النصيحة

وصفة سلطة الخيار لاتجيل

وصفة سلطة الخيار لاتجيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة الخيار Latgale لفصل الشتاء طبق ذو مذاق حلو وحامض فريد. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو استخدامها كجزء من طبق جانبي معقد. الأطعمة الشهية تسير على ما يرام مع المشروبات القوية.

المكونات المطلوبة

لتحضير سلطة رائعة لفصل الشتاء ، أنت بحاجة إلى قائمة المكونات ، والتي تشمل:

  • خيار طازج - 2500 جم ؛
  • بصل - 1000 جم ؛
  • سكر محبب - 150 جم ؛
  • زيت نباتي - 120 مل ؛
  • خل (6٪) - 100 مل ؛
  • ملح خشن - 30 جم ؛
  • كزبرة مطحونة - 5 جم ؛
  • فلفل أسود (بازلاء) - 8 قطع ؛
  • الخضر (الشبت) - اختياري.

المكونات سهلة الشراء وتحضير طبق بها.

تعطي الكزبرة السلطة نكهة خاصة

طبخ سلطة لاتغال من الخيار

الخطوة الأولى هي تحضير المكونات الرئيسية - الخيار والبصل.

تقنية تحضير السلطة خطوة بخطوة:

  1. اغسل الخيار تحت الماء الجاري ، قم بإزالة الأطراف من كلا الجانبين. جفف المنتج (انتشر على منشفة).
  2. قشر البصل.

    النصيحة! من الضروري فحص كل رأس بصلة على حدة لتجنب دخول المنتج الملوث إلى الطبق.

  3. قطع الفراغات والشكل المطلوب هو الدوائر. يجب ألا يزيد سمكها عن 0.5 سم.
  4. قطعي البصل المفروم إلى حلقات منفصلة.
  5. اترك الخيار ينقع لمدة 30 دقيقة. الشرط اختياري.
  6. ضع المكونات المحضرة في وعاء منفصل.
  7. أضف المكونات المتبقية.
  8. نقطع الشبت ناعماً ونضعها في قدر.
  9. حرك جميع المكونات جيدًا واشعل النار فيها.
  10. اطبخي الخليط لمدة ربع ساعة.

    النصيحة! يتم تحديد درجة النضج على النحو التالي: يكتسب الخيار لون بني فاتح.

  11. تعقيم الجرار والأغطية.
  12. رتب السلطة في عبوات جاهزة (مطلوب تغليف محكم).
  13. صب التتبيلة في الجرار.
  14. ختم بأغطية.
  15. اقلب الحاويات رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بمنشفة لمدة 24 ساعة.

لجعل الخيار مقرمشًا ، يجب أولاً نقعه في الماء البارد.

من الأفضل تناول السلطة بعد شهرين من التحضير. خلال هذا الوقت ، سوف يبث في النهاية.

اسرار طبخ سلطة لاتقال مع الخيار

قواعد اختيار المكونات:

  1. يجب أن يكون الخيار متوسط ​​الحجم ، ولن تعمل الثمار الناضجة. من الأفضل اختيار قشرة رقيقة (سيوفر ذلك قرمشة ولا مرارة في الطبق النهائي).
  2. الحجم الأمثل لقطر الخيار يصل إلى 3 سم.
  3. اختر بصلة صغيرة.

الأهمية! الحلقات الكبيرة في السلطة غير مقبولة.

تميل الخضروات ذات القشرة السميكة إلى أن تكون طرية وقد يكون طعمها مرًا.

علب التحضير:

  1. اغسل الحاويات بمُنظف ، واشطفها جيدًا بالماء.

    النصيحة! يمكنك استخدام صودا الخبز فهي آمنة لصحتك.

  2. حاويات البخار. تستغرق العملية 15 دقيقة.

يمكن إجراء التعقيم في فرن الميكروويف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب القليل من الماء في الوعاء ، ووضع جرة هناك (رأسًا على عقب). ثم يجب عليك تشغيل الجهاز لمدة 10 دقائق.

شروط وقواعد التخزين

من المهم معرفة العمر الافتراضي للمنتج. سيسمح لك ذلك بعمل فراغ في الاحتياطي ، وكذلك تجنب التسمم الغذائي. يمكن تخزين سلطة خيار Latgale لمدة 24 شهرًا (وفقًا لجميع الشروط اللازمة).

قواعد التخزين:

  1. تتراوح درجة الحرارة المطلوبة من 0 إلى 15 درجة (سيؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى إتلاف قطعة العمل).
  2. رطوبة الهواء - تصل إلى 75 بالمائة.
  3. يجب أن تكون الغرفة جافة وباردة.

تميل درجات الحرارة المرتفعة إلى تليين الخضار. هذا سوف يفسد طعم السلطة.

يمكنك تخزين قطعة العمل في المخزن أو القبو

استنتاج

يتم تحضير سلطة خيار Latgale لفصل الشتاء بشكل لذيذ وسريع. تحتوي المقبلات على عدد من الخصائص المفيدة: فهي تحسن أداء الغدة الدرقية ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتمنع تكون الحصوات. الخيار هو وسيلة رائعة لفقدان الوزن. سوف تصبح الرقة زينة لأي طاولة احتفالية.

مراجعات حول سلطة خيار لاتغال

بوجاتكو سفيتلانا ، 34 عامًا ، بوريسوف.

أنصح جميع محبي التعليب أن يصنعوا سلطة لاتغال لفصل الشتاء. إنه بسيط ، بينما له طعم ممتاز. في ساعتين بأقل تكلفة ، أحصل على طعام شهي رائع. جربه ولن تندم على المجهود والوقت الذي قضوه.

إيفانتشيكوفا أولغا ، 35 عامًا ، موسكو.

كل عام أصنع مثل هذه السلطة - إنها رائعة ولذيذة. يمكن أن تؤكل علبة مفتوحة في مساء واحد. العمر الافتراضي الطويل هو إضافة كبيرة. يمكنك تحضير طعام شهي في المحمية في الصيف. لهذا استخدم الخيار محلي الصنع المزروع في البلاد.

ميشينا إيكاترينا ، 30 عامًا ، فورونيج.

بدأت في صنع السلطة الصيف الماضي. كان Ogurtsov في الحديقة مظلمة ، ولم يكن يعرف على الإطلاق ماذا يفعل بهم. نصحني أحد الأصدقاء بطهي سلطة لاتغال. وأنا لم أندم على ذلك أبدا. أفراد الأسرة سعداء. تمكنت من الحفاظ على محصول الصيف بأكمله في فترة زمنية قصيرة. هذه أخبار جيدة.


شاهد الفيديو: سلطة البرياني مقبلات لذيذة فاتح للشهية للأطباق الرئيسية (شهر فبراير 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos