النصيحة

كيف لطهي الكوسة مع الفطر: في طباخ بطيء ، في الفرن


الكوسة مع غاريك العسل هو طبق شعبي. الوصفات سهلة التحضير ، وكمية المكونات المستخدمة قليلة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنويع الأطباق مع إضافات حسب الرغبة: القشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والتوابل.

ملامح طبخ عسل الفطر مع الكوسة

بالنسبة لمعظم الدورات الثانية ، يجب اختيار النخاع الصغير ، بطول 18-30 سم: لديهم جلد رقيق ناعم وبذور غير مرئية تقريبًا. خالية من الخدوش والبقع الداكنة والأضرار. يكفي شطف مثل هذه الخضار وإزالة ذيولها ، ثم تقطيعها بالطريقة الموضحة في الوصفة. للحشو والخبز في القوارب ، يلزم وجود عينات أكبر ، ولكن ليس متضخمًا. في مثل هذه الكوسة ، يجب إزالة البذور والجلود الخشنة.

الأهمية! الكوسة المقطوفة حديثًا مرنة ، إذا قطعت جزءًا من الذيل ، ستخرج قطرات من العصير.

فرز الفطر: قم بإزالة الفاسدة والعفن. تنظيف من حطام الغابات وقطع الجذور والبقع والمناطق التالفة. ثم اشطفها جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا. يُسكب الماء في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء من المينا ، ويُغلى المزيج ويُضاف الفطر. اسلقي عيش الغراب لمدة 3-5 دقائق ، ثم صفي الماء. يُسكب طازجًا ويضاف الملح - 25 جم لكل لترين. يُطهى على نار خفيفة ، مع تقشير الرغوة بشكل دوري ، من 10 إلى 20 دقيقة ، حسب الحجم. تتطلب العينات الكبيرة معالجة طويلة. ضعها في مصفاة أو مصفاة للتخلص من الماء الزائد. عيش الغراب جاهز للمرحلة التالية.

لا ينبغي هضم أجسام الفاكهة. سوف تنعم وتصبح مائيّة ولا طعم لها. للمعالجة الحرارية الأولية ، من الأفضل فرز المحصول المحصود حسب الحجم.

انتباه! القول بأن عسل الفطر ليس دوديا خاطئ! أجسامهم الثمرية ، مثل الأنواع الأخرى من الفطريات ، عرضة لهجمات اليرقات.

فطر عسل مقلي مع كوسة

أسهل وأسرع طريقة لتحضير طبق ثانٍ لذيذ هي القلي في مقلاة. لا توجد تقنيات خاصة مطلوبة هنا.

المكونات المطلوبة:

  • فطر الغابة - 0.6 كجم ؛
  • بصل - 140 جم ؛
  • كوسة - 0.7 كجم ؛
  • ملح - 8-10 جم ؛
  • زيت نباتي - 100-150 مل ؛
  • التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. قشر واشطف الخضار. يقطع البصل إلى شرائح أو نصف حلقات. نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة.
  2. في مقلاة بالزيت المغلي ، اقلي البصل حتى يصبح شفافًا ، أضيفي الفطر والملح واخلطيهم.
  3. تقلى حتى يتبخر الماء. ضع الكوسة.
  4. أضيفي التوابل واقليها برفق مرتين حتى تظهر القشرة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.

قدمي الفطر المقلي الجاهز مع الكوسة مع رش الأعشاب الطازجة.

النصيحة! لتحضير أي دورة ثانية ، يمكن استخدام الفطر المسلوق المجمد.

يخنة الخضار من الملفوف والعسل والكوسة

هناك الكثير من الوصفات ليخنات الخضار من عسل الفطر مع الكوسة والملفوف. طريقة الطهي الأساسية تحتوي على مكونات ميسورة التكلفة وغير معقدة.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.5 كجم ؛
  • ملفوف أبيض - 1.28 كجم ؛
  • بصل - 210 جم ؛
  • كوسة - 0.9 كجم ؛
  • جزر - 360 جم ​​؛
  • ملح - 15-20 جم ؛
  • زيت نباتي - 90 مل.

طريقة طهو:

  1. قشر واشطف الخضار. نقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات ، ابشر الجزر بخشونة أو تقطع إلى شرائح.
  2. نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونقطع الكوسة إلى مكعبات.
  3. يُسكب قليلاً في المقلاة ، ويُسخن ، ويُقلى البصل ويُضاف الجزر.
  4. ضعي الكرنب ، صب حوالي 100 مل من الماء واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.
  5. يُسكب الفطر في الكوسة والعسل والملح ويُضاف التوابل حسب الرغبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى تحت الغطاء.

يمكنك تقديمها كطبق رئيسي مع القشدة الحامضة أو كطبق جانبي للشرحات والنقانق وشرائح اللحم.

يمكن طهي الحساء في قدر أو طباخ بطيء. أيضًا ، يمكن إضافة أي خضروات إلى المنتجات الأساسية: الطماطم ، الباذنجان ، الفلفل ، البطاطس ، الثوم.

النصيحة! اختر الملفوف العصير ، بأوراق مرنة قوية بدون بقع صفراء وسوداء.

كافيار الفطر من غاريك العسل والكوسا للسندويشات

سوف يروق الكافيار اللذيذ للجميع في المنزل. يمكن تقديمه على طاولة احتفالية كوجبة خفيفة باردة أصلية.

المكونات المطلوبة:

  • فطر - 0.55 كجم ؛
  • كوسة - 1.45 كجم ؛
  • جزر - 180 جم ؛
  • ملح - 15-20 جم ؛
  • زيت نباتي للقلي.
  • بصل اللفت - 150 جم ؛
  • فلفل بلغاري - 150 جم ؛
  • طماطم - 220 جم ؛
  • ليمون - 1 قطعة ؛
  • الخضر حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اشطف الخضار ، قشرها ، اشطفها مرة أخرى في الماء الجاري.
  2. قشر الكوسة وابشرها بخشونة وتبليها بالملح.
  3. نقطع البصل ونبشر الجزر بشكل خشن ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. اعصري الكوسة وضعيها في مقلاة واقلي كل شيء معًا مع التحريك لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الزيت إذا لزم الأمر.
  5. ابشري الفلفل وأضيفيه إلى الخضار. يضاف الفطر المفروم ناعما.
  6. تقلى لمدة 10-12 دقيقة ، تضاف الطماطم المبشورة وعصير الليمون - 1-2 ملعقة صغيرة.
  7. ينضج حتى يتبخر السائل. أضيفي التوابل والأعشاب حسب الرغبة وقلبي ثم غطيها حتى تبرد.

قدميها على الخبز المحمص أو شرائح الخبز المزينة بالأعشاب.

تحمص الفطر بالعسل والكوسة بالدجاج

ثانية مذهلة - لذيذة وسهلة التحضير.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 1 كجم ؛
  • كوسة - 1.55 كجم ؛
  • لحم دجاج - 1.1 كجم ؛
  • بصل اللفت - 180 جم ؛
  • كريمة حامضة 20٪ - 180 جم ؛
  • الثوم - 5-6 فصوص ؛
  • ملح - 20 جم ؛
  • توابل حسب الرغبة
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة طهو:

  1. لحم الدجاج (من الأفضل أن تأخذ فيليه ، لكن يمكنك أيضًا مع العظم) مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ، توضع في مقلاة ، تُقلى في الزبدة حتى تصبح مقرمشة. نقل إلى طبق سميك الجدران - مرجل ، رقعة ، قدر بقاع سميك. يتبل بالملح ويضاف البهارات.
  2. قشر واشطف الخضار. قطّع البصل إلى مكعبات وابشر الجزر. يُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً ، يُضاف الفطر ويُقلى حتى يتبخر السائل ، يُضاف إلى الدجاج ويُرش بالثوم.
  3. توضع طبقة من الكوسة مقطعة إلى حلقات أو مكعبات ، ملح ، توضع على الموقد. تُقلى في البداية على نار متوسطة ، عندما تسخن الكتلة وتغلي ، تُقلل إلى درجة منخفضة ، وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة.
  4. صب القشدة الحامضة والتوابل والأعشاب حسب الرغبة. غطيه واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

هذا النوع من الشواء مُرضٍ للغاية وفي نفس الوقت لا يثقل كاهل الجسم. لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، يمكنك رفض القشدة الحامضة وتناول صدور الدجاج الخالية من الدهون.

النصيحة! حتى لا يحترق المشوي بالتأكيد ، يمكنك إضافة الماء إلى المرجل قبل الطهي - 50-100 مل. في وقت لاحق سوف تعطي الكوسة عصيرها.

كوسة مطهية مع الفطر والزيتون

وصفة رائعة أخرى للكوسة المطبوخة مع العسل. يعطي الزيتون طعمًا فريدًا ، وبالاقتران مع رائحة الفطر ، يتضح أنه وليمة حقيقية للذواقة.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.55 كجم ؛
  • كوسة - 1.2 كجم ؛
  • بصل اللفت - 120 جم ؛
  • طماطم - 160 جم ​​؛
  • زيتون معلب - 200 جم ؛
  • زيت نباتي - 80 مل ؛
  • ملح - 15 جم ؛
  • توابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اشطف الخضار ، قشرها ، اشطفها مرة أخرى. لتقطيع مكعبات. يمكن ترك الزيتون سليمًا أو تقطيعه إلى حلقات رفيعة.
  2. نضع البصل في مقلاة ساخنة بالزيت ونقلى ونضيف الكوسة.
  3. تقلى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 10 دقائق ، تضاف الطماطم. اقلي الفطر بشكل منفصل حتى يتبخر الماء.
  4. يُمزج كل شيء في قدر ثقيل القاع ، بما في ذلك الملح والبهارات والزيتون.
  5. ينضج لمدة 20-30 دقيقة تحت غطاء مغلق.

يقدم مع الأعشاب. يمكن استخدامه كطبق جانبي لمنتجات اللحوم.

النصيحة! عند صنع الأطباق بالطماطم ، يمكنك تقشيرها. للقيام بذلك ، صب الثمار بالماء المغلي لمدة 1-3 دقائق ، ثم بالماء البارد. بعد ذلك سيكون من السهل إزالة الجلد.

كوسة محشية بالفطر بالفرن

هذا الطبق يستحق طاولة احتفالية ، لكن الطعم مذهل ببساطة.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.6 كجم ؛
  • كوسة - 1.5 كجم ؛
  • بصل اللفت - 120 جم ؛
  • بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
  • الثوم - 3-4 فصوص ؛
  • جبنة - 120 جم ؛
  • الخضر حسب الرغبة
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح - 15 جم ؛
  • الكريمة الحامضة؛
  • فلفل.

طريقة طهو:

  1. تحضير الكوسة - مقطعة إلى حلقات سميكة ولب.
  2. اغلي الحلقات الناتجة في الماء المغلي لمدة 5-8 دقائق. اخرجه واتركه ليبرد.
  3. يقطع البصل ويقلى بالزيت ويضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يتبخر السائل.
  4. نقطع لب الكوسة المقطعة إلى مكعبات ونصب فوق الفطر. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب ويقلى لمدة 10-20 دقيقة.
  5. توضع الحلقات عمودياً على صينية خبز مدهونة بالزيت ، وتُحشى بالشريحة ، وتُرش بالجبن المبشور الممزوج بالقشدة الحامضة.
  6. ضعها ساخنة إلى 180حول فرن لمدة 20 دقيقة.

الكوسة اللذيذة المخبوزة بالعسل الغاريق جاهزة. عند التقديم ، يرش بالبيض المبشور ويزين بالأعشاب الطازجة.

يمكنك إضافة لحم الدجاج إلى الفطر المفروم. بالتأكيد سوف تناسب هذه القوارب أذواق الجميع.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.5 كجم ؛
  • كوسة - 1.1 كجم ؛
  • فيليه دجاج (يمكنك تناول ديك رومي) - 1 كجم ؛
  • بصل اللفت - 150 جم ؛
  • طماطم للزينة - 5 قطع ؛
  • جبنة - 200 جم ؛
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح - 15 جم ؛
  • كريمة حامضة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
  • فلفل.

طريقة طهو:

  1. شطف الكوسة ، وإزالة ذيول ، وقطع بالطول. ضع علامة على الحائط بسمك "القارب" 0.5-0.8 سم بسكين وإزالة اللب بملعقة.
  2. يُغمس في الماء المغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق. أخرجه و ضعه ليبرد.
  3. يُقطّع اللحم إلى قطع ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتبل بالملح والفلفل.
  4. يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، يُضاف الفطر ولب الكوسة المفروم ويُقلى حتى يتبخر السائل والملح. تخلط مع اللحم.
  5. ضع "القوارب" على صفيحة خبز مدهونة أو مغطاة بورق الألمنيوم.
  6. املأ الحشوة بشريحة. ابشر الجبن ، واخلطه مع القشدة الحامضة وضعه في الأعلى.
  7. ضع في التسخين المسبق إلى 180حول لمدة 20-30 دقيقة.

قدمي "قوارب" المقبلات الجاهزة مع الأعشاب وشرائح الطماطم.

يخنة الكوسة مع الفطر في الفرن

الكوسة المحفوظة بوعاء مع غاريق العسل تذوب في فمك.

المكونات المطلوبة:

  • فطر - 1 كجم ؛
  • كوسة - 0.75 كجم ؛
  • بصل اللفت - 300 جم ؛
  • كريما حامضة - 150 مل ؛
  • جبنة - 300 جم ؛
  • الثوم - 6 فصوص ؛
  • ملح - 10 جم ؛
  • فلفل؛
  • زيت للقلي.

طريقة طهو:

  1. قشر واشطف الخضار. يُقطّع إلى شرائح ويُقلى بالزيت.
  2. نضع الفطر المفروم والملح والفلفل ويقلى حتى يتبخر العصير. تخلط مع القشدة الحامضة.
  3. املأ الأواني بالكتلة الساخنة ، ورشي الجبن المبشور.
  4. ضعها ساخنة إلى 190حول الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

طبق عطري رائع جاهز. يمكنك التقديم مباشرة في الأواني.

كيف لطهي الكوسة مع الفطر في طباخ بطيء

يعد جهاز الطهي متعدد الوظائف مساعدًا رائعًا للمضيفة في المطبخ. الأطباق الموجودة فيه تضعف ببطء ، وتسخن من جميع الجوانب ، كما هو الحال في الفرن الروسي.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 450 جم ؛
  • كوسة - 1.3 كجم ؛
  • بصل - 150 جم ؛
  • جزر - 120 جم ؛
  • زيت - 60-80 جم ؛
  • فلفل للذوق؛
  • الشبت.
  • ماء - 100 مل ؛
  • ملح - 8 جم.

طريقة طهو:

  • اغسل الخضار وقشرها. نقطع البصل والكوسة إلى مكعبات أو حلقات رفيعة ونبشر الجزر.
  • قطع الفطر الكبير إلى قطع.
  • دهن وعاء من قدر متعدد الطهي بالزيت ، ضعي البصل واضبطي وضع القلي. بمجرد أن تصبح شفافة ، اسكب الجزر واقلي مرة أخرى.
  • اخماد جميع المنتجات الأخرى ، والملح ، وأضف البهارات والأعشاب ، واسكب الماء. اضبط برنامج "الإطفاء" ، أغلق الغطاء وانتظر الإشارة.

ثانية بسيطة ولذيذة جاهزة. يمكن تغيير هذه الوصفة عن طريق تجربة المنتجات: أضف الطماطم أو الزيتون ، والأعشاب المختلفة ، والقشدة الحامضة أو الكريمة.

وصفة لحم الخنزير المشوي اللذيذ والكوسة والعسل في طباخ بطيء

هذا الطبق بالتأكيد سوف يروق للرجال. مُرضية للغاية ، عطرية ، مع تذوب اللحم الطري في الفم.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.5 كجم ؛
  • كوسة - 1.1 كجم ؛
  • لحم الخنزير (يمكن أن يكون لديك لحم صدر مع غضاريف رقيقة) - 1 كجم ؛
  • بصل - 210 جم ؛
  • الثوم - 5-7 فصوص ؛
  • زبدة - 50 جم ؛
  • البقدونس أو الشبت - 30-50 جم ؛
  • فلفل - 3 جم ؛
  • ملح - 10 جم

طريقة طهو:

  1. اغسل الخضار وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
  2. اشطف اللحم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي في وعاء مع الزبدة وضعيها على وضع "الخبز" ، اقليها لمدة 15-20 دقيقة. يُسكب البصل قبل خمس دقائق من النهاية.
  3. نضع الكوسة والفطر والثوم والملح وتضاف البهارات.
  4. اضبط برنامج "الإطفاء" لمدة ساعة وانتظر الإشارة الصوتية.

تحميص رائع. يقدم مع الأعشاب.

كيفية طهي اللحم البقري مع الفطر والكوسا في طباخ بطيء

تبين أن اللحم البقري في الطباخ البطيء طري ، ومذاق الفطر مذهل بكل بساطة.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 0.4 كجم ؛
  • كوسة - 1.2 كجم ؛
  • لحم بقر - 85 جم ؛
  • بصل - 100 جم ؛
  • ثوم - 4 فصوص ؛
  • زبدة أو دهون - 50 جم ؛
  • ملح - 10 جم ؛
  • الخضر والفلفل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. اشطف الخضار وقشرها. مقطعة إلى مكعبات.
  2. اشطف اللحم ، مقطّع إلى قطع صغيرة ، يوضع في وعاء بالزبدة ويقلى على طريقة القلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صب 100 مل. الماء وطهي الطعام على وضع "التحميص" لمدة ساعة.
  3. افتح الغطاء واسكب الخضار والملح والفلفل وأضف الأعشاب. في وضع "الحساء" ، اطبخ حتى تنطلق الإشارة.

يمكنك تقديمها على الطاولة مع القشدة الحامضة والسلطة الطازجة.

الأهمية! بالنسبة للدورات الثانية السريعة ، من الأفضل تناول لحم البقر على شكل انتريكوت - عضلة فقيرة طويلة. إنه أنعم وأكثر عصير.

الفطر اللذيذ مع الكوسة لفصل الشتاء

من عيش الغراب مع الكوسة ، يمكنك تحضير الأطعمة المعلبة المدهشة في عصارتها ومذاقها. سيكون الكافيار الرقيق وجبة خفيفة رائعة في فصل الشتاء.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 2.5 كجم ؛
  • كوسة - 2.5 كجم ؛
  • طماطم - 1.5 كجم ؛
  • بصل - 1.5 كجم ؛
  • زيت نباتي - 0.8 لتر ؛
  • ملح - 120 جم ؛
  • خليط من الفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

  1. قشر الخضار واشطفها جيداً. نقلي البصل بالزيت أولاً ، ثم الكوسة ، وأخيراً ضعي الطماطم.
  2. يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  3. مرر على الخلاط أو مفرمة اللحم. يُمزج الكتلة ، والملح ، والفلفل ، ويقلى في مقلاة لمدة 20-30 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
  4. رتب الكافيار الساخن في برطمانات ولفه بإحكام.
  5. ضعه تحت بطانية ليبرد ببطء.

هذا الفراغ مثالي كملء مستقل للسندويشات أو لصنع البيتزا أو كطبق جانبي للحوم.

الأهمية! للحفاظ على المنتجات لفترة طويلة ، يجب شطف العبوات والأغطية بالصودا وتعقيمها بطريقة مناسبة لمدة ربع ساعة.

حصاد لفصل الشتاء من غاريق العسل والكوسة بأعشاب بروفنسال

تعطي الأعشاب الحارة الطعم الأصلي لهذا المستحضر.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 2.5 كجم ؛
  • كوسة - 2.5 كجم ؛
  • بصل - 1.25 كجم ؛
  • طماطم - 0.9 كجم (أو 400 جم من معجون الطماطم) ؛
  • زيت نباتي - 0.5 لتر ؛
  • سكر - 230 جم ؛
  • ملح - 100 جم ؛
  • فلفل مطحون - 10 جم ؛
  • بابريكا - 10 جم ؛
  • أعشاب بروفنسال - 5 جم.

طريقة طهو:

  1. اغسل الخضار وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
  2. تقلى الكوسا بالزيت حتى يتبخر العصير ، تضاف الطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة.
  3. يقلى الفطر والبصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  4. يُمزج جميع المنتجات ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة أخرى على نار خفيفة.
  5. ضعي في البرطمانات ، وأغلقها بإحكام ، وضعيها تحت بطانية دافئة ليوم واحد.

النصيحة! للحفاظ على قطع العمل ، يمكن تعقيم العلب المملوءة والمغطاة بأغطية في حمام مائي. ضع منشفة في قاع المقلاة ، وصب الماء فوق الشماعات واغلي برطمانات سعة 1 لتر لمدة 30 دقيقة ، ثم لفها.

سلطة لفصل الشتاء من عسل أجاريك وكوسا مع طماطم

سلطة رائعة سترغب بتناولها كل يوم.

المكونات المطلوبة:

  • فطر العسل - 2.5 كجم ؛
  • كوسة - 2.5 كجم ؛
  • طماطم - 2.5 كجم ؛
  • اللفت البصل - 1.25 كجم ؛
  • زيت نباتي - 0.5 لتر ؛
  • الخل 9 ٪ - 100-150 مل (يمكن استبداله بعصير الليمون بنفس الكمية) ؛
  • سكر - 250 جم ؛
  • ملح - 100 جم ؛
  • الفلفل والتوابل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  1. شطف الخضار والقشر. قشر الطماطم. قطع كل شيء إلى مكعبات.
  2. يُقلى البصل في طبق عميق سميك الجدران بالزيت ، ثم يُضاف إليه الكوسة. تقلى لمدة 10-15 دقيقة.
  3. صب الطماطم واستمر في القلي على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
  4. يقلى عيش الغراب بشكل منفصل حتى يتبخر السائل.
  5. يُمزج المزيج ويُضاف الملح ويُسكب في الخل والسكر ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 7-12 دقيقة.
  6. رتب في برطمانات ، أغلق بإحكام ، اختتم لمدة يوم.

يمكن تقديم هذه السلطة مع اللحم أو كطبق مستقل قليل الدهن.

قواعد التخزين

يجب تخزين المستحضرات محلية الصنع لفصل الشتاء بشكل صحيح. ثم يمكنك الاستمتاع بالأطباق الشهية والعطرية حتى موسم الحصاد القادم. يجب تخزين المنتجات النهائية في غرف دون الوصول إلى ضوء الشمس ، بعيدًا عن أجهزة التدفئة والمسودات.

قم بتخزين البرطمانات تحت أغطية بلاستيكية وبها ورق برشمان ملزمة بشكل صارم في الثلاجة أو في غرف بدرجة حرارة لا تزيد عن 8حول ج ، خلال شهرين.

قم بتخزين الحفظ المختوم بإحكام في ظل الظروف التالية:

  • عند درجة حرارة 8-15حول ج - ستة أشهر
  • عند درجة حرارة 15-20حول ج - 3 شهور

انتباه! إذا ظهر العفن في الجرة ، فهناك رائحة كريهة ، والغطاء منتفخ - يجب التخلص من هذه الفراغات. تلوث السموم الناتجة عن القوالب المنتج بأكمله ولا تتحلل حتى بعد المعالجة الحرارية المطولة.

استنتاج

كوسة مع العسل هو طبق مدهش في مذاقه. وصفات عمل الدورات الثانية بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الأشخاص عديمي الخبرة يمكنهم القيام بذلك. إذا كانت هناك منتجات أساسية متاحة ، فلن يتسبب الطهي في أي صعوبات. من الكوسة والفطر بالعسل ، يمكنك إعداد طعام معلب ممتاز لفصل الشتاء لتدليل نفسك وأحبائك بطبق الفطر الأصلي بعد الموسم. مع مراعاة قواعد التخزين ، يمكن حفظ هذه المستحضرات محلية الصنع حتى الخريف المقبل.


شاهد الفيديو: طريقه عمل الكوسه سهله و سريعه و لذيذه (كانون الثاني 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos