النصيحة

كيفية صنع مربى السفرجل الياباني


هذه الشجيرة ترضي العين في الربيع بزهور وفيرة وطويلة. تغطي الأزهار البرتقالية والوردية والأبيض الشجيرات حرفيًا. هذا هو الهينوميليس أو السفرجل الياباني. كثير من النباتات نبات الزينة. لا يتم الاهتمام بالفواكه الصغيرة والقاسية التي تنمو بحلول نهاية الخريف. من المستحيل ببساطة أكلها - فهي قاسية جدًا وتعكر. لكن ليس من الممكن طهي المربى فحسب ، بل من الضروري أيضًا ، خاصة وأن قريب Chaenomeles ، السفرجل ذو الثمار الكبيرة ، لا يمكن زراعته في جميع المناطق.

النصيحة! إذا كنت تريد أن تنمو ثمار Chaenomeles بشكل أكبر ، فقم بإزالة بعض الزهور بحيث لا تقل المسافة بينها عن 5 سم.

فوائدها مذهلة بكل بساطة.

فوائد chaenomeles

  • إنه نبات متعدد الفيتامينات. بالمقارنة مع السفرجل ذو الثمار الكبيرة ، فهو يحتوي على 4 أضعاف فيتامين سي.
  • تعتبر فواكه Chaenomeles مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمعادن ، من بينها ضرورية جدًا للجسم: الحديد والنحاس والزنك والسيليكون.
  • وهو مطهر طبيعي للمناعة في نفس الوقت مما يسمح باستخدام السفرجل الياباني في العديد من الأمراض.
  • يسمح لك النبات بمكافحة تصلب الشرايين بشكل فعال ، وحل لويحات الكوليسترول وتقوية جدران الأوعية الدموية.
  • يحارب فقر الدم.
  • يساعد في علاج أمراض الكبد وإزالة المواد السامة منه وتجديد الأنسجة.
  • يحارب الوذمة من أصول مختلفة واحتقان الصفراء.
  • يحسن تجلط الدم وبالتالي يحارب النزيف. مع زيادة تخثر الدم ، وحتى في وجود جلطات الدم ، لا ينبغي تناول السفرجل.
  • نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من السيروتونين ، تعد ثمار Chaenomeles علاجًا ممتازًا للاكتئاب.
  • تساعد ثمار هذا النبات على التعامل مع التسمم أثناء الحمل. لكن تذكر أن السفرجل الياباني من مسببات الحساسية القوية ، لذلك لا يمكنك تناول أكثر من fruit من الفاكهة في المرة الواحدة. استشر طبيبك قبل تناوله.

تحذير! فواكه Chaenomeles ليست مناسبة للجميع. هم بطلان قاطع لقرحة في الجهاز الهضمي ، والإمساك ، وذات الجنب.

لا ينبغي استهلاك بذور السفرجل أيضًا ، لأنها سامة.

للحفاظ على جميع العناصر الغذائية ، من الأفضل استخدام هذه الفاكهة العلاجية نيئة ولكن مهروسة.

مربى chaenomeles الخام

مكونات:

  • فواكه chaenomeles - 1 كجم ؛
  • سكر - 1 كجم.

هناك طريقتان لطهيها.

الطريقة الأولى

تقطع الثمار المغسولة إلى شرائح ، مع إزالة الوسط. يُسكب بعض السكر في القاع في برطمانات معقمة جافة ، ثم نضع الشرائح مع رش السكر جيدًا. أغلق بأغطية بلاستيكية وضعها في الثلاجة.

النصيحة! للحفاظ على المربى بشكل أفضل ، يمكنك صب بضع ملاعق من العسل في البرطمانات من الأعلى.

الطريقة الثانية

نستخدم التكنولوجيا التي يتم من خلالها تحضير مربى الكشمش الخام. مرر السفرجل المقشر عبر مفرمة اللحم واخلطه مع السكر. قبل وضع المربى الخام في مرطبانات معقمة وجافة ، ننتظر حتى يذوب السكر تمامًا. يجب أن يصبح العصير صافياً. احفظ البرطمانات مغلقة بأغطية بلاستيكية في البرد.

بمزيد من التفاصيل ، يمكنك مشاهدة تقنية صنع المربى الخام على الفيديو:

النصيحة! بعد تناول السفرجل الخام ، تحتاج إلى تنظيف أسنانك بالفرشاة ، حيث تحتوي على الكثير من الأحماض التي يمكن أن تدمر مينا الأسنان.

هناك التوت والفواكه ، كما لو تم إنشاؤها للكومنولث في الفراغات. تكمل خصائصها المفيدة بعضها البعض ، مما يخلق مزيجًا شافيًا ولذيذًا لا يمكن أن يفرح الذواقة فقط بلذة الحلويات ، بل يساعد أيضًا في علاج العديد من الأمراض. يمكن الحصول على مثل هذا الدواء اللذيذ عن طريق خلط مربى السفرجل الياباني الخام مع التوت الأسود المهروس. هذا التوت ، على الرغم من لونه الغريب ، يحتفظ بجميع الخصائص العلاجية للتوت. سيكون هذا الترادف علاجًا ممتازًا لنزلات البرد والإنفلونزا ، وسيساعد في نقص الفيتامينات ، وسيتعامل مع العديد من المشكلات الأخرى في الجسم.

كيف يتم تحضير هذا العلاج الشافي؟

مربى التوت الأسود الخام و chaenomeles

بمجرد أن يبدأ التوت في النضج في مزرعة التوت ، قم بإعداد مربى التوت الأسود الخام.

سيتطلب ذلك جزءًا واحدًا من التوت - جزئين من السكر. قم بقياسها بالحجم.

النصيحة! من أجل تخزين التوت ، المفرك بالسكر ، جيدًا ، لا ينبغي غسله.

نحول التوت إلى هريس باستخدام الخلاط ، ونضيف السكر إلى أجزاء. أضيفي كل السكر المتبقي إلى البطاطس المهروسة ، وبعد أن تذوب تمامًا ، ضعيها في برطمانات جافة معقمة. قم بتخزين المربى الجاف في الثلاجة فقط.

بمجرد أن تنضج السلسلات ، نخرج البرطمانات من الثلاجة ونخلط محتوياتها مع مربى السفرجل الخام المحضر وفقًا للوصفة أعلاه. نقوم دائمًا بتخزين الخليط في الثلاجة. إذا لم تكن متأكدًا من تخزين هذا الخليط جيدًا ، فيمكنك عمل مزيج تقليدي من المربى.

النصيحة! لذلك ، لا يمكنك استخدام التوت الأسود المهروس فحسب ، بل أيضًا استخدام التوت الأسود المجمد. تذكر أن تضيف الكمية المناسبة من السكر.

مربى التوت الأسود والسفرجل الياباني

النسب بالنسبة له: جزء من توت العليق المهروس ، وجزء من ثمار السلاسل المحضرة ، وجزء من السكر.

أولاً ، يُغلى التوت المبشور لمدة 10 دقائق ، ويُضاف السكر وشرائح السفرجل المحضرة ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. نقوم بتعبئة المربى النهائي في برطمانات جافة معقمة. دعهم يقفون في الهواء ، مغطاة بمنشفة نظيفة. عندما يبرد المربى ، يتشكل فيلم في الأعلى ، مما يمنعه من التلف. نغلقها بأغطية بلاستيكية. من الأفضل تخزينها في مكان بارد.

يمكنك صنع مربى السفرجل الياباني التقليدي. عملية الطهي ليست معقدة على الإطلاق.

Chaenomeles سفرجل مربى

للقيام بذلك ، لكل كيلوغرام من السفرجل المحضر ، خذ نفس السكر أو أكثر و 0.3 لتر من الماء.

انتباه! تعتمد كمية السكر على مدى حلاوة المربى التي تريد الحصول عليها نتيجة لذلك ، لكن لا ينصح بتناولها أقل من 1 كجم لكل كجم من السفرجل.

اغسل السفرجل ، وحرره من الجلد ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، واملأها بالماء واطبخها من لحظة الغليان لمدة 10 دقائق. يُسكب السكر ، ويُترك ليذوب ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. اترك المربى حتى يبرد تمامًا. ضعه مرة أخرى على الموقد ، واتركه ليغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ضعها في برطمانات جافة وأغلقها بأغطية.

سفرجل مربى مع خنق

يتم الحصول على مربى لذيذة وصحية للغاية من فواكه chokeberry أو chokeberry و chaenomeles.

مكونات:

  • شوكيبيري - 1 كجم ؛
  • فواكه chaenomeles - 0.4 كجم ؛
  • سكر - من 1 إلى 1.5 كجم ؛
  • ماء - 1 كوب.

يُسكب التوت المغسول مع كمية صغيرة من الماء ويُغلى حتى يهرس. يُسكب السكر فيه ويُغلى لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن يذوب السكر. سفرجل الطبخ: يغسل وينظف ويقطع إلى شرائح. ننشره في هريس chokeberry ونطهو كل شيء معًا حتى يصبح طريًا.

استنتاج

تستغرق عملية صنع مربى chaenomeles بعض الوقت وليست صعبة. وستكون فوائد هذا المستحضر كبيرة جدًا خاصة في فصل الشتاء مع نقص الفيتامينات وارتفاع مخاطر الإصابة بالأنفلونزا أو نزلات البرد.


شاهد الفيديو: مربى السفرجل في البيت بكل دقة واتقان مع الشيف ابوصيام (شهر اكتوبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos