النصيحة

السلطة المفضلة: وصفات مع اللسان والدجاج والفطر ولحم الخنزير


الوصفة الكلاسيكية للسلطة "المفضلة" خطوة بخطوة مع صورة تسمح لك بطهي وجبة خفيفة من اللحوم الدسمة في المنزل. يستغرق صنع الطبق بعض الوقت. غالبًا ما يتم تحضير سلطة فافوريت بالمأكولات البحرية مثل الرنجة.

جزء من الطبق النهائي يبدو مذهلاً على أوراق الخس

كيف تصنع سلطة مفضلة

يكمن نجاح الوجبة الخفيفة في استخدام عدة أنواع من اللحوم ، بحيث لا يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يكون أيضًا مغذيًا. هذا هو السبب في أن سلطة فافوريت هي أول من يترك المائدة. من أجل إعداد وجبة خفيفة لائقة ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة. فيما يلي بعض النصائح العملية:

  1. اسلقي الدجاج واللسان في ماء مملح. خلاف ذلك ، سوف يتحول اللحم إلى رقيق ولا طعم له.
  2. من المهم اختيار الخضار الطازجة الناضجة. يجب أن يكون الفلفل والخيار خاليين من أي عيوب بصرية.
  3. حتى لا يكون الفطر المقلي أو البصل دهنيًا جدًا ، يوصى بنقله إلى غربال بعد القلي للتخلص من الزيت الزائد.
  4. يمكن تقديم الطبق النهائي في وعاء سلطة وعلى أطباق مقسمة.

الوصفة المفضلة للسلطة الكلاسيكية

تبين أن المقبلات المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية غنية جدًا ومرضية من حيث الذوق. تسمح لك الزخارف بإعداد أحد أكثر الأطباق روعة على طاولة الأعياد.

مكونات:

  • 1 بصلة كبيرة
  • 300 غرام من الفطر
  • 150 غ فيليه دجاج
  • 150 غرام من لحم الخنزير المسلوق ؛
  • 150 جم لحم خنزير
  • 120 غ من الخيار المخلل
  • 150 غرام مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة فجل حار؛
  • رأس ثوم؛
  • الملح والفلفل - حسب الرغبة.
  • ديكون - للزينة.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. يقشر البصل ويقطع.
  2. اغسل وقشر الفطر ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
  3. صب بعض الزيت النباتي في مقلاة وشعلها على نار معتدلة.
  4. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، ضعي البصل عليها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. يُملح البصل حسب الرغبة ويوضع في منخل لجعل الزجاج فائضًا من الزيت.
  6. يُسكب المزيد من الزيت في المقلاة ويُقلى الفطر فيه ، مع إضافة قليل من الملح.
  7. انقل الفطر إلى مصفاة للتخلص من الدهون.
  8. اسلقي الدجاج في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
  9. قطع 3 أنواع من اللحوم إلى شرائح.
  10. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح صغيرة.
  11. ضعي اللحم والخيار والفطر المقلي والبصل في وعاء.
  12. اخلطي المايونيز والفجل والثوم المبشور والملح والفلفل.
  13. أضف الصلصة واخلط كل شيء جيدًا.
  14. انقل المحتويات إلى الحلبة وأزلها وقدمها.

يمكن استخدام Daikon كزينة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيفه وبشره لعمل حلقات. ملح الماء وأرسل الديكون هناك لمدة 15-20 دقيقة. بعد فترة ، يجب أن يتم وضعهم فوق بعضهم البعض ولفهم في لفة لجعلها تبدو وكأنها برعم.

النصيحة! يمكنك إصلاح الوردة بأعواد الأسنان. غالبًا ما يتم إضافة الخضر للزينة.

تزيين علاج بالزيتون وأنماط الصلصة

السلطة المفضلة مع الفطر واللسان

اكتسبت هذه السلطة اللذيذة شعبية بين الذواقة. مقبلات اللحم هذه سوف تروق بشكل خاص لمحبي الطعام الدسم.

مكونات:

  • 200 غرام من لحم البقر المسلوق أو لحم الخنزير ؛
  • 1 بصلة
  • 300 غرام فطر مقلي
  • 200 غرام خيار مخلل
  • 1 فلفل حلو
  • الخضر والمايونيز والملح والتوابل - حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات.
  2. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  3. نقطع اللحوم والخضروات إلى شرائح.
  4. تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالملح والمايونيز.
  5. تزين بالأعشاب إذا رغبت وقدمها.

سيكون "المفضل" طبقًا مثاليًا على طاولة الأعياد. من المؤكد أن خصائص المظهر والذوق ستسعد الأسر والضيوف في وليمة.

يمكن استخدام الطماطم المقطعة لتزيين سلطة جاهزة

وصفة السلطة المفضلة مع الدجاج

السلطة المفضلة مع الدجاج والفطر هي واحدة من أشهى أنواع وصفة المقبلات.

مكونات:

  • 300 غرام من الدجاج
  • 200 غرام لحم الخنزير
  • 2 خيار طازج
  • 1 فلفل حلو
  • 100 غرام من البرقوق
  • 150 غ من الفطر المخلل
  • المايونيز والملح والأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
  2. تبرد الدجاج وتقطع إلى شرائح.
  3. قطع لحم الخنزير والفلفل والخيار والفطر والخوخ إلى قطع صغيرة بسكين.
  4. تخلط جميع المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالملح والمايونيز.

تبين أن سلطة اللحم "المفضلة" فاتحة للشهية ورائحة للغاية. يمكن تقديمه في أيام الأسبوع العادية وفي أي مناسبة.

يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس كصلصة.

السلطة المفضلة مع اللسان ولحم الخنزير

مزيج من عدة أنواع من اللحوم يجعل الطبق لذيذًا وشهيًا. تبدو المقبلات متناغمة سواء في وعاء سلطة كبير أو في حاويات مقسمة.

مكونات:

  • 200 غرام من البرقوق
  • 300 غرام لحم الخنزير
  • 300 غرام من اللسان المسلوق
  • 300 غرام من الفطر
  • 130 غ من الخيار المخلل
  • المايونيز والأعشاب والملح - حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

  1. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونرسله إلى المقلاة.
  2. اقلي الفطر في زيت دوار الشمس لمدة 5-7 دقائق ، وتبليه بالملح.
  3. اغسلي الخضار وقطعيها إلى شرائح.
  4. قطع لحم الخنزير واللسان والخوخ إلى شرائح صغيرة.
  5. نقطع البقدونس بسكين.
  6. ضعي اللحم والخيار والأعشاب والخوخ في وعاء السلطة.
  7. تبلي جميع المكونات بالمايونيز والملح وأضيفي التوابل حسب الرغبة.
  8. بعد ذلك ، يجب خلط المكونات جيدًا وتقديمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين باللون الأخضر.

يمكن تحضير السلطة المفضلة مع اللسان ولحم الخنزير والفطر بسرعة كبيرة. تستغرق عمليتها حرفياً 30 دقيقة ، والنتيجة هي طبق لائق يمكن أن يرضي الجميع بذوقه.

يمكن تزيين الطبق بغصن من الشبت

استنتاج

الوصفة الكلاسيكية للسلطة "المفضلة" خطوة بخطوة مع صورة تساعد في تحضير طبق لذيذ لمائدة الأعياد. سيسمح الاختيار الصحيح للنسب والالتزام بتسلسل الإجراءات للطهاة المبتدئين بعدم ارتكاب أي أخطاء وإرضاء الجميع بنتيجة ممتازة.


شاهد الفيديو: فوائد لحم الخنزير - ايمانيات #9131. Health benefits of pork liver (يونيو 2021).