النصيحة

أعلى صلصة البصل والثوم

أعلى صلصة البصل والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد البصل والثوم من أكثر الخضروات شعبية ومحبوبة بين الناس ، وهي أيضًا التوابل والبهارات. بالطبع ، كل بستاني مهتم بحصاده الجيد. إذا كان شخص ما محظوظًا بالتربة ، وتتميز بزيادة الخصوبة ، فيمكن زراعة هذين المحصولين دون تسميد إضافي. لكن معظم البستانيين ، للأسف ، لا يمكنهم اعتبار أنفسهم من بين هؤلاء المحظوظين. لذلك السؤال هو: "أطعم أم لا أطعم؟" عادة ليس على جدول الأعمال. السؤال الأكثر صلة بالموضوع هو: "أي سماد يختار البصل والثوم؟". بعد كل شيء ، فإن اختيار الأسمدة في الوقت الحاضر ضخم حقًا ، بالإضافة إلى الوصفات التقليدية ، لا يزال هناك عدد كبير من الوصفات الشعبية أو الجدة التي لم تفقد أهميتها حتى الآن.

عضوي أو معدني

بالنسبة للبصل والثوم ، من حيث المبدأ ، لا يوجد فرق في استخدام بعض الأسمدة. بل هي مسألة ذوق للبستاني نفسه. لا يريد الكثيرون أو لا تتاح لهم الفرصة للتلاعب بدفعات وحلول المواد العضوية التي لا نهاية لها. يفضل البعض الآخر عدم الانخراط في الأسمدة المعدنية ، حيث يتم ترسيبها بطريقة أو بأخرى في الخضار ، والتي سيتم استهلاكها بعد ذلك كغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، عادة لا تعمل الأسمدة العضوية على الفور ، ولكن لمدة أطول بكثير ولها تأثير مفيد على حالة التربة. لا يمكن قول الشيء نفسه عن الضمادات المعدنية. لكن تأثيرها يتجلى بسرعة. على أي حال ، فإن اختيار ما يجب إطعامه بالبصل والثوم يعود إلى البستاني.

الأسمدة المعدنية

أهم العناصر الأساسية لتغذية كلا المحصولين هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

انتباه! تحتاج النباتات إلى النيتروجين للنمو المكثف وتطور الجزء المورق.

إنه عنصر لا غنى عنه للتغذية المبكرة للبصل والثوم. نقصها يضعف النباتات ويقلل الغلة. لكن فائضه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الأمراض الفطرية المختلفة وسوء تخزين البصيلات في الشتاء. لذلك ، من المهم الالتزام بالجرعات بدقة.

تشمل الأسمدة النيتروجينية:

  • نترات الأمونيوم
  • اليوريا.

يتم تخفيف أي من هذه الأسمدة بمقدار ملعقة واحدة لكل 10 لترات من الماء ويتم تسقي النباتات بالمحلول الناتج.

الأهمية! إذا كان المحلول يتحول إلى أوراق خضراء ، فيجب غسلها بالماء ، وإلا فقد تحترق وتتحول إلى اللون الأصفر.

يتم أيضًا استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين في الخريف عند زراعة الأرض لزراعة البصل أو الثوم في المستقبل. تتجلى الحاجة إلى النيتروجين في النباتات فقط في المراحل الأولى من تطورها.

يساعد الفوسفور البصل والثوم على أن يصبحا أكثر مقاومة للأمراض ، وينشط عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على تكوين بصيلة أكبر وأكثر كثافة. يعتبر الفوسفور ضروريًا للنباتات طوال فترة النمو بأكملها ، لذلك يجب استخدامه بانتظام. أشهر الأسمدة الفوسفاتية هو السوبر فوسفات. في الخريف ، يجب إحضارها عند تحضير التربة لزراعة كلا النباتين قبل الشتاء. بدءًا من الربيع ، يتم إذابة 1-2 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات في دلو من الماء ويتم تسقي النباتات مرتين أو ثلاث مرات في الموسم بفاصل 3-4 أسابيع.

يساعد البوتاسيوم البصل والثوم في التغلب على الظروف البيئية المعاكسة ، ولهذا السبب يحبونه بشكل خاص. كما أنه يضمن نضج المصابيح جيدًا وتخزينها لفترة طويلة. تزداد الحاجة إلى البوتاسيوم خاصة خلال موسم النمو الثاني ، عندما يتم تكوين البصيلات. تتمثل أسمدة البوتاس في الأنواع التالية:

  • كلوريد البوتاسيوم
  • ملح البوتاسيوم
  • كبريتات البوتاسيوم.

يتم تخفيف ملعقة واحدة من أي من الأسمدة المذكورة أعلاه في دلو من الماء الدافئ ويتم معالجة نظام جذر النباتات بالمحلول الناتج.

الأسمدة المعقدة

يوجد عدد كبير من الأسمدة المركبة المثالية للتطبيق تحت البصل أو الثوم. غالبًا ما تحتوي ، بالإضافة إلى العناصر الثلاثة الرئيسية ، على العناصر الوسيطة والعناصر الدقيقة الإضافية التي لها تأثير مفيد على نمو النباتات.

  • سماد فاسكو الحبيبي للبصل والثوم - نسبة NPK هي 7: 7: 8 ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم. يستخدم بشكل أساسي كإضافة للتربة في تحضير أحواض الزراعة. معدل التطبيق حوالي 100 جرام لكل 1 متر مربع. متر.
  • سماد البصل والثوم "تسيبوليا" - نسبة NPK 9:12:16 ، لا توجد عناصر إضافية في الوصف. الاستخدام مشابه للاستخدام الأول. معدل الاستخدام حوالي 80 جرام لكل 1 متر مربع. متر.
  • أجريكولا -2 سماد قابل للذوبان في الماء للبصل والثوم. نسبة NPK هي 11:11:27. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد المغنيسيوم ومجموعة من العناصر النزرة في شكل مخلّب. هذا السماد مناسب لتعدد استخداماته. يمكن وضعه على الأرض عند تحضير الأسرة. لكن من الأفضل تخفيف 25 جم في 10-15 لترًا من الماء مع التحريك المستمر وسقي ممرات الأسرة بالنباتات. يجب أن يكون هذا المبلغ كافيا 25-30 متر مربع. يمكن أيضًا استخدام سماد Agricola-2 للمعالجة الورقية للجزء الأخضر من النباتات ، وهو جزء لا يتجزأ من الرعاية. للقيام بذلك ، من الضروري فقط خفض تركيز محلول الأسمدة إلى النصف.

أعلى الصلصة بالعضوي

أشهر الأسمدة العضوية هي السماد الطبيعي وروث الدواجن. صحيح ، لا أحد ولا الآخر في شكل طازج يمكن وضعه تحت البصل والثوم. سيكون إجراء الحقن هو الأمثل. لهذا ، يذوب جزء واحد من السماد في 10 أجزاء من الماء ويصر لمدة أسبوع تقريبًا. يتم إذابة فضلات الدواجن ، كونها أكثر تركيزًا ، في ضعف كمية الماء ويتم ضخها لفترة أطول قليلاً.

للتغذية العلوية ، يضاف كوب واحد من المحاليل الناتجة إلى دلو من الماء النظيف ويتم ري النباتات كل أسبوعين. يمكن أن تساعد هذه العلاجات في التعامل مع أوراق النبات المصفرة.

يعتبر رماد الخشب مصدرًا للبوتاسيوم الضروري لكلا المحصولين.

النصيحة! يمكن إضافته إلى محاليل السماد ، أو يمكنك تحضير التسريب الخاص بك عن طريق ملء كوب من الرماد بدلو من الماء الساخن.

يمكن استخدام ماء الرماد بدلاً من الري بالماء العادي.

مصدر جيد للعناصر الكلية والعناصر الدقيقة في شكل عضوي هو تسريب أي أعشاب ضارة. عادة ما يتم نقعها لمدة أسبوع ثم يتم استخدامها بنفس طريقة السماد ، أي ، يضاف كوب واحد من السائل إلى دلو من الماء.

عند الحديث عن الأسمدة العضوية ، لا تنسوا هيومات الصوديوم والبوتاسيوم ، والتي يمكن العثور عليها الآن بسهولة للبيع. وأيضًا عن الأسمدة الميكروبيولوجية مثل Shining أو Baikal. بالإضافة إلى تأثيرها في التسميد ، لها تأثير علاجي على التربة وهي آمنة تمامًا من الناحية البيئية. عادة ، بمساعدتهم ، يتم الحصول على حل عملي يضاف بانتظام إلى الماء للري. بالإضافة إلى ذلك ، فهي آمنة تمامًا لرشها بخضر الثوم والبصل.

العلاجات الشعبية

حاليًا ، يستخدم البستانيون على نطاق واسع مجموعة متنوعة من العلاجات الشعبية لتغذية محاصيل الخضروات. بعضها منبهات النمو أكثر من الأسمدة ، لكن جميعها لها تأثير مفيد على نمو النبات إذا استخدمت ضمن حدود معقولة.

بيروكسيد الهيدروجين

لطالما استخدم هواة أحواض السمك بيروكسيد الهيدروجين لإزالة الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها.

انتباه! أظهرت تجارب السنوات الأخيرة ، التي أجراها البستانيون والبستانيون ، تأثيرها المفيد على نمو وتطور أي شتلة.

الحقيقة هي أن المحلول المائي لبيروكسيد الهيدروجين في تركيبته يشبه الماء الذائب ، المعروف بخصائصه المتجددة. يحتوي على الأكسجين الذري القادر على قتل جميع البكتيريا الضارة وتشبع التربة بالأكسجين.

لسقي البصل والثوم ورشهما ، استخدم المحلول التالي: أضف ملعقتين كبيرتين من 3٪ بيروكسيد الهيدروجين إلى لتر واحد من الماء. يمكن سقي شتلات الثوم الشتوية بهذه التركيبة في مرحلة مبكرة من التطور. يمكن رش النباتات القديمة بنفس الصيغة ، مما سيسرع بشكل كبير نمو وتطور الثوم والبصل.

الخميرة كسماد

تحتوي الخميرة على تركيبة غنية لدرجة أن هذه الحقيقة لا يمكن أن تفشل في إثارة اهتمام البستانيين. بشكل عام ، لديهم تأثير محفز على نمو النباتات. لذلك ، بمساعدة الخميرة ، يمكنك تعزيز تكوين الجذور ، وزيادة مقاومة النبات للأمراض ، وتسريع نمو الكتلة الخضرية. إذا تحدثنا عن عمل الخميرة كسماد ، فإنها تؤثر بشكل أكبر على نشاط بكتيريا التربة وتنشيطها. وهؤلاء ، بدورهم ، يبدأون في معالجة المواد العضوية بنشاط ، وتحويلها إلى شكل مناسب للنباتات.

لتحضير سماد الخميرة ، يجب أن تأخذ 0.5 كجم من الخميرة الطازجة وتذوب في كمية صغيرة من الماء الدافئ. ثم في دلو من الماء ، تحتاج إلى تحريك 0.5 كجم من فتات الخبز و 0.5 كجم من أي عشب. أخيرًا ، أضف الخميرة الدافئة المخففة. يجب غرس السائل الناتج لمدة يومين تقريبًا. يمكنك سقي النباتات بالطريقة المعتادة تحت الجذر.

تحذير! يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن سماد الخميرة يحلل البوتاسيوم ، لذلك ينصح بتطبيقه مع الرماد ومحاولة عدم إساءة استخدامه لاستخدامه كعلف للبصل والثوم.

حيث أن البوتاسيوم عنصر حيوي لهذه النباتات.

الأمونيا

الأمونيا عبارة عن محلول مائي بنسبة 10٪ من الأمونيا ، لذلك من الطبيعي استخدامها كسماد رئيسي يحتوي على النيتروجين. هذا التركيز منخفض بما يكفي بحيث لا يسبب حرق الجذور عند الري ، من ناحية أخرى ، سيكون حماية ممتازة ضد ذباب البصل والآفات الأخرى. غالبًا ما يكون سبب غزو الآفات هو أن أوراق الثوم والبصل تتحول إلى اللون الأصفر قبل أن يكون لديهم وقت للنمو.

عادة ، تسقى زراعة البصل بمحلول من الأمونيا للوقاية عند ظهور الأوراق الحقيقية الأولى. لهذه الأغراض ، يتم تخفيف ملعقتين كبيرتين في 10 لترات من الماء. هذا المبلغ يكفي لمضيق 2 متر مربع من زراعة البصل. ثم تسقى الحواف بضعف كمية الماء. يعد ذلك ضروريًا حتى يصل محلول الأمونيا مباشرةً إلى الغرض المقصود منه - في الطبقات العميقة من التربة.

وبنفس التركيز ، يمكن استخدام محلول الأمونيا في المعالجة الورقية لكلا المحصولين في أوائل الربيع. سيتم توفير حماية إضافية من الآفات والتغذية الأولى.

استنتاج

يمكن استخدام جميع الأسمدة المذكورة أعلاه لتسريع تطوير وحماية البصل والثوم من مختلف العوامل البيئية الضارة. اختر الأنواع الأكثر ملاءمة لك لاستخدامها ، وبعد ذلك سيتم توفير إمدادات الثوم والبصل لفصل الشتاء.


شاهد الفيديو: اعداد صلصة الثوم مع سر انجاحها الشيف نادية. Sauce à lail (شهر فبراير 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos