النصيحة

بقرة جيرسي: الصورة


تعتبر سلالة أبقار جزيرة جيرسي القديمة من سلالات الألبان الأكثر إنتاجية ، مع الأخذ في الاعتبار العلف المستهلك لإنتاج 1 لتر. تعتبر الفانيلة اقتصادية للغاية للحفاظ عليها وستكون مثالية للاحتفاظ بها في العقارات الخاصة ، إن لم يكن لبعض ميزاتها التي يجب أخذها في الاعتبار. هذه الميزات هي نتيجة مباشرة لأصلها.

تاريخ السلالة

لا توجد مصادر مكتوبة ظهرت منها الماشية في جزيرة جيرسي. من المفترض أن النورمان جلبوا الأبقار هناك خلال فترة ذروتهم. على الأرجح ، تزاوجت الماشية النورماندية في الأصل مع البريطانيين. تم ذكر أبقار جيرسي لأول مرة كسلالة في عام 1700. في نهاية القرن الثامن عشر ، حظرت سلطات الجزيرة عبور الجيرسي مع سلالات أخرى من الماشية. ظلت أبقار جيرسي نظيفة حتى عام 2008.

مثل أي مجموعة من الثدييات الكبيرة في الجزيرة ، بدأت ماشية جيرسي في الانكماش بعد دخولها الجزيرة. يعتبر جيرسي اليوم من أصغر سلالات الماشية.

وصف سلالة الأبقار جيرسي

تم تشكيل جيرسي منذ البداية كسلالة ألبان من الأبقار. لم تترك ظروف الجزيرة والإمدادات الغذائية المحدودة أي خيارات أخرى. بعد الولادة ، قام المزارعون بذبح العجول على الفور ، حتى لا يطعموا "الطفيليات" ، بل ليأخذوا الحليب لأنفسهم.

قبل حديقة الحيوانات ، تم ذبح العجول ودفنها.

نظرًا للتوجه الصارم لمنتجات الألبان ، فإن سلالة الأبقار جيرسي لديها اليوم عائد ذبح منخفض جدًا من اللحوم. حتى في صورة الثور أعلاه ، من الملاحظ أن ثيران جيرسي ليس لديهم عضلات خاصة.

يبلغ نمو بقرة جيرسي 125 - 130 سم ، وغالبًا ما تنمو "بقرة" ارتفاعها المعتاد 140 - 145 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزن الأبقار 400 - 500 كجم ، والثيران - 540 - 820 كجم. القيم العليا بالكاد ممكنة لحيوان طوله 130 سم.

في الصورة الحجم الأصلي لماشية جيرسي.

تزن العجول 26 كجم عند الولادة. ينمو جيرسي بسرعة وفي 7 أشهر يتخلف عن عجل ماشية هولشتاين بمقدار 3 كجم فقط. للمقارنة: يزن جيرسي بعمر 7 أشهر 102.8 كجم ؛ هولشتاينر 105.5 كجم. لكن ماشية هولشتاين يجب أن تنمو حتى 150-160 سم!

بسبب زواج الأقارب ، فإن العمود الفقري للقميص هو رشيق وخفيف. السمة المميزة لهذه الأبقار هي العيون الكبيرة ذات الأقواس الفوقية على رأس صغير. يتم تقصير جزء الوجه من الجمجمة.

الأهمية! إذا كان رأس القميص خشنًا ، فهذا يعني أن البقرة ليست أصيلة.

على الأرجح ، هناك سلالة هولشتاين في عائلة هذه البقرة. هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من التهجين.

الجسم مسطح بصدر عميق. الظهر مستقيم ، بدون انخفاضات. ولكن في هذا الصنف ، يُسمح بالركوع. الضرع على شكل وعاء.

لون الفانيلة الحديثة هو ما يسمى "الغزلان": بني شاحب من أي ظل.

أيضًا ، غالبًا ما يكون للأبقار الصغيرة لون أحمر فاتح ، ولكنها تتحول بمرور الوقت إلى لون "غزال" قياسي.

ميزات إنتاجية الفانيلة

أداء أبقار جيرسي أعلى من أداء سلالات الألبان الأخرى. يبلغ متوسط ​​إنتاج اللبن خلال فترة الرضاعة 3000 - 3500 لتر. من خلال التغذية والرعاية المنظمة بشكل صحيح في المملكة المتحدة ، يمكن أن تنتج جيرسي 5000 لتر من الحليب سنويًا. يبلغ إنتاج الحليب القياسي في هذا البلد 9000 لتر.

يحظى حليب جيرسي بتقدير كبير في المملكة المتحدة لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون والبروتين والكالسيوم. لكن على عكس الإعلانات باللغة الروسية ، فإن محتوى الدهون في اللبن من القمصان لا يتراوح بين 6 و 8٪ ، بل يبلغ 4.85٪ فقط. ولكن حتى هذا يزيد بنسبة 25٪ عن محتوى الدهون في الحليب "العادي". كما أن البروتين الموجود في حليب الجيرسيه أعلى بنسبة 18٪ مما هو عليه في الحليب "المتوسط" - 3.95٪. الكالسيوم أكثر بمقدار الربع. وفقًا لذلك ، يعد حليب جيرسي أكثر فائدة وفائدة من حليب السلالات الأخرى. حتى مع غلة اللبن الصغيرة نسبيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن القميص لديه استجابة جيدة للتغذية. تحتاج بقرة جيرسي فقط إلى 0.8 علف لإنتاج 1 لتر من الحليب. الوحدات.

إيجابيات بقرة جيرسي

أي سلالة لها مزايا وعيوب. بالنسبة لروسيا ، قد يكون من الصعب الحفاظ على القميص بسبب خصائص التربية. لكن عددًا كبيرًا من مزايا السلالة تفوق السلبيات:

  • الحليب غني بالمغذيات.
  • للحصول على لتر واحد من الحليب ، يلزم توفير علف أقل من سلالات الماشية الأخرى ؛
  • متانة إنتاجية
  • النضج المبكر. تلد العديد من أبقار جيرسي أول عجل لها في عمر 19 شهرًا ؛
  • ولادة سهلة وسريعة. بسبب هذه الجودة ، غالبًا ما يتم عبور الفانيلة مع سلالات أخرى من الأبقار ؛
  • حوافر قوية ، لذلك فإن قمصان الجيرسيه أقل عرضة للعرج ؛
  • أمراض التهاب الضرع أقل من السلالات الأخرى ؛
  • شخصية مطيعة وهادئة.

هذا الأخير مهم بشكل خاص في الحلب الآلي ، لأن البقرة ذات الشخصية السخيفة غالبًا ما تكسر آلات الحلب ، وتنظفها بأقدامها.

الأهمية! إذا كانت أبقار جيرسي مشهورة بسلوكها الانقياد ، فإن الثيران ، على العكس من ذلك ، لها شخصية شريرة للغاية.

تشمل عيوب القمصان الجيرسيه ضعف المقاومة للأمراض وزيادة الحاجة إلى العناصر الدقيقة. كلاهما يرجع إلى حقيقة أن السلالة تم تربيتها في جزيرة صغيرة. بسبب زواج الأقارب وغياب الحاجة إلى مكافحة الأمراض ، لم يتم اختيار القمصان حسب قوة المناعة.

ملامح تغذية أبقار جيرسي

في الجزيرة ، غالبًا ما كانت الماشية تتغذى بالأعشاب البحرية ، بالإضافة إلى أن أرض الجزيرة مشبعة بالعناصر النزرة الموجودة في مياه المحيط. يحدث دخول هذه العناصر النزرة إلى الجزيرة أثناء العواصف وعندما تتسرب مياه البحر إلى قاعدة الجزيرة. على مدى آلاف السنين ، كانت الأرض مشبعة بمياه البحر من خلالها وعبرها ، حتى لو بدا للوهلة الأولى أن الأمر ليس كذلك.

في المذكرة! يجب أن يحتوي النظام الغذائي على نسبة عالية من اليود.

ترجع الحاجة إلى الفانيلة في اليود على وجه التحديد إلى تناول الطحالب المغسولة على الشاطئ والأعلاف المزروعة على ساحل البحر.

مزرعة صغيرة بها أبقار قزمية

بعض ميزات تربية أبقار جيرسي

على الرغم من أن أبقار جيرسي غالبًا ما يتم مزجها مع سلالات أخرى لتحسين الأداء ، إلا أن الثور عادة ما يكون منتجًا لماشية جيرسي. لا تزال معظم أبقار جيرسي أصغر بكثير من سلالات الألبان الأخرى. إذا كان القميص مغطى بثور كبير ، فقد يواجه مشاكل في الولادة بسبب كبر حجم العجل. من ناحية أخرى ، يمكنك استخدام القميص الذي نشأ على الأعلاف في البر الرئيسي. ولكن بشرط أن يتوافق حجمها مع حجم الثور.

استعراض صاحب البقر جيرسي

فيكتور أنتونوف ، ص. بيشنكوفيتشي

لقد اشتريت زوجًا من أبقار جيرسي لأبقاري ، ولم أفكر في من سأقوم بتغطيته. اتضح أنه من الصعب جدًا العثور على ثور جيرسي. ويحتاجون إلى الولادة لإعطاء اللبن. حسنًا ، نصحوا ثور أيرشاير متوسط ​​الحجم. مغطى. عجول جيدا. الآن أنا أرفع عرضية واحدة من جيرسي-أيرشاير. أتساءل ماذا يحدث. قمصان الجيرسيه نفسها هي في الواقع إنتاج الحليب ، ولكن محتوى الدهون في الحليب أقل من 6٪ المعلن عنها.

أليكسي لوكيانوف ، ص. Novoselytskoe

بدأنا عملنا مع الماشية التقليدية بالأبيض والأسود. ببطء كانوا يبحثون عن أكثر سلالات الألبان. لسوء الحظ ، ليس عليك حقًا أن تثق في الإعلانات. بالإضافة إلى هولشتاين ، جربنا أيرشاير. ومؤخرا أخذوا من مزرعة التربية عشرة كلاب جيرسي مع ثور. لنجرب الثور مرة أخرى على المنصة الهوائية والهولستين. ربما تكون الهجينة ناجحة تمامًا من حيث الحليب واللحوم. تم تحذيرنا على الفور من أنه ليس من المربح تربية حيوانات جيرسي حتى بالنسبة للحوم. الناتج المميت صغير جدًا. لذلك إما أن نبيع الثيران على الفور ، أو نغطي الملكات بثور أيرشاير. بالنسبة للحليب ، فإن القميص مربح حقًا. سنحتفظ بالعجول الأصيلة في الوقت الحالي.

استنتاج

يمكن أن تكون ماشية جيرسي في الظروف الروسية مربحة للغاية في الجنوب ، لأن السلالة محبة للحرارة تمامًا. هذا الصنف مناسب أيضًا للمناطق القاحلة في روسيا ، حيث يمكن أن يفعل مع الحد الأدنى من العلف. في الشمال ، سيتعين على هذه المواشي بناء حظائر أبقار معزولة ، مما سيزيد على الفور تكلفة الاحتفاظ بقطيع ألبان. ومع ذلك ، في الشمال ، قد يتم استبدال ماشية جيرسي بسلالة ريد جورباتوف الروسية البدائية.


شاهد الفيديو: سورة البقرة كاملة ماهر المعيقلي - Sourat al baqara maher al maaiqli (يونيو 2021).