النصيحة

سلالات الديك الرومي اللاحم


قد يبدو الأمر غريبًا ، ولكن حتى الآن لا يختلف أحفاد الديك الرومي البري في أمريكا الشمالية كثيرًا عن أسلافهم سواء في المظهر أو في الوزن. يزن الذكر البري 8 كجم ، ويزن الديك الرومي العادي نفسه تقريبًا: 8-10 كجم. ثم ، بدلاً من ذلك ، بسبب احتياطيات الدهون. جميع الاختلافات بينهما هي الأرجل الأقصر للديك الرومي المحلي وفرشاة طويلة جدًا على صندوق الديك الرومي البري.

حتى الآن ، تتكاثر الديوك الرومية البرية في أمريكا مع الأقارب المستأنسة. النسل الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة هو أفضل جودة من المواد الأصلية.

غالبًا ما تختلف سلالات الديك الرومي المستأنسة في لون الريش وبضعة كيلوغرامات من الوزن الحي.

تتميز سلالات الديك الرومي التي تم تربيتها مؤخرًا نسبيًا ، والتي غالبًا ما تزن أكثر من 20 كجم في مرحلة البلوغ.

في الوقت نفسه ، فإن الديوك الرومية اللاحم "بالعين" ليست أكبر بكثير من الديوك الرومية العادية. يتم تحقيق وزن كبير وعائد ذبح كبير (80٪) في دجاج التسمين بسبب الكتلة العضلية الكبيرة والهيكل العظمي الرقيق جدًا.

كل من ذبح الديوك الرومية والفروج العادي ربما لاحظ أنه بعد تقطيع اللحم ، فإن الهيكل العظمي المتبقي لدجاج التسمين الذي يزن حوالي 15 كجم هو حجم هيكل عظمي من الديك الرومي العادي الذي يزن 5 كجم. الهيكل العظمي للديك الرومي العادي أكبر بكثير.

ترتبط هذه الميزة الخاصة بالديك الرومي اللاحم بالمشاكل ذاتها التي خلقت سمعتها كطائر مدلل يتطلب طعامًا خاصًا ويمنعه من التكاثر الجماعي.

لا يمكنك الحصول على مثل هذا الهيكل العظمي الرقيق وعظام الساق السميكة القوية. لهذا السبب ، في الديك الرومي اللاحم ، نمو العظام والأربطة لا يواكب كتلة العضلات. تحت ثقل الجسم ، تبدأ أقدام الديك الرومي في الانتشار على الجانبين. لذا فإن الإيمان بالأطعمة الخاصة له أساس جيد.

يجب أن يكون علف الديك الرومي اللاحم غنيًا بالبروتين لزيادة العضلات والكالسيوم والفوسفور وفيتامين د لعظام قوية.

تنقسم الديوك الرومية اللاحم إلى ثلاث مجموعات وزن:

  • مجموعة خفيفة حتى 9 كجم:
  • متوسطة - حتى 18:
  • ثقيل - حتى 25.

الأكثر شعبية في العالم هو الصليب الثقيل ، الذي تربيته الشركة البريطانية البريطانية المتحدة تركيا (BUT) وتم تمييزه على أنه Big-6.

خصائص صليب Big-6

يمكن أن يصل وزن الديك الرومي اللاحم من هذا الصليب إلى 40 كجم. لكن هذا وزن قياسي حتى في مرحلة البلوغ ، عندما يصبح اللحم قاسيًا بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاحتفاظ بطيور اللاحم لفترة طويلة يؤدي إلى تعذيبها.

عادة ما يتم ذبح الأتراك بسرعة ، لأن صيانتها تصبح غير مربحة بعد ستة أشهر ، وبالتالي فإن هذه الحقائق غير معروفة لدى الديوك الرومية. مع ديوك اللاحم ، كانت هناك حالات عندما حاولوا تركها "لوقت لاحق". نتيجة لذلك ، كان الديك ثقيلًا لدرجة أنه لم يعد قادرًا على الحركة ولم يعد يزحف إلا على الأرض. ونتيجة لذلك ، فإن أقاربه - الدجاج ينقر على بطنه وينثر الشجاعة من أجل الربح. لذلك إذا تم تربية الطائر من أجل زيادة الوزن بسرعة ونفس الذبح السريع ، فلا تشعر بالأسف لذلك.

يفضل استخدام الريش الأبيض في الفراريج ، لأنه في هذه الحالة لا توجد بقع داكنة مزعجة للعين على جلد الماسكارا.

من غير المحتمل أن يكون من الممكن تربية هذا التهجين بمفردك ، لأنه أولاً ، سينقسم الصليب في الجيل الثاني إلى أشكال أبوية. ثانياً ، عادة ما يتم بيع الذكور فقط. وفي أغلب الأحيان ، يكون الذكور عقيمين ، لذلك لا يمكنهم حتى التهجين مع الديوك الرومية المزروعة محليًا.

تم وضع علامة على هجينين آخرين ، تم تربيتهما بواسطة نفس الشركة ، على أنهما Big-8 و Big-9. ظاهريا ، لا توجد فروق بينهما.

يتم إنشاء الصلبان عن طريق عبور الديوك الرومية "الخفيفة" والديوك الرومية "الثقيلة". يتم دق هذه الصلبان في 3-4 أشهر.

بالإضافة إلى الصلبان البريطانية ، يوصى أيضًا بتكاثر برونز موسكو ، أبيض عريض الصدر وكندا عريض الصدر للتكاثر في روسيا على الساحات الشخصية.

الديك الرومي الكندي واسع الصدر

تم تربيتها عن طريق الانتقاء في كندا ، وهو ما ينعكس في اسم السلالة. الأتراك من هذا الصنف ينمو بسرعة كبيرة. بالفعل في شهر ونصف ، تزن الديوك الرومية 5 كجم. بحلول وقت الذبح ، بعد 3 أشهر من الفقس ، كانوا يزنون بالفعل 9 كجم. من المريح جدًا بيع هذا النوع من السلالات بالترتيب مع جثث كاملة. يحتاج شخص ما إلى جثة متوسطة الحجم ويمكن ذبح الديك الرومي في وقت مبكر يصل إلى ستة أسابيع ، ويحتاج شخص ما إلى جثة أكبر ويمكن لمثل هؤلاء المشترين بيع ديك رومي يبلغ من العمر ثلاثة أشهر.

انتباه! تنمو الأتراك من هذا الصنف بسرعة كبيرة في الأشهر 2-3 الأولى ، ثم يتوقف نموهم وتهبط ربحية الاحتفاظ بهم.

لم يتم اختيار اللون لهذا الصنف ، لذلك فإن الكندي ذو الصدر العريض له لون الديك الرومي البري ، أي ريشة سوداء مع صبغة برونزية. من الصورة ، يكاد يكون من المستحيل تمييز الكندي ذي الصدر العريض عن البرونز في موسكو وعن الديوك الرومية العادية من سلالات غير دجاج التسمين.

تتميز الديوك الرومية الكندية عريضة الصدر بالنضج المبكر ، حيث تبدأ في وضع البيض في وقت مبكر يصل إلى 9 أشهر.

السلالة الكندية عريضة الصدر هي سلالة محبة للحرارة ، وبالتالي فهي غير مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا.

موسكو البرونزية تركيا

ولدت في منطقة موسكو عن طريق عبور ثلاث سلالات. عند التكاثر ، تم استخدام سلالات الديوك الرومية من شمال القوقاز والبرونزية عريضة الصدر والمحلية. نظرًا لكونها تتكيف بشكل أفضل مع المناخات الباردة ولا تتطلب ظروفًا خاصة للاحتجاز ، فقد تم تربيتها بنجاح في موسكو برونز في المناطق الوسطى من روسيا وشمال أوكرانيا.

وصف السلالة

يسمى هذا الصنف من الديوك الرومية بالبرونز ، وله بالفعل ريش أسود. كل "البرونز" في لونه هو صبغة برونزية للريش.

الديوك الرومية في موسكو أصغر بكثير من تقاطعات اللحوم وتزن 11-13 كجم ، والديوك الرومية - 6-7 كجم. تمكنت كرات الديك الرومي في عمر أربعة أشهر من اكتساب 4 كجم.

يضع الديك الرومي ما يصل إلى 100 بيضة في السنة. ميزة هذا الصنف هو ارتفاع خصوبة البيض وقابلية فقس الديوك الرومية بنسبة تزيد عن 80٪. معدل البقاء الرسمي 70-75٪ ، لكن الكثير يعتمد على محتوى الديوك الرومية.

ديك رومي أبيض عريض الصدر

من السهل أن نرى أنه في الصورة ، لا يختلف الديك الرومي الأبيض عريض الصدر المربى في أمريكا بأي شكل من الأشكال عن تقاطعات اللحوم البريطانية ، التي تعد واحدة من السلالات الأم. صحيح ، هناك ديوك رومي في الصورة ، لأنه من غير المربح زراعة الديوك الرومية لإنتاج اللحوم. خلال نفس الوقت ، يكتسبون نصف وزن الذكور.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم تقديم اللون الأبيض عريض الصدر في السبعينيات من القرن الماضي وتم الحصول على تقاطعات ثقيلة وخفيفة ومتوسطة على أساسه.

ينمو الديك الرومي الأبيض عريض الصدر حتى 100 يوم. بعد ذلك يمكن إرسالها إلى المسلخ.

الأهمية! أبيض الصدر عريض يتطلب الكثير في ظروف الاحتجاز.

عند تخفيفه ، من الضروري الحفاظ على نظام درجة حرارة معينة ، ورطوبة الهواء ونظام الإضاءة. يخاف بشكل خاص من الرطوبة البيضاء واسعة الصدر والبرد. في هذه الحالة ، تمرض الديوك الرومية من هذا الصنف بسيلان الأنف.

يبدأ الديك الرومي ذو الصدر الأبيض العريض في الاندفاع في عمر 9 أشهر. في غضون عام ، يمكنها الحصول على أكثر من مائة بويضة بخصوبة 90٪. لكن في الحاضنة ، 75٪ فقط من البويضات المخصبة تفقس.

بالنظر إلى أن السلالة تستخدم لمجموعة متنوعة من السلالات ، فإن الديوك الرومية من هذا الصنف تختلف أيضًا في مجموعة متنوعة من الأحجام. وزن الديك الرومي الأخف وزنًا 9 كجم ، أما الديك الرومي فهو نصف الحجم. لوحظ ازدواج الشكل الجنسي في جميع المجموعات ، لذلك ليست هناك حاجة للتركيز على الديوك الرومية.

يزن متوسط ​​نوع الديوك الرومية 18-17 كجم ، ويصل وزنه إلى 25.

مميزات حفظ وتغذية الديوك الرومية اللاحم

تجدر الإشارة إلى أنه على خلفية المحتوى المزدحم للديك الرومي اللاحم ، لا يلاحظ فقط تغيير في سلوكها ، ولكن أيضًا انقراض غريزة الحضانة.

لتمكين الغرائز الطبيعية الطبيعية ، يجب أن يكون لكل فرد 20 مترًا مربعًا على الأقل. مع المحتوى المزدحم ، لا يطفئ الطائر غريزة الحضانة فحسب ، بل يعطل أيضًا كل نشاط عقلي ، وهو ما يظهر بوضوح في الفيديو.

محتوى الديوك الرومية. مزرعة فولوزانين:

بشكل عام ، ظروف الاحتجاز ليست الأسوأ ، لكن لا توجد مساحة كافية للديك الرومي. تظهر ذيول الديوك الرومية المجردة أن الديوك الرومية تتقاتل فيما بينها وتنقر على ريش الجيران. في المزارع الصناعية ، يتم تقطيع الديوك الرومية من مناقيرها لحل هذه المشكلة.

تؤدي المساحة غير الكافية للمشي أيضًا إلى اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي ، مما يؤدي إلى عدم قدرة بعض الديوك الرومية على الحركة.

تغذية

من الأفضل إطعام الديوك الرومية اللاحم 5-6 مرات في اليوم ، لأن الفروج تأكل كثيرًا.

عند صياغة نظام غذائي للديك الرومي اللاحم ، من الضروري الالتزام بتوازن صارم بين الفيتامينات والمعادن. سيكون الحل المثالي هو إطعام الديوك الرومية اللاحم بأعلاف مركبة خاصة ، ولكن بالنسبة لصغار المزارعين ستكون أكثر تكلفة بسبب الاختلاف في حجم الإمدادات لمجمع كبير وفناء خلفي خاص. كما تعلم ، فإن الكثير من الجملة الكبيرة أرخص دائمًا.

يمكن للتاجر الخاص الخروج من الموقف عن طريق صنع هريس رطب من الحبوب المطحونة ونفايات المطبخ والأعشاب ومزيج الفيتامينات والفيتامينات للديك الرومي بشكل مستقل. ولكن نظرًا لأنه من غير المحتمل أن يكون قادرًا على مراقبة التركيب الكيميائي المطلوب بدقة ، فإن كفاءة التغذية ستكون أقل مما هي عليه في المجمعات الصناعية.

يجب أن نتذكر أن جميع أنواع الدجاج اللاحم من أي نوع من الدواجن حساسة للغاية للظروف وتكوين العلف. إذا لم يتم استيفاء الشروط اللازمة ، فإن دجاج التسمين لا يكتسب الوزن الكامل ، مما يؤدي إلى ظهور أساطير حول ضخ طيور المصنع بالستيرويدات.

أساس العلف الأجنبي لدجاج التسمين هو فول الصويا ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ، حيث يكتسب الفروج وزنه بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فول الصويا أرخص من أي نوع آخر من الحبوب. ومن هنا تأتي التكلفة المنخفضة للحوم الدواجن الأجنبية.

استنتاج

ولكن في أعقاب الحركة العامة "للمنتجات العضوية" ، يمكن للتاجر الخاص الحصول على دخل جيد من بيع الديوك الرومية اللاحم تحت العلامة التجارية لمنتج عضوي. هذه العلامة التجارية تكلف مرتين إلى ثلاث مرات أكثر من المعتاد ، والتي ، بالمناسبة ، يستخدمها بعض القرويين المغامرين.


شاهد الفيديو: الشيف بوراك التركي يطبخ أكبر ديك رومي في العالم بطريقة مذهلة (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos