرطًا أساسيًا للحصول على محصول جيد من صنف Big Mama ، حيث يتطلب تكوين ثمار كبيرة كمية كبيرة من العناصر الغذائية.

النصيحة! في نهاية الموسم ، مع بداية الليالي الباردة ، إذا نمت شجيرات الفلفل في الهواء الطلق ، فيمكن تغطيتها بمواد غير منسوجة للنضوج الكامل.

تقييمات البستانيين

تحظى مجموعة Big Mom pepper بشعبية كبيرة ، لذلك هناك الكثير من المراجعات حولها وهي في الغالب إيجابية.

إيفجينيا ، 46 عامًا ، سارانسك

هذا التنوع من الفلفل أسحرني على الفور بمظهره على الأكياس. كانت البذور غير مكلفة لمثل هذا الفلفل الفاخر ، فقط 12 روبل. لقد سررت بسرعة الإنبات - لقد زرعت ثلاثة أنواع من الفلفل الحلو في نفس الوقت ، الأحمر والأصفر والبرتقالي ، ونبت بيج مام في وقت أبكر من أي شخص آخر - في اليوم الثامن. وتطورت بسرعة كبيرة. لم تكن هناك مشاكل معه ، لقد تطور بشكل جيد ، كانت الشجيرات قوية. بعد ثلاثة أشهر ، تشكلت فلفل جميلة ، لكنها كانت لا تزال صغيرة. كما أنها تنمو وتلون بسرعة كبيرة ، على الأقل أسرع من الأنواع الأخرى التي تنمو في الجوار. لذلك ، بالفعل في أغسطس ، استمتعنا بالسلطات الجميلة واللذيذة مع الفلفل الخاص بنا.

سفيتلانا ، 47 عامًا ، إيركوتسك

لدي خبرة طويلة في البستنة - أكثر من 15 عامًا. لكن على الرغم من حقيقة أن هناك مفضلات بين الخضار ، فإن الروح تطلب التجارب ، وفي كل عام أحاول أن أزرع شيئًا جديدًا. في العام الماضي جربت فلفل بيج ماما. فقط في حالة زرعت جميع البذور ، دون معرفة خصائص الإنبات ، ولدهشتي ، نبتت حوالي 90 ٪. هذا جيد للفلفل. نمت الشتلات في أواني منفصلة ، وفي نهاية مايو زرعتها في دفيئة. نمت الشجيرات بقوة ، حوالي 80 سم ، وتناولنا الطعام الأول من الفلفل بعد 125 يومًا من الإنبات. لدينا صيف قصير ، لذلك تم قطف حوالي 7-8 فلفل فقط من الأدغال ، على الرغم من ازدهارها بنشاط واستمرت في تكوين الثمار ، لكن البرد جاء ، وكان لا بد من إزالة جميع النباتات. لكن طعم الفلفل وظهوره أسعدني ، وفاكهة كبيرة وسميكة الجدران وحلوة - فواكه رائعة. لقد قمت بالفعل بجمع البذور منه ، وسأجربها بالتأكيد العام المقبل ، وربما ستقع في المفضلة.

إيفان ، 37 عامًا ، أوليانوفسك

جربت نوعين من الفلفل العام الماضي: بيج مام وبيج داد. لقد أحببنا حقيقة أنها تنضج مبكرًا. بالمقارنة مع نفس معجزة كاليفورنيا ، فقد ملأت الألوان بشكل أسرع ، على الرغم من أن الحجم ، في رأيي ، كان يمكن أن يكون أكبر.

استنتاج

Pepper Big Mama هو مزيج ناجح من الجمال والذوق الممتاز والعائد والنضج المبكر. لذلك ، ليس من المستغرب أنه سرعان ما اكتسب شعبية بين البستانيين.


شاهد الفيديو: عن الاجبان الحاوية على شحوم الخنزير (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos