النصيحة

صلصة الخميرة للخيار


ما الحيل التي يستخدمها العديد من البستانيين في وقت صعب اليوم لزراعة محصول جيد. اكتسبت العلاجات الشعبية أهمية خاصة ، لأنها لا تسمح فقط بتوفير كبير في الأسمدة ومنتجات العناية بالنباتات الأخرى ، ولكن أيضًا تزرع منتجات صحية وصديقة للبيئة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في السنوات الأخيرة.

لا يمكن تجاهل مثل هذه الثقافة الشعبية في روسيا مثل الخيار ، لأن جميع البستانيين ذوي الخبرة يدركون جيدًا مدى نهم هذه النباتات. للحصول على محصول جيد من مادة zelents ، يجب تخصيب التربة قدر الإمكان ، ولكن حتى في ظل هذه الظروف ، يستهلك الخيار كمية من العناصر الغذائية التي يحتاجون إلى إطعامها أسبوعيًا. يتيح لك إطعام الخيار بالخميرة حل العديد من المشكلات في وقت واحد. أولاً ، هناك تدفق إضافي للمغذيات ، وثانيًا ، تتلقى النباتات تحفيزًا كبيرًا للنمو بسبب تقوية وتطوير نظام الجذر. ولكن الآن عن كل شيء بالترتيب.

عمل الخميرة وتأثيرها على النباتات

ربما كل شخص بالغ وحتى طفل على دراية بالخميرة. إن وجودهم هو ضمان للخبز الرائع ، فهم يستخدمون لإنتاج الكفاس والبيرة ، ويضافون إلى الأدوية ، ويستخدمون في التجميل. الخمائر هي كائنات فطرية أحادية الخلية ذات محتوى غني جدًا. لذلك ، يمكن أن تصل كمية البروتينات الموجودة فيها إلى 65٪ ، وتشكل الأحماض الأمينية حوالي 10٪ من كتلة المنتج. في تكوين الخميرة ، يمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من المعادن والحديد العضوي والعناصر النزرة. يبدو أنه بفضل هذه الثروة يحدث تشبع النباتات. في الواقع، وهذا ليس صحيحا.

الأهمية! عندما يتم إطلاق الخميرة في الأرض ، فإنها تنشط العديد من ممثلي النباتات الدقيقة في التربة ، والتي تساعد من خلال نشاطها على تمعدن المادة العضوية بسرعة.

نتيجة لذلك ، يتم إطلاق العديد من العناصر المفيدة للنباتات بشكل مثالي يمكن استيعابها ، ولا سيما النيتروجين والفوسفور. ويترتب على ذلك أنه من أجل التعرض النشط والمطول للخميرة ، يجب أن تكون التربة مشبعة بالمواد العضوية. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فسيحدث تأثير إيجابي سريع على أي حال ، لكن التربة ستستنفد قريبًا. علاوة على ذلك ، أثناء التخمير ، تمتص الخميرة كمية كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم.

ما هو الاستنتاج الذي يمكن استخلاصه؟ الخميرة ، بالطبع ، ليست سمادًا بالمعنى التقليدي للكلمة. إنها ببساطة تسرع من تكسير المواد العضوية. من ناحية أخرى ، فإن العديد من الأسمدة العضوية الطازجة مثل السماد الطبيعي أو فضلات الدواجن أو السماد العضوي ، عند التفاعل مع الخميرة ، يمكن أن تمنع وظائفها الحيوية. لذلك ، يجب إدخال المواد العضوية في التربة مسبقًا ، على الأقل قبل أسابيع قليلة من استخدام تغذية الخميرة. بالإضافة إلى ذلك ، في نفس وقت الخميرة ، يجب إضافة رماد الخشب إلى فراش الحديقة كمصدر للبوتاسيوم والكالسيوم. تستخدم بعض وصفات الخميرة منتجات الألبان للمساعدة في استعادة الكالسيوم في التربة.

خاصية فريدة أخرى للخميرة هي قدرتها ، عند إذابتها في الماء ، على إطلاق مواد خاصة تعزز تكوين الجذور.

انتباه! أظهرت التجارب أن المواد التي تفرزها الخميرة قادرة على تسريع ظهور الجذور بمقدار 10-12 يومًا ، وزيادة عددها بمقدار 6-8 مرات.

بطبيعة الحال ، يشكل نظام الجذر الجيد والقوي للخيار جزءًا جويًا صحيًا وقويًا ، لذا فإن الإزهار والثمار الوفير لن يستغرق وقتًا طويلاً. وسيتمكن البستاني من الاستمتاع بالكثير من الخيار اللذيذ والمقرمش.

أخيرًا ، فإن عمل الخميرة في وجود كمية كافية من المادة العضوية في التربة طويل الأمد. على سبيل المثال ، يمكن لخلع الخميرة المفردة للخيار أن يسمح للنباتات بالاستغناء عن إخصاب إضافي لمدة شهر أو شهرين. هذا يساعد على توفير الوقت والجهد والأسمدة بشكل كبير ولا يفشل في جذب انتباه البستانيين.

وصفات الطبخ

هناك العديد من الوصفات المجربة لصنع سماد الخميرة. للإضافة تحت الخيار ، يمكنك استخدام أي نوع من الخميرة: الجافة والطازجة ، والخبز والكحول.

خميرة طازجة

تنص بعض الوصفات على الإعداد السريع لمحلول التغذية ، وفي حالات أخرى ، يجب السماح للخميرة بالتخمير لفترة من الوقت.

  • الوصفة رقم 1. في لتر واحد من الماء الدافئ ، تحتاج إلى تخفيف 100 غرام من الخميرة. اجعل حجم المحلول 10 لترات. يمكنك إطعام الخيار في نفس اليوم. يستخدم لتر واحد من المحلول المحضر في سكب شجيرة خيار. إذا أضفت حوالي 50 جرامًا من السكر إلى هذه الوصفة ، فمن الأفضل ترك المحلول لينقع في مكان دافئ لمدة يوم أو يومين. باقي المخطط هو نفسه.
  • رقم الوصفة 2. ذوبي 100 جرام من الخميرة في لتر واحد من الحليب الدافئ. أصر على عدة ساعات ، اجعل حجم السائل يصل إلى 10 لترات واستخدمه لسقي الخيار ورشه. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام مصل اللبن أو أي منتج ألبان آخر.

من الخميرة الجافة

عادة ، يتم غرس الخميرة الجافة للخيار لفترة أطول قليلاً من تلك الطبيعية الطازجة.

  • رقم الوصفة 3. يتم إذابة 10 جرام من الخميرة الجافة و 2 ملاعق كبيرة من السكر في 10 لترات من الماء الدافئ ويتم غمرها من عدة ساعات إلى عدة أيام. قبل إطعام الخيار ، يتم تخفيف لتر واحد من التسريب في خمسة لترات من الماء.
  • الوصفة رقم 4. في خمسة لترات من الماء ، يتم تخفيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خميرة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر و 2 جرام من حمض الأسكوربيك ، يضاف هناك أيضًا حفنة من التراب. يتم غرس كل شيء خلال النهار في مكان دافئ. عند الرضاعة ، يضاف 1 لتر من التسريب إلى دلو من الماء.

ملامح تغذية الخيار بالخميرة

عند استخدام محلول الخميرة لتغذية الخيار ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية:

  • يمكن أن تعمل الخميرة فقط في بيئة دافئة ، لذلك لا يمكن المعالجة إلا عند درجة حرارة لا تقل عن + 10 درجة مئوية + 15 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن الخيار أيضًا ينمو بشكل سيئ في درجات حرارة منخفضة ، لذلك من السهل الامتثال لهذه الحالة.
  • يُنصح بعدم استخدام تغذية الخميرة للخيار كثيرًا ، فقط 2-3 مرات في الموسم تكفي. الأمثل لإدخال محلول الخميرة فترتان: أسبوع بعد زرع الشتلات في الأرض (أو عندما 4-6 أوراق مفتوحة) وبعد الموجة الأولى من الاثمار.
  • نظرًا لأن الخميرة تمتص البوتاسيوم بنشاط مع الكالسيوم من التربة ، تأكد من إضافة رماد الخشب وقشر البيض المسحوق في نفس الوقت. ستكون جرعة تساوي ملعقة واحدة تحت الأدغال كافية.
  • تعمل صلصة الخميرة بشكل جيد في الدفيئة وفي الهواء الطلق. ولكن في الدفيئة ، نظرًا لارتفاع درجات الحرارة ، ستستمر جميع العمليات بمعدل متسارع ، وبالتالي فإن إضافة السكر إلى محلول الخميرة عند تغذية الخيار في ظروف الاحتباس الحراري ليست ضرورية.
  • لا تؤدي التغذية من الخميرة إلى زيادة عدد المبايض في الخيار فحسب ، بل تقلل أيضًا من تجويف الثمرة.

تقييمات البستانيين

ناديجدا ، 49 عامًا ، سارانسك

حاولت سقي الخيار بالخميرة بمعدل 100 غرام لكل 10 لترات من الماء ، ثم خففته ، صدمني التأثير. تمت تغطية جميع الخيار بالزهور دفعة واحدة ، بينما لم تكن هناك أزهار قاحلة تقريبًا. وكان الخيار نفسه قويًا وبلا فراغات. تمكنا من توفير الكثير من الإمدادات لفصل الشتاء!

فيكتور ، 37 عامًا ، تفير

حاولت تحضير منقوع معقد مع الخميرة ، مع إضافة المزيد من روث الدجاج ومصل اللبن والرماد إلى البرميل. بعد المعالجة ، تم تسقيته أيضًا بخرطوم في الجذر. تفاعلت الطماطم والخيار بشكل جيد للغاية - بدأت الثمار على الفور في اكتساب القوة بنشاط وتم تشكيل فُرش جديدة. أنا سعيد بالنتيجة.

إيلينا ، 27 عامًا ، دوروخوفو

كما استخدمت جدتي زراعة الخميرة لتخصيب محاصيل الخضروات. كل شيء نشأت بشكل جميل. لقد جربتها هذا العام بنفسي وأنا سعيد جدًا بالنتيجة. عادت شتلات الخيار ، التي زرعتها في الأرض المفتوحة وكانت جميعها ميتة ، إلى رشدها في غضون أيام قليلة وبدأت في النمو بنشاط.

دعونا نلخص

تعتبر مراجعات البستانيين حول استخدام تغذية الخميرة إيجابية للغاية. هذا ليس مفاجئًا نظرًا لسرعة تأثيرات الخميرة على نمو النبات. تحتاج فقط إلى الامتثال لجميع الشروط عند استخدام هذه الضمادات وسيسعدك الحصاد فقط.


شاهد الفيديو: صلصة الخيار والنعناع السريعة واللذيذة للسندويتشات والمشاوي Cucumber raita (يونيو 2021).