النصيحة

أعلى صلصة البصل الشتوي في الربيع


يعد البصل من أكثر الخضروات طلبًا في مطبخ كل ربة منزل. من أجل الحصول عليها دائمًا ، يزرع البستانيون خضروات على قطع أراضيهم. الثقافة بسيطة ، ومع العناية المناسبة ، تتيح لك الحصول على حصاد غني للحصاد طوال فصل الشتاء. تقليديا ، يزرع البصل في الربيع ، ولكن في كثير من الأحيان يمكنك العثور على المحاصيل الشتوية منه. للزراعة لفصل الشتاء ، من الضروري استخدام أصناف خاصة وهجينة من البصل التي تتحمل الشتاء جيدًا. ليس من الصعب زراعة الخضار بهذه الطريقة ، لكن لهذا عليك أن تعرف كيفية إطعام البصل الشتوي في الربيع من أجل الحصول على حصاد جيد.

فوائد البصل الشتوي

البصل الشتوي المزروع في الخريف له عدد من المزايا على البذر الربيعي:

  • يسمح لك بذر البصل قبل فصل الشتاء بالحصول على محصول من الخضار في وقت أبكر بكثير من بذر الربيع ؛
  • تعطي الخضار الشتوية فور ذوبان الثلج في أوائل الربيع ريشة يمكن استخدامها كغذاء ؛
  • يكتسب البصل المزروع في الخريف قوة كافية بحلول الربيع لمقاومة ذبابة البصل ؛
  • تتكيف المحاصيل الشتوية جيدًا مع الظروف الجوية غير المواتية ؛
  • من بين أصناف الشتاء ، يمكنك اختيار الأنواع عالية الغلة ، والتي تؤتي ثمارها بكمية 4-5 كجم / م2.

بفضل المزايا الموصوفة ، يزرع عدد متزايد من البستانيين البصل عن طريق البذر لفصل الشتاء. لهذا ، اختاروا أصناف معروفة مثل "شكسبير" ، "رادار" ، "إيلا". هذه الأنواع من المحاصيل الشتوية مقاومة للبرد وتتحمل تمامًا الصقيع حتى -150حتى في حالة عدم وجود غطاء ثلجي. تحت سماكة الثلج ، تكون عتبة التجميد عالية جدًا ، مما يجعل الخضروات غير معرضة لدرجات الحرارة المنخفضة.

تحضير التربة في الخريف

يزرع البصل الشتوي في التربة في النصف الثاني من شهر أكتوبر. سيسمح نظام البذر هذا للمصابيح بالتجذر قبل الصقيع ، ولكنه سيمنع الريش الأخضر من الإنبات.

قبل زراعة المحصول ، من الضروري تطهير التربة وتخصيبها:

  • تستخدم كبريتات النحاس لتطهير التربة. يتم تخفيف 15 مجم من هذه المادة في دلو من الماء وتستخدم لري 5 م2 تربة.
  • بعد يوم واحد من تطهير التربة ، يمكنك البدء في استخدام الأسمدة. غالبًا ما يتم استخدام المواد العضوية لهذه الأغراض ، على سبيل المثال ، روث البقر المتعفن. يجب أن يكون استهلاك الأسمدة 5 كجم / م2 تربة. بالاقتران مع السماد الطبيعي ، يمكنك استخدام الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور (السوبر فوسفات) ، مما يساعد المصابيح على التجذر بسرعة.

الأهمية! في الخريف ، قبل بذر البصل الشتوي ، لا يمكن استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، لأن هذا يؤدي إلى نمو متسارع للريش ، ولا يمكن للخضروات النابتة أن تنجح في الشتاء.

إذا كنت تخطط لزراعة نبات على تربة طينية ثقيلة ، ففي الخريف ، قبل بذر البصل الشتوي ، تحتاج إلى إضافة الرمل والجفت إلى التربة بالإضافة إلى الأسمدة العضوية والفوسفاتية.

وبالتالي ، يجب أن تتم التغذية الأولى للبصل الشتوي في الخريف ، قبل زرع المحصول. في العام المقبل ، أثناء النمو النشط للمصابيح ، من الضروري إجراء 3-4 تغذية أخرى.

بعض البستانيين في الخريف ، بعد زرع البصل في التربة المحضرة ، يغطون الأسرة بالخث. مع وصول حرارة الربيع ، يذوب بسرعة ولن يؤخر نمو البصل.

تغذية الربيع بالمعادن

بمجرد أن يبدأ البصل الشتوي في إطلاق ريشه في الربيع ، يجدر التفكير في التسميد. في هذا الوقت ، تحتاج الثقافة أكثر من أي شيء آخر إلى التسميد النيتروجيني. يمكنك استخدام المجمعات المعدنية الخاصة كأسمدة. يمكنك أيضًا تحضير الضمادة العلوية اللازمة بنفسك عن طريق خلط 3 أجزاء من السوبر فوسفات وجزئين من اليوريا (كارباميد) وجزء واحد من كلوريد البوتاسيوم. لتخصيب البصل في الربيع 1 جزء من السماد 1 م2 يجب أن تكون التربة مساوية لـ 5 ملغ من المادة. بعد خلط جميع المكونات معًا ، يجب إذابتها في الماء واستخدامها لسقي الخضار.

بعد 2-3 أسابيع من إجراء التغذية الأولى للبصل ، من الضروري إعادة إدخال العناصر الدقيقة المفيدة في التربة. يمكن إجراء التغذية الربيعية الثانية باستخدام nitrophoska. يجب إضافة ملعقتين كبيرتين من هذه المادة إلى دلو من الماء ، وبعد الخلط التام ، استخدم محلول سقي 2 م2 تربة.

في المرة الثالثة التي تحتاج فيها إلى إطعام النباتات في وقت يبلغ قطر البصلة حوالي 3-3.5 سم ، وخلال هذه الفترة ، تتطلب الخضروات الفوسفور للنمو المتسارع. يمكنك الحصول عليه باستخدام السوبر فوسفات. ملعقتان كبيرتان من هذه المادة تكفيان لإطعام 1 م بصل2 تربة. يجب إذابة هذه الكمية من المادة في 10 لترات من الماء.

يمكن شراء الأسمدة المعدنية المعقدة الجاهزة لتغذية البصل الشتوي من المتاجر المتخصصة. على سبيل المثال ، بالنسبة للتغذية الأولى في الربيع ، يمكنك استخدام سماد Vegeta. يوصى بالتغذية الثانية للبصل في 2-3 أسابيع باستخدام سماد Agricola-2. يمكن استخدام "Effecton-O" أثناء تغذية البصل الثالثة.

جميع المعادن المدرجة عبارة عن مواد كيميائية ، لذا فإن بعض البستانيين يشككون كثيرًا في استخدامها. مزايا هذه المواد هي توافرها وسهولة استخدامها.

عضوي للبصل

عندما يكون هناك روث وعشب في الفناء ، فليس من الضروري على الإطلاق اللجوء إلى استخدام المواد الكيميائية. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام خيار يعتمد على التغذية الصديقة للبيئة:

  • بالنسبة للتغذية الربيعية الأولى ، يمكنك استخدام الملاط (كوب واحد لكل دلو من الماء).
  • يوصى باستخدام التسريب العشبي للتغذية الثانية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طحن العشب مسبقًا وتعبئته بالماء (5 كجم لكل 10 لترات). بعد الإصرار لعدة أيام ، يتم ترشيح السائل وتخفيفه بالماء النظيف بنسبة 1:10.
  • يمكن أن تتم التغذية الثالثة للخضروات باستخدام رماد الخشب. يتم تخفيفه بمقدار 250 جرامًا في دلو من الماء الساخن ويتم غرس المحلول الناتج لعدة أيام. بعد وقت معين ، يتم تخفيف محلول الرماد بالماء النقي واستخدامه لسقي البصل الشتوي.

وهكذا ، في فصلي الربيع والصيف ، يمكن أن تصبح المادة العضوية بديلاً مناسبًا للأسمدة الكيماوية المعدنية. يمكن رؤية خيار آخر لاستخدام المواد العضوية لتغذية البصل في الفيديو:

الأهمية! يجب استخدام جميع الأسمدة العضوية تحت جذر البصل الشتوي. في اليوم التالي بعد إطعام الأسرة ، من الضروري الماء بكثرة.

التغذية غير التقليدية

بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية العادية والمواد العضوية ، يمكنك إطعام البصل الشتوي بالأمونيا أو الخميرة. هذه الضمادات غير تقليدية ، ولكن نظرًا لفعاليتها ، يزداد الطلب عليها بين البستانيين.

التغذية بالخميرة

خميرة الخباز هي منتج فريد له تأثير مفيد على نمو النباتات وتطورها. يتم استخدامه لتغذية الزهور الداخلية ومحاصيل الخضروات المختلفة ، بما في ذلك البصل.

عندما تذوب الخميرة في الماء الدافئ ، تبدأ في التخمر. نتيجة لهذه العملية ، يتم إطلاق فيتامين ب 1 ، ميزو-إينوزيتول ، البيوتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخميرة نفسها على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات والمعادن. كل هذه المواد تحفز تكوين الجذور ونمو النبات. عندما تدخل الخميرة إلى التربة ، فإنها تنشط العمليات الحياتية للبكتيريا المفيدة ، مما يؤدي إلى إطلاق الغازات والحرارة. كما أنه يسمح للمصابيح بالتنفس والنمو بشكل أسرع.

تحدث عملية تخمير الخميرة فقط في وجود درجة حرارة مرتفعة ، وهذا هو السبب في عدم التوصية بالتغذية الأولى في أوائل الربيع بهذه الطريقة. يفضل استخدام الخميرة في الصيف باللجوء إلى إحدى الوصفات:

  • يجب إضافة الخميرة الحبيبية (الجافة) إلى الماء الدافئ بنسبة 10 جرام لكل 10 لترات من السائل. للتخمير المتسارع ، يضاف إلى المحلول ملعقتان كبيرتان من السكر أو المربى ، وبعد ذلك يتم الإصرار عليه لعدة ساعات. يخفف الخليط النهائي في 50 لترًا من الماء النقي ويستخدم لتغذية البصل.
  • تُضاف خميرة الخباز الطازجة إلى الماء الدافئ بنسبة 1 كجم لكل 10 لترات. في مرحلة التخمير النشط ، يضاف 50 لترًا أخرى من الماء الدافئ النظيف إلى المحلول.

بمجرد صنعه بالخميرة ، يمكن أن يصبح الخبز الأسود سمادًا ممتازًا للبصل. يقوم العديد من البستانيين بجمع بقايا الطعام وقشور الخبز خاصة في فصل الشتاء. لتحضير الصلصة العلوية ، يجب نقعها في ماء دافئ. يجب أن يغطي حجم السائل الخبز تمامًا. يجب تخمير السماد وتركه تحت القهر في مكان دافئ لمدة أسبوع. بعد التخمير ، يجب خلط الصلصة العلوية في العصيدة ، وتخفيفها بالماء وإضافتها إلى الأرض.

الأهمية! تحفز جميع مكملات الخميرة على امتصاص النباتات للكالسيوم. لاستعادة توازن هذا العنصر الشحيح ، يجب إضافة رماد الخشب إلى ضخ الخميرة.

تظهر عملية تحضير سماد الخميرة لتخصيب النبات في الفيديو:

الأمونيا

الأمونيا صبغة من الأمونيا تحتوي على كميات كبيرة من النيتروجين. يتم استخدامه لتغذية النباتات الداخلية والخارجية.

الأهمية! ضمادات الأمونيوم للبصل الشتوي تزيد من نمو الريش الأخضر.

اعتمادًا على الغرض من التغذية ، يتم استخدام الأمونيا بالنسب التالية:

  • من أجل النمو المتسارع للريش الأخضر ، يُسقى البصل بمحلول محضر بنسبة 1 ملعقة صغيرة إلى 1 لتر من الماء ؛
  • من أجل النمو المنتظم للريش واللفت ، يجب سقي البصل بمحلول ضعيف من الأمونيا - 1 كبير زورًا لكل 10 لترات من الماء.

يوصى بسقي البصل بمحلول الأمونيا مرة واحدة في الأسبوع. وفي نفس الوقت تقوم المادة بتخصيب البصل وحمايته من الآفات وخاصة من ذباب البصل. يظهر مثال على كيفية حفظ الأمونيا للبصل في الفيديو:

يمكن استخدام الأمونيا لتغذية البصل عند ظهور أعراض نقص النيتروجين: الخمول واصفرار الريش. في هذه الحالة ، يمكن زيادة كمية الأمونيا عن طريق تخفيف 3 ملاعق كبيرة من المادة في دلو من الماء. يجب أن يكون سقي النباتات بالأمونيا في المساء بعد غروب الشمس.

يمكنك استخدام الضمادات غير التقليدية مع إدخال الأسمدة العضوية أو المعدنية. في هذه الحالة ، يجب ألا تكون كمية النيتروجين أعلى من القيمة المسموح بها.

استنتاج

عند زراعة البصل الشتوي ، يمكنك الحصول على حصاد مبكر من الخضار ، والذي يتجاوز محصول بذر الربيع من حيث الكمية. للقيام بذلك ، من الضروري تحضير تربة مغذية في الخريف وزرع البصل في موعد لا يتجاوز منتصف أكتوبر. مع حلول فصل الربيع ، يحتاج البصل الشتوي إلى تغذية مكثفة ، والتي يمكن القيام بها باستخدام الأسمدة المعدنية أو العضوية أو غير التقليدية. ما سبق هو أكثر الوصفات بأسعار معقولة لإعدادها ، والتي يمكن للمزارع المبتدئ استخدامها.


شاهد الفيديو: صلصة المشروم مع البصل المتكرم. (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos