النباتات

فطر صالح للأكل وسام في منطقة سمارة


جامعو الفطر في منطقة سمارة يتباهون بالغابات الخصبة. ينمو هنا الأشرار (Ceps) ، و chanterelles ، وعسل العسل ، والفطر ، والفطر والعديد من الأصناف الصالحة للأكل.

أماكن الفطر في منطقة سمارة

على أراضي المنطقة هناك العديد من الأماكن الفطر شعبية جدا ، والتي معروف ليس فقط بقطعي الفطر ذوي الخبرة ، ولكن أيضًا للمبتدئين في "مطاردة هادئة":

  • من بين أغنى الأماكن في أماكن الزبدة والرسل والفطر الأسود تشمل المنطقة القريبة من قرية ريد يار ؛
  • بالنسبة إلى عيش الغراب ، وكذلك الفطر والثعالب الحقيقية ، يمكنك الذهاب بأمان إلى ضواحي قرية Pribrezhny في إقليم Krasnoglinsky.
  • واحدة من الأماكن المفضلة لجامعي الفطر هي حزام الغابات الصنوبرية وبستان البتولا ومزارع الزيزفون حول قريتي Binaradka القديمة و Kurumoch.
  • المناطق المحيطة بقرية Kanuevka ، التي تقع في حي Bezenchuksky ، تكثر في أوائل الربيع مع البوليط ، البوليطس والروسولا ؛

  • في الغابات المحيطة بقرية أورلوفكا في منطقة كوشكينسكي ، فإن عيش الغراب ، مثل عيش الغراب البوليطس والفطر البوليطس ، وكذلك الروز والخنازير ، مثمر بشكل كبير حتى الخريف ؛
  • تتميز وفرة البوليطس البني ، البوليطس ، البوليطس والفطر الأسود بغابات مختلطة بالقرب من قرية Malaya Malyshevka في منطقة Kinelsky ؛
  • تعد قرية زابوروفكا إحدى مناطق الفطر المشهورة جدًا على أراضي منطقة سيزران ، حيث يمكنك في المنطقة المجاورة جمع فطر العسل والفخاخ والزبدة.

لسنوات عديدة ، تعتبر أراضي الحديقة الوطنية أو Buzuluksky Bor في منطقة سمارة ، والتي تعد فيها جميع الأصناف الصالحة للأكل تقريبًا وفيرة للغاية ، المكان الأكثر تفضيلًا لجامبي الفطر.

قطف الفطر في فينتاي ، منطقة سمارة

فطر صالح للأكل في منطقة سمارة

يتميز مناخ المنطقة بالشتاء الثلجي البارد والمنخفض ، وفترات الربيع القصيرة ، والصيف الحار والجاف. المناخ القاري المعتدل وكفي تسهم التربة الخصبة في النمو الجيد لأنسجة أنواع الفطر الصالحة للأكل:

  • البوليطس أو أحمر الشعر، وتشكيل الفطريات بشكل رئيسي مع الحور ، وأقل شيوعًا إلى حد ما مع الأشجار المتساقطة الأخرى. مجموعة متنوعة أنبوبي من المجموعة الثانية ذات القيمة الغذائية ، مع قبعة سمين ، كروية أو على شكل وسادة ، أحمر مصفر ، أحمر بني أو أحمر برتقالي. الساق مستقيمة وطويلة ، سميكة في القاعدة ، بيضاء بنمط قشور بني غامق ؛
  • البوليطس أو البتولاتزايد في بساتين البتولا أو الغابات المختلطة. يختلف المظهر الأنبوبي في البداية في قبعة كروية ، ثم تتسطح ، قبعة بيضاء بنية أو بنية بنية أو بنية داكنة وكثافة ، رقيقة بعض الشيء ، سميكة قليلاً في الجزء السفلي ، مغطاة بنمط ساق متقلب ومتكرر ؛

  • الداهنونينتمون إلى مجموعة من الفطر أنبوبي من الفئة الثانية. ينمو في معظم الأحيان في مزارع الصنوبر وغابات التنوب. لديها قبعة سمين ، نصف دائرية ، وأحياناً مخاطية ، ذات لون بني فاتح. السمة المميزة هي وجود فيلم قصير على شكل حلقة بيضاء على الساق القصيرة.
  • عسل الفطر من مجموعة أجسام الفاكهة الصفائحية وتنتمي إلى الفئة الأولى من حيث القيمة الغذائية ، تنمو في مجموعات كاملة ، وتقع على جذوعها القديمة المتحللة والجذور السطحية للأشجار. لديهم رأس مستدير أو مفتوح قليلاً بلون بني-بني أو بيج-بني. الساق رقيقة وطويلة بما فيه الكفاية.

أيضا في فئة الأصناف الصالحة للأكل والأكل المشروط ، ولكن مع مؤشرات مختلفة من القيمة الغذائية ، وغالبا ما توجد في مجال chanterelles ، russula و valui ، الفطر الأبيض والأسود ، وكذلك الفطر البورسليني النبيلة والقيمة للغاية.

الفطر غير صالح للأكل والسامة في منطقة سمارة

لا تحتوي الأصناف من الفئة غير الصالحة للأكل على مواد سامة ، ولكنها تحتوي على رائحة قاسية أو رقيقة جدًا أو مريرّة ، لها رائحة كريهة اللب. تشكل الأنواع السامة أكبر خطر على حياة الإنسان وصحتهلذلك ، يجب دراسة هذه الفطريات جيدًا حتى لا يتم الخلط بينها وبين نظرائها الصالحة للأكل.

  • رغوة كاذبة ينمو في مجموعات كاملة ، لصالح تحطيم خشب البتولا. على عكس الفطر الصالح للأكل ، فهو أصغر حجماً وله ساق أرق ، ويتميز أيضًا بعدم وجود فيلم. القبعة ذات شكل دائري ، بلون أصفر رمادي ، مع بقعة حمراء في الجزء المركزي ؛
  • رهيزومي russula إنه ينتمي إلى الأنواع الصفائحية الشائعة وله قبعة حمراء زاهية وهيكل كثيف وقوي للغاية من اللب ، وهو ساق بيضاء هشة. الفرق الرئيسي من ركلة المستنقع الصالحة للأكل هو وجود طعم شديد الاحتراق ، حتى لاذع ، وحواف القبعة مضغوطة إلى ساق أصغر العينات ؛

حيث لجمع الفطر العسل في منطقة سمارة

  • النار ألدر - مجموعة متنوعة غير صالحة للأكل ، تتميز بدرجة سمية منخفضة. تشبه أجسام الفاكهة إلى حد كبير الفطر الصالح للأكل ، والفرق الرئيسي هو نمو الخشب المتساقط بشكل حصري على جذوع الأشجار. بالإضافة إلى ذلك ، يقال أن رقائق صغيرة موجودة على السطح الخارجي للغطاء.
  • مشط الفضيةوهو قريب من المظلة السامة ، ويتميز بوجود اللب في السموم المسكارينية التي تتراكم في جسم الإنسان. ويختلف في تكوين قبعة على شكل قبة أو صحن تلوين رمادي اللون الأبيض ، وكذلك الساق رقيقة. تظهر رائحة الفلفل الحادة واللون الأحمر على القطع.

تشمل الأنواع غير الصالحة للأكل والسامة أيضًا جريب شاحب واسع الانتشار ، مهدب من الجاليرين ، بالإضافة إلى ذبابة الفطر الطري ، النتن ، الرمادي والأحمر.

فطر نادرة من سمارة

تعد أصناف الفطر التي تنمو في منطقة سمارة ، في معظمها ، نموذجية تمامًا للمنطقة الوسطى في بلدنا. وكقاعدة عامة ، هناك أجسام فواكه من الخواضون والفراشات وعسل العسل ، والرسل ، والقناطر والزرع ، والفطر والقيمة ، بالإضافة إلى مختلف أنواع الفطر ، البوليطس و boletus.

ومع ذلك ، فإن التربة مواتية للأنواع النادرة الأخرى ، بما في ذلك الكمأة باهظة الثمن أو الجمرة الدرنية. أيضا في غابات المنطقة ، يمكنك أن تجد في بعض الأحيان مجموعة قاعدية أخرى - موريل. هناك فطر آخر مثير للاهتمام ونادر إلى حد ما والذي ينمو في بعض أماكن المنطقة وهو عبارة عن ثمر العليق ، والذي يمكن تمثيله بأصناف البرتقال والشعاب المرجانية.

ما تنمو الفطر في غابات منطقة سمارة

منتقي الفطر نصائح سمارة

تشغل مناطق الغابات أكثر من 12٪ من المساحة الكلية للمنطقة ؛ لذلك ، تنمو هنا حوالي مائتي صنف من الفطر الصالح للأكل والقابل للأكل المشروط. يُنصح بالذهاب لتناول الفطر في ساعات الصباح الباكرعندما تكون الأجسام المثمرة هي الأقوى وتنقل جيدًا. لجمع الفطر ، تحتاج إلى إعداد سلال خوص يتم فيها تكديس أجسام الفاكهة المجمعة مع وضع القبعة لأسفل.

من الأفضل "ملتقطي فطر المبتدئ" من أجل الأنواع الأنبوبية ، ومن بينها لا توجد أنواع سامة من الناحية العملية. يوصى بجمع هذه الفطر بالقرب من قرية Volzhsky Utes أو قرية Muranka ، منطقة Shigonsky. يمكن جمع الفطر في محيط جزر Vasilyevsky وقرية Kanuevka و Aleksandrovka في منطقة Bezenchuksky. ومع ذلك ، يجب أن يكون منتقي الفطر الذي لا يتمتع بالخبرة ، والذي يكون ضليعا في أنواع الفطر ، في حالة تأهب لوجود عصير حليبي أبيض أو ملون أو تلطيخ أزرق على شريحة أو وجود مذاق حارق أو رائحة كريهة.

شاهد الفيديو: الوعي والتحصين الاقتصادي للفرد - د. وائل كريم - #صباحناغير- 5-9-2016 - قناة مساواة الفضائية (يوليو 2020).