النصيحة

وصفات فطيرة التونة: معلبة ، طازجة ، فوائد


تعتبر حمية التونة المعلبة مثالية كإضافة إلى السندويشات على الإفطار أو العشاء. تتمتع اللوحة المصنّعة ذاتيًا بالعديد من المزايا مقارنة بالآلة المشتراة: إنها طبيعية تمامًا ، ويمكن تغيير تكوينها بنفسك.

كيفية عمل فطيرة التونة

يجب أن تكون جميع المنتجات الخاصة بعملية الطهي طازجة - وهذا هو المعيار الرئيسي. يمكن استخدام التونة المعلبة والطازجة. منتجات الطهي الأخرى هي بيض الدجاج والجبن والبطاطس والمايونيز والقشدة الحامضة.

ستحتاج معظم الوصفات أيضًا إلى خلاط وطبق خبز ومقلاة عالية الجوانب.

اختيار التونة المعلبة للبات

نظرًا لأن التونة تلعب دورًا رئيسيًا في هذا الطبق ، فإن طعمها يعتمد على جودتها. عند اختيار الأطعمة المعلبة ، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

  1. العمر الافتراضي: لا ينبغي أن تنتهي صلاحيته في المستقبل القريب - عادة ما يتم تخزين المنتج لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.
  2. التركيب: يجب أن تحتوي فقط على الملح والسائل والأسماك نفسها. الأطعمة المعلبة التي تحتوي على إضافات مشكوك فيها لا تستحق الشراء.
  3. تأكد من وجود علامة بتاريخ التصنيع ورقم الوردية.
  4. عدم وجود رائحة كريهة وتلف على العبوة.
  5. السائل: ينصح بهز البرطمان قبل الشراء لتحديد كمية الرطوبة في الطعام المعلب. أفضل الأطعمة المعلبة هي تلك التي تحتوي على الحد الأدنى من المحتوى السائل.

فطيرة التونة الكلاسيكية مع البيض

طريقة واحدة لتقديم فطيرة التونة المعلبة هي في وعاء سلطة صغير

فطيرة التونة سهلة إلى حد ما مع وصفة خطوة بخطوة. مجموعة المنتجات بسيطة للغاية ، ووقت الطهي التقريبي لا يزيد عن 15 دقيقة.

مكونات:

  • تونة معلبة - 160 جم ​​؛
  • بيضة دجاج - 1-2 قطعة ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • زبدة - 35 جم ؛
  • خردل - 15 جم ؛
  • فلفل أسود مطحون ، ملح.

كيف تطبخ خطوة بخطوة:

  1. افتح التونة المعلبة وصفي الزيت.
  2. اسلقي البيض حتى يصبح الصفار صلبًا تمامًا. بعد التبريد ، يتم تنظيفها وتقسم إلى أربعة أجزاء متساوية.
  3. يخلط السمك مع البيض والزبدة والخردل والتوابل. يتم أيضًا عصر عصير الليمون هناك.
  4. توضع جميع المكونات في الخلاط وتُفرم جيدًا. يجب أن يشبه الاتساق القشدة الحامضة السميكة.
  5. يتم تقديم المنتج النهائي على البسكويت أو شرائح الخبز. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بأوتاد الليمون وأغصان الأعشاب الطازجة.

PP: فطيرة التونة مع البيض واللبن

طريقة التقديم الدايت: على خبز رقيق مع أعشاب وشرائح خيار

فوائد طبق التونة واضحة: إنه طبق متوازن مليء بالفيتامينات والأحماض المفيدة. هذا الإصدار من القرص مناسب لأولئك الذين يراقبون صحتهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا.

مكونات:

  • تونة معلبة - 150 جم ؛
  • بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
  • زبادي طبيعي غير محلى - 40 مل ؛
  • ليمون - قطعة ؛
  • الخردل والفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة.

وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي:

  1. البيض مسلوق ومقشر. ثم يتم تقطيعها إلى قطع كبيرة: إلى نصفين أو إلى أرباع.
  2. يتم تصريف الزيت أو السائل من الأطعمة المعلبة.
  3. يوضع البيض والتونة في الخلاط وتُفرم حتى تصبح ناعمة.
  4. يضاف عصير الليمون والتوابل إلى الكتلة النهائية. امزج كل شيء جيدًا.
  5. بات جاهز للأكل. للتخزين طويل المدى ، يمكنك وضعها في وعاء وتجميدها.

وصفة سريعة لفطيرة التونة مع الجبن الرائب

خيار الإفطار المثالي: فطيرة التونة الطرية على الخبز المحمص

فطيرة لذيذة ورائعة مع الجبن الرائب ستجذب حتى الأطفال. تخلق الأسماك المعلبة والجبن القريش مزيجًا مثاليًا من النكهة التي ستأسر كل من يجرب هذا الطبق الأصلي.

مكونات:

  • تونة معلبة - 200 جم ؛
  • جبنة خثارة - 100 جم ؛
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • كريمة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • الفلفل الأسود المطحون والملح.

كيف تصنع بات:

  1. ضعي السمك في وعاء ، وصفي كل السوائل الزائدة واعجني قليلًا بالشوكة.
  2. يتم وضع الجبن والقشدة والزبدة في نفس الحاوية.
  3. تُخفق جميع المكونات في الخلاط.
  4. الكتلة مملحة والفلفل حسب الرغبة. ثم امزج مرة أخرى.
  5. ضع القوالب في قالب واتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

النصيحة! للتقديم على طاولة الأعياد ، توضع الباتيه على الخبز المحمص. يمكن استكمال الجزء العلوي بالخضروات المشوية أو الأعشاب الطازجة.

فطيرة التونة مع الطماطم المجففة بالشمس

يمكن تجميد البقايا المتبقية لاستخدامها لاحقًا

تعطي الطماطم المجففة والزيتون والجبن الرائب هذا النوع من فطيرة التونة نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الحارة.

مكونات:

  • علبة أسماك معلبة - 1 قطعة ؛
  • طماطم مجففة - 4-5 قطع ؛
  • نبات الكبر - 7 قطع ؛
  • جبنة خثارة - 90 جم ؛
  • زيتون - علبة ؛
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • خردل - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • الملح والتوابل الأخرى.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. تُقطع الطماطم المجففة في الشمس والكبر والزيتون في الخلاط. تغلب عليهم بشكل منفصل عن الأسماك حتى تكون الكتلة متجانسة وجميلة.
  2. يتم تصريف جميع السوائل والزيوت الزائدة من الأطعمة المعلبة. توضع السمكة وتعجن جيداً بالملعقة أو الشوكة.
  3. تضاف التونة والجبن والمكونات الأخرى إلى الخضار المخفوقة في الخلاط. امزج كل شيء جيدًا.
  4. يوضع القرص في مكان بارد لمدة نصف ساعة على الأقل. إذا لم يتم تناول الوجبة الخفيفة في المستقبل القريب ، فمن المنطقي تجميد المنتج - وبهذه الطريقة لن يتدهور حتمًا.

طبق تونة معلب مع بيض وخيار

قدميها مبردة

تعود شعبية أطباق التونة إلى توافرها وخصائصها المفيدة: نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم وكمية كبيرة من البروتين. هذه الصفات تجعل المنتج وجبة غذائية لا يمكن الاستغناء عنها.

مكونات:

  • الأطعمة المعلبة مع التونة - 1 قطعة ؛
  • بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
  • خيار - 2 قطعة ؛
  • زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل ؛
  • فتات الخبز الأبيض - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
  • ملح ، فلفل أسود ، أعشاب طازجة.

وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي:

  1. البيض مسلوق ومقشر ومقطع إلى نصفين.
  2. يتم إخراج التونة من الأطعمة المعلبة ، ويتم تصريف الزيت وطحنه بشوكة.
  3. جميع المكونات مطحونة بخلاط.
  4. تُضاف التوابل والخيار المقطّع إلى شرائح وأغصان البقدونس إلى القالب النهائي.

النصيحة! عادةً ما يتم تقديم الباتيه على شرائح الخبز أو الخبز المحمص أو البسكويت. يمكنك أيضا استخدام البيتا.

باك لعمل فطيرة التونة مع الخضار

طريقة التقديم الأصلية: في قشر الأفوكادو

يمكن طهي وصفة فطيرة التونة مع الخضار والفلفل الأسود في ربع ساعة فقط ، وستسعد النتيجة بلا شك أفراد الأسرة أو الضيوف.

مكونات:

  • الأطعمة المعلبة مع التونة - 2 قطعة ؛
  • بيضة دجاج - 2 قطعة ؛
  • مايونيز - 300 مل ؛
  • طماطم - 1 قطعة ؛
  • خيار - 1 قطعة ؛
  • فلفل حلو - 1 قطعة ؛
  • رأس البصل
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • الملح والفلفل الأسود المطحون.

كيف تطبخ على مراحل:

  1. يُقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة. يتم تبريد الكتلة النهائية.
  2. البيض مسلوق ومقشر ومبرد أيضًا.
  3. يتم تقطيع الخيار والطماطم والبيض المسلوق إلى قطع صغيرة.
  4. يتم تصريف الزيت من الأطعمة المعلبة. يعجن السمك المعلب قليلاً في وعاء.
  5. تخلط جميع المكونات جيدًا ويضاف المايونيز والملح والفلفل.

وصفة فطيرة التونة المدخنة بالفطر

تعتبر شرائح الرغيف الفرنسي المحمص رائعة أيضًا لتقديم الفطائر

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو التونة المدخنة. إذا لزم الأمر ، يمكن استبدالها بأي أسماك أخرى جاهزة.

مكونات:

  • التونة المدخنة أو الأسماك الأخرى - 600 جم ؛
  • الفطر - 400 جم ؛
  • مرق الدجاج - 220 مل ؛
  • زبدة - 120 جم ؛
  • رأس البصل
  • دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • ثوم - 3 فصوص ؛
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
  • خردل - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
  • جوزة الطيب والفلفل الأسود والأحمر والملح حسب الرغبة.

وصف خطوة بخطوة:

  1. يتم إزالة الجلد والقشور من التونة المدخنة. يتم تقطيع السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. يقطع الفطر والبصل والثوم.
  3. يُقلى البصل والثوم في مقلاة مدهون بزيت الزيتون.
  4. يضاف الفطر إلى الخليط. تقلى معًا لمدة 10 دقائق أخرى.
  5. اخلطي الزبدة بالدقيق وأضيفيها إلى المقلاة واقلي كل شيء معًا لمدة دقيقتين أخريين.
  6. يتم نقل المكونات إلى الخلاط ، وتضاف المرق والتوابل ويتم طحنها جيدًا.
  7. يتم خلط الكتلة النهائية مع الخردل وخلطها مرة أخرى.
  8. يمكن تناول الوجبة الخفيفة بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

وصفة الدايت باتيه التونة في الميكروويف

يمكن أن تكون التونة أي شيء: طازج ، مدخن ، معلب

بالنسبة لخيار النظام الغذائي ، سوف تستغرق وجبات التونة الخفيفة وقتًا وطعامًا كحد أدنى. لصنع فطيرة التونة الخالية من الدهون ، يمكنك ببساطة إزالة بيض الدجاج من قائمة الأطعمة الأساسية.

مكونات:

  • تونة معلبة - 500-600 جم ؛
  • بيض دجاج - 3 قطع ؛
  • رأس البصل
  • الثوم - 4-5 فصوص.

كيف تطبخ:

  1. يتم تجفيف كل السوائل من الطعام المعلب ، وتعجن الأسماك نفسها بعناية خاصة.
  2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة مع الثوم.
  3. اخلطي السمك والبصل والثوم. يضاف البيض و 50 مل من الماء الدافئ إلى الخليط النهائي.
  4. توضع التركيبة الناتجة في طبق خبز وتوضع في الميكروويف لمدة 20-30 دقيقة ، حسب القوة.
  5. عندما يبرد الطبق ، يمكنك تقديمه على الطاولة.

باتيه التونة الطازجة اللذيذة

فكرة تقديم أخرى: على شكل قالب مع رش الأعشاب والتوابل

يمكن صنع القدر ليس فقط من المعلبات ، ولكن أيضًا من سمك التونة الطازج باستخدام وصفة المؤلف الشهيرة. بالنسبة للعملية ، من الأفضل استخدام الجزء السفلي من السمك - فهو يعتبر الأكثر غضًا ولذيذًا.

مكونات:

  • تونة طازجة - 250 جم ؛
  • بطاطس - 2-3 قطع ؛
  • الثوم - 2-3 فصوص ؛
  • زيتون - 7-8 قطع ؛
  • عصير الليمون - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
  • أعشاب طازجة.

وصف خطوة بخطوة:

  1. نقطع شرائح السمك المقشرة والبطاطس والثوم إلى مكعبات صغيرة.
  2. يُغلى الطعام المفروم في ماء مملح لمدة 10-20 دقيقة.
  3. يتم تقطيع الزيتون والأعشاب الطازجة جيدًا وإضافتها إلى الأسماك مع عصير الليمون والزيت النباتي.
  4. توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيدًا.

يمكن استخدام أوراق الخس الطازجة أو حلقات الفجل أو التوت المجمد كزينة لهذا النوع من الفطائر.

كيفية صنع فطيرة التونة المعلبة مع الأفوكادو

سوف تكمل السندويشات الصغيرة طاولة الأعياد تمامًا

فطيرة التونة مع الأفوكادو والجبن وجبة خفيفة صحية ولذيذة. تدور عملية الطهي بأكملها حول خلط المكونات.

مكونات:

  • التونة المعلبة - 1 قطعة ؛
  • أفوكادو - 1 قطعة ؛
  • جبنة كريمية ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

  1. يتم تصريف الزيت والسائل من الأطعمة المعلبة. يُقشر الأفوكادو ويُعجن بالسمك.
  2. يفرم الثوم المعمر ناعما بسكين.
  3. تخلط جميع المنتجات مع الجبن والمملح والفلفل وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.

قواعد التخزين

يتم تخزين القالب النهائي في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. لإطالة العمر الافتراضي للطبق ، يتم وضعه في الفريزر. يمكن أن تستهلك في غضون شهر.

استنتاج

طبق دايت التونة المعلب عبارة عن مقبلات مريبة لذيذة يمكن تحضيرها في ربع ساعة فقط. هذه وجبة فطور صحية لجميع أفراد الأسرة ، تتكون من الحد الأدنى من مجموعة المنتجات.


شاهد الفيديو: كيفية الاحتفاظ بالتونة لمدة طويله طريقه جد بسيطه وسهله من مطبخ فدوى (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos