النصيحة

عنب زيلجا


هناك أصناف من العنب تبتهج بحجم وطعم التوت. لسوء الحظ ، يمكنهم التعبير عن أنفسهم تمامًا فقط في الجنوب ، حيث يوجد صيف طويل ودافئ. أولئك الذين يعيشون في مناطق باردة ولا يستطيعون زراعة العنب في دفيئة عليهم الاختيار من بين الأصناف التي يمكن أن تؤتي ثمارها حتى مع نقص الحرارة. واحد منهم هو عنب زيلجا. إنه لا يتباهى بحجم العناقيد والتوت النموذجية للأصناف الجنوبية ، والطعم بسيط بما فيه الكفاية ، لكن هذا التنوع مخصص لمزارعي الكروم المشغولين. حتى مع وجود رعاية غير مزعجة ، وغياب مأوى لفصل الشتاء ، فإنه لن يقدم بانتظام عناقيد كبيرة جدًا ، ولكنها مرغوبة. ينتمي Zilga إلى أصناف فنية.

ميزات الدرجات الفنية

أصناف العنب التقنية مخصصة لصنع النبيذ منها. كقاعدة عامة ، يتم الحصول على أفضل أنواع النبيذ من أنواع متوسطة النضج إلى وقت متأخر ، ولكن هناك أيضًا كمية صغيرة من العنب المبكر النضج ، وهو مناسب تمامًا لصنع النبيذ. ما هي مميزات أنواع النبيذ:

  • هم أقل تقلبًا في التربة.
  • يمكنهم أن يغفروا للمزارع عن أخطائه في الرعاية ، دون تقليل العائد.
  • معظمهم شديد المقاومة للصقيع.
  • حتى في الصيف البارد ، تتراكم الكثير من السكريات.
  • من السهل تشكيلها والعناية بها.
  • بعد النضج ، تعلق التوت على الأدغال لفترة طويلة وفي نفس الوقت تتراكم السكر.
  • الأصناف التقنية سهلة الانتشار.
  • إنها تنمو بسرعة
  • يعتبر استخدام التوت في العنب التقني عالميًا ، والعائد مرتفع.

الوصف والخصائص

تم إنشاء مجموعة Zilga بواسطة مربي لاتفيا P. Sukatnieks في عام 1964. كان يعمل في تربية والحصول على أصناف يمكن أن تنمو بشكل جيد وتؤتي ثمارها في ظروف لاتفيا. Zilga هو نتيجة تلقيح Smuglyanka بواسطة نوعين آخرين من العنب: Yubileyny Novgorod و Dvietes Zilas. في تركيبته الوراثية ، كما هو الحال في بعض أصناف لاتفيا الأخرى ، هناك جين من عنب آمور ، هو الذي أعطى Zilga مقاومة عالية للصقيع.

لم يتم تضمين التنوع في سجل الدولة لإنجازات التربية ، ولكن وفقًا لبستانيين ، يحتاج مزارعي النبيذ عديمي الخبرة إلى البدء في زراعة هذا التوت المشمس ، وفقًا للبستانيين.

الميزات المتنوعة:

  • Zilga هو نوع من أنواع العنب التقنية. هذا لا يعني أنه لا يمكن تناوله نيئًا ، ولكنه الأكثر ملاءمة لصنع النبيذ.
  • ينضج عنب زيلجا باكرا. يمكن تذوق التوت الأول بعد 105 يومًا ، بشرط أن تكون درجة حرارة CAT 2100 درجة.
  • قوة هذا الصنف من العنب عالية.
  • معدل نضج البراعم جيد جدا - 90٪.
  • كما أن خصوبتهم في مستوى لائق - من 80 إلى 85٪.
  • تقطع الكرمة وتترك من 5 إلى 7 أعين.
  • يوصي مزارعو النبيذ المتمرسون لهذا التنوع بتشكيل صحيح متعدد الأكمام مع الرباط إلى التعريشة.
  • عنب زيلجا متوافق تمامًا مع أي جذر.
  • لا يتطلب صنف Zilga تقنين المحصول.
  • مقاومة الصقيع للصنف في مستوى جيد - من -25 إلى -27 درجة ، لذلك ، فإن العنب يقضي الشتاء عادة في وجود غطاء ثلجي كافٍ بدون مأوى.
  • Zilga مقاوم للغاية لكل من البياض الدقيقي والعفن الفطري - 4 نقاط.
  • زهرة زيلجا ثنائية الجنس ، لذلك فهي لا تحتاج إلى الملقحات.

خصائص التوت:

  • المجموعة صغيرة الحجم والوزن - حوالي 90 جرام. شكله أسطواني مخروطي الشكل ، وأحيانًا بجناح.
  • على التلال الحمراء ، متوسطة الحجم - ما يصل إلى 2.3 جرام من التوت الأزرق المستدير مع إزهار البرقوق الواضح بإحكام شديد.
  • اللب يكون لزجًا قليلاً ، مع كمية كبيرة من العصير ذو اللون الضعيف.
  • على مر السنين ، يمكن أن تتراكم توت Zilgi من 18 إلى 22 ٪ من السكر. حموضتها منخفضة - تصل إلى 5 جم / لتر.
  • تقييم تذوق التوت برائحة ضعيفة - 7.1 نقطة.

    الدبابير لا تحب هذا التنوع ، يمكن أن يعلق التوت على الأدغال لفترة طويلة وحتى في بعض الأحيان يهدم.
  • محصول صنف Zilga مرتفع للغاية. بتكوين كبير ، يمكن حصاد ما يصل إلى 23 كجم من التوت من شجيرة واحدة.
  • يعد استخدام التوت عالميًا: يمكنك استخدامه كطاولة أو مجموعة متنوعة من النبيذ.

النصيحة! هذا التنوع مناسب جدًا لتزيين شرفة المراقبة.

زراعة وترك

الأصناف التقنية لها خصائصها الخاصة عند الزراعة والتمريض.

اختيار المقعد

عنب زيلجا ليس له متطلبات تربة خاصة. ما يجب أن يكون:

  • المحتوى العضوي - من 2 إلى 4٪.
  • حموضة التربة من 5.5 إلى 6.5.
  • خفيف في التكوين ، طمي رملي ورملي.
  • منسوب مياه منخفض.

الأهمية! يأتي النبيذ اللذيذ من زراعة عنب زيلجا على تربة رملية فقيرة بها الكثير من الحجارة.

يتم اختيار مكان لزراعة عنب زيلجا مضاء جيدًا بالشمس ، مغلقًا من الرياح الشمالية الباردة. إذا تم زرع عنب زيلجا لتزيين الشرفة ، فيجب أن يتم ذلك من الجانب الجنوبي.

الهبوط

يمكن زراعة الشتلات في الربيع والخريف. في الربيع ، يُزرع عنب زيلجا بعد نهاية الصقيع الربيعي ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية. في الخريف ، يتم حساب مواعيد الزراعة مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن هناك حاجة إلى شهر بدون صقيع لجذر العنب.

تعتمد طريقة الزراعة على قوام التربة. إذا كانت ثقيلة ، فستتطلب تكوين نتوءات وتحسين التربة بإضافة الرمل. من الضروري تحضير مكان للهبوط مسبقًا ، قبل موسم واحد. عند زرع شجيرة واحدة ، يتم حفر حفرة ، عمقها 60 سم وعرضها -70 سم ، وإذا كان هناك عدة شجيرات ، يتم وضعها على التوالي ، والمسافة بينها من 1.5 إلى 2.5 متر. يجب أن يكون هناك حوالي 2 متر بين الصفوف.

الأهمية! إذا كان النبيذ سيصنع من عنب زيلجا ، فيُسمح بالزراعة المضغوطة. في هذه الحالة ، ستكون جودة النبيذ أفضل.

خوارزمية الهبوط:

  • يتم خلط الجزء العلوي من طبقة التربة بالسماد الفاسد ، مضيفًا حوالي 200 جرام من السوبر فوسفات ونفس الكمية من كلوريد البوتاسيوم لكل شجيرة. يُنصح المزارعون المتمرسون بتضمين الأسمدة في الجزء السفلي من حفرة الزراعة ، ولكن حتى لا تلمسهم الجذور.
  • يتم وضع الشتلات على كومة من خليط الزراعة ، والتي يتم تقويم جذورها جيدًا.
  • بجانبها أنبوب بلاستيكي أو خزفي ، قطره حوالي 4 سم.
  • سكب في حفرة بالقرب من دلو من الماء. يجب أن تكون دافئة.
  • الجذور مغطاة بخليط الزراعة المحضر.
  • اصنع لفافة من الأرض حول الشتلة.
  • يتم سكب دلو آخر من الماء فيه.
  • نقطع الشتلات إلى براعمين ، ونعالج الجرح بالبارافين.
  • نشارة الأرض حول الشتلات مع الدبال.

مزيد من الرعاية

العمليات الرئيسية لرعاية العنب هي الري والتغذية والتشكيل والإيواء لفصل الشتاء.

سقي

تسقى النباتات الصغيرة من عنب زيلجا 4 مرات في الموسم الواحد:

  • بعد إزالة الملجأ ، يتم سكب ما يصل إلى 4 دلاء من الماء ، رماد مختلط بكمية 0.5 لتر ، في الأنبوب المثبت ، وإذا لم يكن موجودًا ، فحينئذٍ تحت الأدغال. إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع ، يجب أن يكون الماء دافئًا. إذا تطلب الأمر تأجيل بداية موسم النمو من أجل حماية النباتات من الصقيع ، يتم أخذ الماء البارد.
  • يتم الري الثاني بتكوين البراعم.
  • يتم توقيت الري الثالث ليتزامن مع نهاية الإزهار.

    بمجرد أن يبدأ توت عنب زيلجا في اكتساب خاصية اللون المميزة للصنف ، يتم إيقاف كل الري.
  • الري الأخير هو شحن الماء. يتم تنفيذه قبل 7 أيام من التخطيط لتغطية المصنع لفصل الشتاء.

بالنسبة للنباتات البالغة من عنب زيلجا ، يلزم الري الوحيد لكل موسم - شحن الرطوبة.

أعلى الصلصة

كقاعدة عامة ، فإن الأسمدة المطبقة عند زراعة الشتلات كافية للسنوات الثلاث الأولى من موسم النمو. في المستقبل ، يجب استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. في بداية النمو ، ينصب التركيز على الإخصاب بالنيتروجين ، في منتصف موسم النمو ، هناك حاجة إلى سماد عالمي ، بعد تكوين التوت ، يتطلب عنب زيلجا الفوسفور والبوتاسيوم ، بعد الحصاد - أسمدة البوتاس فقط.

تحذير! لا تطعم عنب زيلجا بالأسمدة النيتروجينية ابتداء من أغسطس. هذه التغذية ستؤخر نضج البراعم السنوية.

تقليم العنب

يتم التقليم التكويني الرئيسي في الخريف. يتم قطع جميع البراعم الضعيفة وغير الناضجة ، ويتم تقصير الباقي وفقًا لنظام التكوين المختار ، ويترك من 6 إلى 7 عيون.

التقليم الربيعي صحي ؛ البراعم التي جفت ونمت خلال الشتاء تتم إزالتها. يتم ذلك قبل بدء تدفق النسغ ، ولكن دائمًا عند درجة حرارة لا تقل عن 5 درجات.

خلال فصل الصيف ، سوف تحتاج إلى كسر البراعم الزائدة ، وإزالة أطفال الزوج ، ومطاردة العنب ، أقرب إلى الخريف - إزالة الأوراق التي تظلل عناقيد النضوج.

لإيواء أو عدم إيواء عنب زيلجا لفصل الشتاء؟ في حالة فصول الشتاء التي لا تساقط الثلوج والباردة ، من الأفضل تأمين نفسك وبناء ملجأ. إنه ضروري أيضًا للشتلات في سنة الزراعة. في المستقبل ، يمكنك الاستغناء عن مأوى.

عند اختيار نوع المأوى ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لطريقة الهواء الجاف. على عكس المأوى مع الأرض ، فإن العيون لن تتلاشى ، وستكون الشجيرات محمية بشكل موثوق من الصقيع.

يمكنك مشاهدة الفيديو حول تجربة زراعة أصناف العنب المقاومة للصقيع باستخدام طريقة Chuguev:

الشهادات - التوصيات

سفيتلانا ، سمولينسك

كان Zilga أول نوع عنب زرعته. لم تكن هناك خبرة في النمو. في البداية ، ارتكبت العديد من الأخطاء في رعايتها ، لكن العنب غفر كل شيء ورضي دائمًا بالحصاد. لقد قمت بزراعته في ثقافة غير محمية لمدة 12 عامًا. خلال هذا الوقت ، كان هناك شتاء لم يكن فيه ثلوج تقريبًا وصقيعًا يصل إلى -35 درجة. لم تموت الشجيرة ، ولكن كان هناك القليل من براعم الفاكهة. بالطبع ، لا يمكن مقارنة طعم Zilga بالأصناف الجنوبية المستوردة. لكن الحقيقة هي أنها مستوردة ، وهذا واحد خاص به ، نماه بنفسه.

ديمتري ، ألكسين

بدأ زراعة الكروم مع أكثر الأصناف متواضعًا ، من بينها Zilga. انطباعات العنب إيجابية: من السهل العناية بها ، عمليا لا تمرض ، تستجيب للغاية للإخصاب. عائده مذهل بكل بساطة. زرعته بجوار شرفة المراقبة والآن لدي الفرصة لقطف التوت دون أن أتركه. عدة مرات لم أقم بإزالة البراعم من التعريشة لفصل الشتاء ، حتى تجمدوا كثيرًا في يوم من الأيام. الآن أنا لا أخاطر بذلك وأغطي الشجيرات بالثلج لفصل الشتاء. الشتاء جيدا.

استنتاج

عنب زيلجا هو أحد الأصناف التقنية القليلة التي يمكن أن تنمو في معظم مناطق بلادنا وفي ثقافة مفتوحة. يتم تعويض المذاق غير المتميز للتوت من خلال الإنتاجية العالية والبساطة في التنوع. إنه جدير أن يكون في كل كرم.


شاهد الفيديو: Homemade Italian Wine (يوليو 2021).