النصيحة

كيف نملح روسولا في المنزل


يعتبر تمليح الفطر طريقة رائعة للحفاظ على نكهته الرائعة والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها. هناك عدة طرق لملح روسولا. يتيح لك الاختيار الصحيح للمكونات وعدد كبير من وصفات الطهي الحصول على منتج ممتاز عالي الجودة.

فوائد ومضار روسولا المملحة

يسمح لك حصاد روسولا لفصل الشتاء بالحفاظ على معظم العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات الموجودة في الفطر الطازج. من أهم الفيتامينات للجسم فيتامين ب 2 و ب. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والألياف الطبيعية.

الأهمية! يحتوي روسولا على روسولين ، وهو إنزيم يعزز تخثر الحليب. يعتبر مهمًا جدًا للأشخاص الذين يمارسون الطعام النيء.

بالإضافة إلى التأثير العام المقوي للجسم ، فإن الاستهلاك المنتظم للفطر المملح يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار ، وكذلك استعادة ضغط الدم الطبيعي. نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، فقد أصبحت مشهورة بشكل لا يصدق في علم التغذية والتغذية.

نظرًا لأن هذا النوع صالح للأكل بشروط ، فإن الجمع أو المعالجة غير الصحيحة يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة لجسم الإنسان. من المهم أيضًا مراعاة الحد الأقصى لحجم الحصة يوميًا - لا يزيد عن 150 جرامًا.يرى الأطباء أن هذه هي الجرعة القصوى التي يمكن للجهاز الهضمي معالجتها. لا يُسمح للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 7 سنوات باستهلاك هذا المنتج.

تحضير روسولا للتمليح

لملح منتج طازج بشكل صحيح ، من المهم التفكير بعناية في تحضير جميع المكونات. تحتاج إلى جمع russula الصحيح. تم العثور على حوالي 20 نوعًا في غابات روسيا وفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي. حتى لا يتذوق المنتج النهائي المر بعد التمليح في المنزل ، يجب تجنب جمع روسولا بالقبعات الحمراء والوردية. يُعتقد أن ألذ العينات لها غطاء أزرق مخضر أو ​​بني مصفر.

الأهمية! نظرًا لأن الفطر هش جدًا ، يجب التعامل معه بحذر شديد.

أولاً ، من الضروري فرز جميع أجسام الفاكهة التي تم جمعها وفرزها بعناية. إذا كان هناك ضرر ضئيل بسبب العفن أو آثار نشاط الحشرات على الغطاء ، فمن الأفضل رفض استخدام مثل هذه العينات. بعد ذلك ، يتم فرز الفطر حسب اللون والحجم.

قبل أن تقوم بالملح ، تحتاج إلى تنظيفها من الأوساخ. من الأفضل وضعها في وعاء صغير وتعبئتها بالماء لبضع ساعات - بعد هذا الإجراء ، سيكون التنظيف أسهل بكثير. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة الأفلام من القبعات - لن يغير ذلك طعم المنتج النهائي ، لكن مظهره سيتحسن بشكل كبير.

كم تنقع روسولا قبل التمليح

اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يتذوق الفطر المر. للتخلص من هذه الميزة غير السارة ، تنصح ربات البيوت وجامعي الفطر ذوي الخبرة بنقعهم في الماء لفترة من الوقت. هذا الإجراء مهم بشكل خاص قبل طريقة التمليح الساخنة - نظرًا لأن وقت طهي روسولا أقصر ، فمن المهم التخلص من المرارة ، والتي ببساطة لن يكون لديها وقت للمغادرة في فترة قصيرة إلى حد ما من المعالجة الحرارية.

قبل تمليح أجسام الفاكهة ، توضع في دلو خشبي كبير أو وعاء من المينا وتُسكب فوقها بالماء. من المهم أن السائل يغطيها بالكامل. يعتقد الخبراء أن وقت النقع الأمثل هو 12-24 ساعة. كل 6 ساعات ، من الضروري تغيير الماء في الحاوية تمامًا.

هل من الممكن ملح روسولا بدون غليان

ينصح معظم الأطباء بطهي إضافي قبل تمليح الفطر أو تخليله أو قليه. لذلك يمكنك التخلص من المواد الضارة التي تتراكم في أجسام الفاكهة. على الرغم من وضوح هذا النهج ، فإن russula حساسة جدًا للمعالجة الحرارية.

الأهمية! 15 دقيقة من الغليان تجرد روسولا تمامًا من طعمها اللذيذ ورائحة الفطر.

من أجل ملح الروسولا اللذيذ في المنزل ، يجب غليه لعدة دقائق ، لذلك فإن الوقت الإضافي في الماء المغلي يمكن أن يحرم المنتج النهائي من روعته. من الأفضل نقعها لفترة أطول قليلاً في الماء أو محلول ملح خفيف قبل التمليح الساخن - فهذا سيحسن الطعم ويجعلها أكثر سمكًا وهشاشة.

يمكن أن يملح روسولا مع أنواع الفطر الأخرى

يُعتقد أن طهي طبق الفطر بالملح الساخن يمكن أن يتيح لك الجمع بين عدة أذواق مختلفة ، حتى تتمكن من الحصول على طعام شهي. وخير مثال على ذلك هو مزيج البوليطس والبوليتوس ، بالإضافة إلى فطر الحليب بالأبيض والأسود.

نظرًا لخصائصه ، يوصى بتملح russulas بشكل منفصل. النقطة المهمة هي الطهي السريع إلى حد ما - يحتاج بقية ممثلي هذه المملكة إلى مزيد من الوقت في الماء المغلي مع التمليح الساخن. هناك عامل آخر ضد الجمع يمكن أن يكون المعالجة الأولية غير الصحيحة - يمكن للراقل نقل مرارتها إلى مكونات أخرى.

كيف نملح روسولا لفصل الشتاء

يعود تاريخ تحضير هذا النوع إلى التاريخ لعدة قرون. حتى في روسيا القديمة ، تم حصاد هذا الفطر على نطاق واسع إلى حد ما. يعتبر التمليح أحد أكثر طرق المعالجة طلبًا. أيضا لكل من الأصناف المعروفة يوصى باستخدام الملح وفق طريقة معينة.

من أشهر طرق التمليح الباردة والساخنة. كل واحد منهم لديه اختباره الخاص وعدد كبير من الوصفات للكرامة. علاوة على ذلك ، تختلف كل طريقة ليس فقط في سرعة التحضير ، ولكن أيضًا في المذاق النهائي للمنتج النهائي. أسهل طريقة لملح روسولا هي الطريقة الساخنة.

كيفية تسخين روسولا الملح

للحصول على منتج دقيق مع طعم حار دقيق ، يوصى باستخدام المعالجة الحرارية. يعتبر تمليح الروسولا بطريقة ساخنة في المنزل أسرع طريقة - وعادة ما يكون المنتج جاهزًا في غضون 6-8 أيام بعد بدء التمليح. إن سرعة الطهي هي إحدى أهم الحجج المؤيدة للتمليح بهذه الطريقة بالذات.

يتم وضع روسولا ، المعالجة والمنقوعة في الماء مسبقًا ، في محلول ملحي مغلي. للحصول على توازن مثالي للملح ، يضاف 45-50 جم من ملح الطعام لكل لتر من السائل. يُغلى الفطر لمدة 5 إلى 8 دقائق ، مع إزالة الرغوة الناتجة باستمرار. يتم إرجاع روسولا الجاهزة إلى مصفاة بحيث يصبح الماء الزائد زجاجًا.

الأهمية! لتجنب إتلاف الأغطية أثناء الطهي المكثف ، يمكنك وضع الفطر في مصفاة عميقة وتغميسه ببساطة في الماء المغلي.

يُملح الفطر في أواني مينا أو برطمانات زجاجية أو دلاء خشبية. توضع الخضار والتوابل في قاع الحاوية. ثم يتم وضع طبقة من المكون الرئيسي عليها ورشها بسخاء بالملح. يتم تبديل الطبقات ، ثم رشها بتوابل إضافية في الأعلى. لملح الكتلة بأكملها بشكل أسرع ، يضعونها تحت الاضطهاد ويرسلونها إلى مكان بارد. بعد أسبوع ، يصبح الطبق جاهزًا للأكل.

كيفية تبريد الملح روسولا

على عكس الطريقة الساخنة ، فإن الطريقة الباردة تستغرق وقتًا أطول. عادةً ما يستغرق ملح الفطر بهذه الطريقة شهرًا إلى شهرين. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون طعم المنتج النهائي أقل بكثير من مذاق المنتج باستخدام تقنية التمليح الساخن.

لتبريد الملح ، يجب أن تأخذ وعاءًا كبيرًا. يتم وضع الخيوط فيه في طبقات ، مع رش كل منها بكمية كبيرة من الملح والتوابل. يتم الطهي بسبب إطلاق عصير الفطر والاضطهاد.

وصفات لعمل تخليل روسولا في جرة

يعتبر تمليح روسولا ساخنًا من أكثر طرق الطهي التقليدية. من بين الوصفات ، يمكن للمرء أن يميز بين الطريقة الكلاسيكية والنهج غير المعتاد إلى حد ما - تحضير الفطر المملح قليلاً والتمليح الجاف. يمكنك ملحها لتخزينها في فصل الشتاء على المدى الطويل ، أو يمكنك تحضير طعام شهي سريع واستهلاكه فور انتهاء التخمير.

أيضًا ، يتضمن عدد كبير من الوصفات استخدام مكونات إضافية. من بين المكملات الأكثر شيوعًا الشبت والفجل والكزبرة وأوراق الكرز والنعناع. هناك أيضًا المزيد من الوصفات النادرة مع إضافة كرز الطيور وجذر الزنجبيل وأوراق السرخس.

الوصفة الكلاسيكية لروسولا المملحة لفصل الشتاء

لملح روسولا لفصل الشتاء بهذه الطريقة ، فأنت بحاجة إلى الحد الأدنى من مجموعة المكونات. سوف ينتج عن ذلك نكهة فطر نظيفة ورائحة رقيقة. لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

  • 1 كجم روسولا
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. ملح؛
  • 10 بازلاء من البهارات
  • عدد قليل من أغصان الشبت.
  • زيت عباد الشمس؛
  • 2 ورق الغار.

يتم إرسال الفطر المنقوع مسبقًا إلى الماء المغلي المملح لمدة 8 دقائق. يجب تقليبها باستمرار وإزالة المقياس المتراكم. بعد ذلك ، يتم إلقاؤهم في مصفاة.

تنتشر أوراق الشبت والغار في قاع الجرار الزجاجية ، وتوضع عليها طبقة من الفطر ، يرش عليها الملح وبعض البازلاء من البهارات. من الضروري ضغط محتويات العلبة. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. زيت عباد الشمس. بعد ذلك ، يتم لف العلب وإرسالها للتخزين.

وصفة روسولا المملحة

كثير من الناس لا يحبون الكثير من الملح في الطبق النهائي ، لذلك هناك طريقة لملح الفطر بتركيز أقل. تتضمن عملية التمليح استخدام المكونات العطرية لنكهة أكثر إثارة للاهتمام. لتحضير 1 كغم من الروسولا المملحة حسب وصفة سريعة ، سوف تحتاج إلى:

  • 3 ملاعق كبيرة. ملح الطعام؛
  • 10 فصوص من الثوم
  • 20 حبة من البهارات
  • حفنة من الشبت
  • أوراق الغار.

يُسكب الملح في الماء المغلي ويقلب حتى يذوب تمامًا. يوضع الفطر في محلول ملحي ويغلى لمدة 8-12 دقيقة. خلال هذا الوقت ، ستكون مشبعة وجاهزة لمزيد من المعالجة.

يُمزج الفلفل والثوم المفروم والشبت وأوراق الغار في وعاء منفصل. يُمزج هذا المزيج مع الفطر المسلوق ويوضع في الجرار. كل جرة مغطاة بإحكام بغطاء وترسل إلى مكان بارد. تبين أن الطبق النهائي ليس مالحًا جدًا ، ولكنه في نفس الوقت له رائحة لذيذة.

كيفية ملح الجرجير مع التمليح الجاف

لملح روسولا بطريقة جافة بشكل صحيح ، تحتاج إلى التخلص من الرطوبة قدر الإمكان أثناء الطهي. لا ينصح أيضًا بإضافة مكونات سائلة - محلول ملحي وزيت نباتي. لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى:

  • 2 كجم روسولا
  • 150 غرام ملح
  • أغصان الشبت
  • الفلفل الأسود
  • أوراق الكشمش.

يُغلى الفطر المنقوع لمدة 5-7 دقائق في ماء مغلي مملح قليلاً. ثم يتم رميها في مصفاة وخلطها جيدًا بحيث تكون كل الرطوبة عبارة عن زجاج. يتم وضع العديد من أوراق الكشمش الأسود في كل جرة ، وتوضع عليها الجرس في طبقات ، مع رش الملح على كل طبقة.

الأهمية! هذه الوصفة لا توصي بدك المكونات بإحكام. هذا سوف يتجنب التكوين المفرط لعصير الفطر.

كل جرة مغطاة بشاش مطوي في عدة أجزاء وإرسالها إلى الطابق السفلي لتنضج. بعد أسبوعين ، سيكون الطبق جاهزًا. يوصى بشطف كميات كبيرة من الملح بالماء الجاري قبل الاستخدام.

روسولا مملحة حارة لفصل الشتاء في الجرار

لمحبي الطعام اللذيذ ، قم بملح المكون الرئيسي بالكثير من التوابل الحارة. سوف يسعد مذاق المنتج النهائي أتباع الأطباق اللذيذة. لملح 1 كجم من روسولا بهذه الطريقة ، سوف تحتاج إلى:

  • 2 حبة صغيرة فلفل حار
  • 3 ملاعق كبيرة. ملح؛
  • 5 أوراق غار.

يتم غلي المكون الرئيسي في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يتم وضعها في طبقات في الجرار ، مع رش كل طبقة بالملح والفلفل الحار المفروم وأوراق الغار. يمكنك ضبط الحدة النهائية للطبق عن طريق تقليل أو زيادة كمية الفلفل الحار. يتم ضغط المكونات بإحكام ، وبعد ذلك يتم إغلاق العلب بأغطية وإرسالها لمزيد من النضج والتخزين.

كيفية الملح russula لفصل الشتاء في الجرار مع طائر الكرز

إذا تم تمليح المكون الرئيسي بهذه الطريقة ، فسوف يتذوق طعم الخل البلسمي ورائحة الأزهار الرقيقة. يُعتقد أن خيار الطهي هذا هو الأنسب للمشروبات الكحولية محلية الصنع المنكهة. للوصفة التي تحتاجها:

  • 1 كجم روسولا
  • 20 غرام من توت الكرز الطيور ؛
  • 3-4 ملاعق كبيرة. ملح؛
  • 10 بازلاء من البهارات.

لملح الفطر باستخدام هذه التقنية ، يتم غليه لمدة 5-10 دقائق. يتم وضع الملح وبعض كرز الطيور واثنين من حبات الفلفل في قاع العلب. على هذا الخليط ، ضعي نصف الروسولا ، وأغطية الرأس ، وملحها جيدًا. ثم انشر النصف المتبقي المغطى بالملح والفلفل والكرز.

روسولا مملحة بالكزبرة والنعناع

إذا كان الفطر مملحًا باستخدام هذه التقنية ، فيمكنك الحصول على وجبة خفيفة لا تصدق ، لن يترك مذاقها ورائحتها أي ذواقة غير مبالية. يعطي النعناع والكزبرة الطبق طعمًا خاصًا وطعمًا خاصًا. لملح 1 كجم من المكون الرئيسي ، سوف تحتاج إلى:

  • حفنة من الكزبرة
  • عدد قليل من أغصان النعناع.
  • 4 ملاعق كبيرة. ملح؛
  • 2 فص ثوم
  • 2 أغصان الطرخون.

يقطع الخضار والثوم ويخلط مع الملح حتى يصبح ناعمًا. يتم غليان روسولا لمدة 8 دقائق ، مع إزالة المقياس المتشكل باستمرار. يتم وضعها في طبقات في أوعية معقمة. كل طبقة مملحة بخليط عطري ، جميع المكونات مدمجة. البنوك مغلقة بأغطية من النايلون وإرسالها إلى مكان بارد.

تمليح الروسولا مع بذور الكراوية وأوراق البلوط

إضافة أوراق البلوط إلى الوصفة يعطي الطبق نكهة لاذعة ورائحة نبيلة. يعزز الكمون أيضًا نكهة المنتج النهائي ، مما يسمح للمكون الرئيسي بالوصول إلى كامل إمكاناته. لملح 1 كجم من روسولا ، سوف تحتاج إلى:

  • 10-15 أوراق بلوط.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 4 ملاعق كبيرة. ملح الطعام؛
  • 10-15 بازلاء من البهارات.

في قاع جرة سعة 3 لتر ، انشر نصف أوراق البلوط. توضع عليها حبيبات مغلية لمدة 10 دقائق في طبقات. إنها مملحة ورشها ببذور الكراوية والبهارات. الطبقة الأخيرة مغطاة بالنصف المتبقي من أوراق البلوط. يتم لف البنوك تحت الأغطية وإرسالها لتنضج في مكان بارد.

كيفية الملح روسولا لفصل الشتاء في الجرار مع الزنجبيل

يعد تمليح الفطر بالزنجبيل خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة لذيذة. يمنح الجذر العطري الطبق قابضًا فريدًا ورائحة رقيقة. لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، سوف تحتاج إلى:

  • 1 كجم روسولا
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
  • 80 غرام من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 5 أوراق غار.

يُغلى الفطر المنقوع مسبقًا لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ثم يُرمى في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. ثم يتم نقلهم إلى وعاء كبير ، ويضاف المملح والزنجبيل والثوم والسكر وورق الغار. يُسكب الخليط لمدة 1-2 ساعات ، ثم يوضع في البنوك معدة مسبقًا. يتم لفها تحت الأغطية وإرسالها إلى مكان بارد لبضعة أسابيع.

روسولا مملحة ساخنة بأوراق الكرز

تضيف أوراق الكرز نكهة فاكهية دقيقة إلى الطبق. الذوق الرائع لن يترك أي ذواق غير مبال. لتحضير 1 كغم من روسولا المملحة حسب هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:

  • 3 ملاعق كبيرة. ملح خشن؛
  • 8 أوراق كرز
  • 6 براعم قرنفل.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل رومي.

يُملح الماء قليلاً ويُغلى الفطر فيه لمدة 8-10 دقائق ، وبعد ذلك يتم تصريف الماء منه. توضع في قدر كبيرة مملحة وممزوجة بالفلفل والقرنفل. في الجزء السفلي من الجرة ، وزعي نصف أوراق الكرز ، ثم خليط من المكون الرئيسي مع التوابل. توضع الأوراق المتبقية فوقه. البنوك مغلقة بإحكام وإرسالها للتخزين.

تمليح ساخن غير عادي للرسولا مع الفجل الحار وأوراق السرخس

ينتشر استخدام الأوراق المعطرة في الطهي. ينتج الفجل والسرخس وجبة خفيفة لذيذة ذات رائحة غنية ومذاق رائع. لملح 1 كجم من روسولا باستخدام هذه الطريقة ، سوف تحتاج إلى:

  • 2 أوراق سرخس كبيرة
  • 2 أوراق الفجل.
  • 4 ملاعق كبيرة. ملح؛
  • 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأسود.

قاع إناء كبير مينا مبطن بأوراق السرخس والفجل. إنها مملحة قليلاً ، وبعد ذلك يتم غلي نصف حبة روسولا لمدة 8-10 دقائق. كما يتم رشها بسخاء بالملح وحبوب الفلفل. بعد ذلك ، ضع النصف الثاني من المكون الرئيسي وقم بتغطيته من الأعلى بأوراق عطرية. يوضع الطبق تحت الاضطهاد لمدة 7-10 أيام في مكان بارد. بعد ذلك ، يتم وضع المنتج النهائي في البنوك وإرساله للتخزين طويل الأجل.

كيفية الملح بسرعة في المنزل

عندما تريد وجبة خفيفة مثالية في أسرع وقت ممكن ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها لتسريع تمليح روسولا. للحصول على سخونة فورية مالحة ، من الأفضل استخدام المزيد من الاضطهاد. أيضًا ، لتسريع الاستعداد ، يوصى بعدم وضع المكون الرئيسي في طبقات ، ولكن بخلطه مع التوابل والبهارات في وعاء كبير.

الأهمية! إذا قمت بخلط الفطر بالملح وضغطت عليه ، يمكنك تسريع عملية الطهي إلى النصف. بدلاً من أسبوع إلى أسبوعين ، سيستغرق الطهي من 4 إلى 6 أيام.

إذا كنت بحاجة إلى تسريع عملية الطهي أكثر ، يمكنك استخدام خدعة واحدة صعبة. سيتطلب زيت عباد الشمس والخل. تُوزَّع الراسولا المسلوقة لمدة 10 دقائق في مقلاة ساخنة وتُقلى مع الكثير من الملح والبهارات المفرومة و 2 ملعقة كبيرة. خل المائدة. بفضل القلي ، سيمتص الفطر الملح على الفور. ستتيح لك هذه الطريقة الاستمتاع بوجبة خفيفة رائعة في نفس اليوم.

إلى متى يمكنك أن تأكل روسولا المملحة

اعتمادًا على وصفة ملح روسولا ، يمكن أن يختلف وقت استعدادها من لحظة وضعها في الجرة بشكل كبير. الحد الأدنى لوقت الطهي لوجبة خفيفة كلاسيكية هو 4-6 أيام في حالة تقليب الملح واستخدام القهر. تتضمن المزيد من خيارات الطهي الكلاسيكية التمليح لمدة أسبوع إلى أسبوعين في مكان بارد.

عامل مهم أيضًا هو كمية الملح وحجم طحنه. يخترق الملح الناعم بنية الفطر بشكل أسرع. ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب الطحن الدقيق في أن تكون الوجبة الخفيفة الجاهزة مالحة للغاية. من الأفضل استخدام أكبر كمية ممكنة من الملح - فالفطر سيمتص قدر الحاجة ، على الرغم من أن فترة تمليحها ستستمر حتى 2-3 أسابيع.

محتوى السعرات الحرارية من روسولا المملحة

إذا قمت بتزويد هذا الفطر بالملح وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يمكنك الحصول على طبق غذائي رائع. يضمن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتوى البروتين المرتفع نسبيًا مكانه في البرامج الغذائية. يحتوي 100 غرام من المنتج النهائي على:

  • البروتينات - 1.7 جم ؛
  • دهون - 0.7 جم ؛
  • الكربوهيدرات - 1.5 جم ؛
  • السعرات الحرارية - 15 سعرة حرارية.

الجدول المعروض لقيمة الطاقة نموذجي فقط للوصفة التي تستخدم الفطر والملح. تؤدي إضافة المزيد من العناصر عالية السعرات الحرارية إلى تغيير نسبة البروتين والدهون والكربوهيدرات. على سبيل المثال ، فإن إضافة زيت عباد الشمس إلى الوصفة سيزيد بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية.

شروط وأحكام التخزين

مثل أي محصول آخر من عيش الغراب ، يجب الاحتفاظ بالروسولا المملحة في مكان بارد ومظلم. من الأفضل ألا تتجاوز درجة الحرارة في هذه الغرفة 6-8 درجات. المكان المثالي في هذه الحالة هو قبو في منزل خاص أو قبو في كوخ صيفي.

الكمية الكبيرة من الملح المستخدمة في الوصفات تضمن فترة صلاحية طويلة. يمكن أن تدوم عبوات الفطر المملح بقوة من سنة إلى سنتين في ظل الظروف المناسبة. ومع ذلك ، فمن الأفضل استهلاكها قبل وصول محصول روسولا الجديد.

استنتاج

يعتبر تمليح روسولا الساخن طريقة رائعة للحصول على وجبة خفيفة رائعة على مائدة العشاء. إلى جانب المكونات الإضافية ، يمكنك إعداد طبق رائع يحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة. يمكن استخدام الطبق النهائي كوجبة خفيفة مستقلة وكإضافة لروائع الطهي الأكثر تعقيدًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل المكدوس السوري (شهر اكتوبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos