النصيحة

سلطة سنو كوين بعصي السلطعون: 9 أفضل الوصفات


في أيام العطلات ، أريد مفاجأة عائلتي وأصدقائي بشيء مثير للاهتمام وغير عادي. تتمتع سلطة ملكة الثلج بطعم رائع ومثير للدهشة. وإذا أضفت موضوع العام الجديد ، فستحصل على طبق توقيع للمائدة الاحتفالية ، والذي سيحبه الضيوف وأفراد الأسرة حقًا. لتحضير وتزيين السلطة ، أنت بحاجة إلى منتجات ميسورة التكلفة ، ولا يستغرق الأمر سوى القليل من الوقت. ربات البيوت من ذوي الخبرة يجعلون الوصفة متنوعة ، مما يضيف نكهة إلى طبقهم المفضل ، ولكن في النسخة الكلاسيكية ، "ملكة الثلج" رائعة.

كيفية صنع سلطة ملكة الثلج

سلطة ملكة الثلج سهلة الأداء. بالنسبة للإصدار الأساسي ، ما عليك سوى سلق البيض مسبقًا ، وكل شيء آخر يتم تناوله طازجًا أو مطبوخًا.

ضع في اعتبارك هذه النصائح العملية:

  1. يجب سكب البيض بالماء البارد ووضعه على الموقد. ملح خفيف. بعد الغليان ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة. صفي السائل ، صب الماء المثلج على الفور حتى يبرد تمامًا. هذا سيجعلها أسهل في التنظيف.
  2. إذا كانت الوصفة تنص على دجاج ، فيجب أولاً غليها حتى تنضج. شرائح الثدي هي الأفضل ، لكن الساق الخالية من العظام والدهون والجلد ستعمل أيضًا. يجب طهي الدجاج على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة مع تمليحها لمدة 30 دقيقة قبل طهيها.
  3. يُطهى لحم العجل لمدة 2.5 ساعة في ماء مغلي قليلاً ، ملح لمدة نصف ساعة حتى ينضج ويبرد.
  4. اشطف المكسرات وجففها في مقلاة حسب الرغبة.
  5. يجب وضع السلطة في طبقات ، لذلك من الأفضل استخدام شكل مقسم. عند تشكيل السلطة ، يتم وضع الطبقة الأولى على شكل الشكل المطلوب.

انتباه! من المهم جدًا مراقبة جودة المنتجات المستخدمة في السلطة ، لأنها غير معالجة بالحرارة. يمكن أن يسبب لحم الخنزير منتهي الصلاحية أو التفاح الفاسد مشاكل في الجهاز الهضمي.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة ملكة الثلج بعصي السلطعون

وصفة لذيذة بشكل مدهش لسلطة ملكة الثلج لا تتطلب أي مهارة خاصة.

منتجات:

  • البيض - 6 قطع ؛
  • التفاح الحامض - 0.38 كجم ؛
  • عصي السلطعون - 0.4 كجم ؛
  • لحم الخنزير أو السجق قليل الدسم - 390 جم ؛
  • الجبن الطري أو المطبوخ - 0.38 كجم ؛
  • جوز - 120 جم ؛
  • البصل الأخضر وسلطة الخضر.
  • مايونيز - 130 مل ؛
  • ملح.

كيف تطبخ:

  1. انشر جميع الطبقات ، ودهنها بكمية قليلة من الصلصة.
  2. ضع نصف الجبن المبشور بشكل خشن ، وخلق شخصية مستقبلية.
  3. ثم نضيف طبقة من الصفار والبصل الأخضر المفروم بالملح.
  4. قطع السلطعون متبوعة بالتفاح المبشور.
  5. اترك جزءًا من لحم الخنزير للزينة ، وقطع الباقي ووضع الطبقة التالية.
  6. مكسرات ، مقطعة بسكين أو في الخلاط ، بقايا جبن.
  7. الطبقة الأخيرة عبارة عن بروتينات مبشورة بشكل خشن.

اصنع عيونًا وأنفًا من زوج من الزيتون ، وقطع الذيل والكفوف والأذنين من السجق. زين الطبق المحيط بالسلطة أو أي خضار أخرى حسب الرغبة.

النصيحة! يصعب بشر الجبن الطري. لتسهيل الأمور ، يجب وضعها في الفريزر لبضع دقائق. الخثارة المجمدة تعطي فتاتًا جيدًا.

ملكة الثلج تبدو مذهلة ومذاقها مذهل

سلطة لذيذة "ملكة الثلج" مع لحم العجل

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون اللحوم الطبيعية على النقانق ، فإن سلطة ملكة الثلج هذه مثالية.

مكونات:

  • لحم العجل - 0.48 كجم ؛
  • عصي السلطعون - 0.45 كجم ؛
  • جبنة مطبوخة - 440 جم ؛
  • البيض - 13 قطعة ؛
  • فول سوداني - 260 جم ​​؛
  • بصل اللفت - 180 جم ؛
  • تفاح حلو وحامض - 320 جم ؛
  • مايونيز - 180 مل ؛
  • ملح الفلفل؛
  • الخضر والطماطم والزيتون وحبوب الرمان والسمك الأحمر للزينة ؛
  • الخل 6٪ - 40 مل ؛
  • سكر - 8 جم.

خطوات الطبخ:

  1. نقطع أصابع السلطعون واللحوم إلى قطع ، ونمزجها مع القليل من الصلصة في أوعية منفصلة.
  2. قسّم صفار البيض والصفار ، وابشره بخشونة. اخلطي الصفار ونصف البروتينات بالمايونيز.
  3. يُفرم البصل جيدًا ، ويُسكب الخل ومخلل السكر لمدة ربع ساعة ، ويُعصر جيدًا.
  4. ابشر الجبن بشكل خشن ، كما يتبل بالصلصة.
  5. سحق الفول السوداني بطريقة مريحة.
  6. توضع في طبقات: جبن ، صفار ، بصل ، أصابع كابوريا ، تفاح مبشور ، لحم ، فول سوداني ، بروتينات مع صلصة.
  7. يرش الجزء العلوي بالبروتينات المتبقية.

تزيين "ملكة الثلج" النهائية بشبكة من شرائح رقيقة من السمك الأحمر المملح ، بذور الرمان ، وردة من شرائح الطماطم ، والأعشاب.

ستقوم "ملكة الثلج" الرائعة بتزيين طاولة الأعياد

سلطة سنو كوين بالدجاج

تحتاج إلى التحضير:

  • لحم الخنزير - 0.32 كجم ؛
  • فيليه دجاج - 230 جم ؛
  • عصي السلطعون - 0.3 كجم ؛
  • تفاح - 160 جم ​​؛
  • البيض - 9 قطع ؛
  • أجبان مصنعة - 290 جم ؛
  • بصل - 120 جم ؛
  • أي مكسرات - 170 جم ؛
  • مايونيز - 1 علبة.

طريقة طهو:

  1. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات ويُسكب تتبيلة الخل 6٪ و 0.5 ملعقة صغيرة. سكر لمدة ربع ساعة ثم عصره.
  2. ضعي جميع المنتجات في طبقات ، ودهنها بالصلصة: مكعبات الدجاج ، والجبن المبشور ، وعيدان السلطعون ، وقطع لحم الخنزير (مع ترك بعضها للزينة) ، وصفار البيض ، والبصل ، والتفاح.
  3. الطبقات الأخيرة هي المكسرات المفرومة والبروتين المبشور.

قطع الهوائيات ، عيون من الزيتون ، من لحم الخنزير - الذيل والساقين والأذنين. اصنع فرقعة من الصفار ، واسكب بعضها في الأذنين.

هذا التصميم سيسعد كل من البالغين والأطفال.

سلطة سنو كوين بالدجاج والفطر

سلطة رأس السنة الجديدة "سنو كوين" لمحبي الفطر بجميع أنواعه.

سيحتاج:

  • فطر مخلل - 320 مل ؛
  • دجاج - 0.55 كجم ؛
  • عصي السلطعون - 0.4 كجم ؛
  • الجبن الصلب - 0.42 كجم ؛
  • مايونيز - 180 مل.

كيف تطبخ:

  1. نرمي الفطر على منخل بحيث يترك السائل ويترك البعض للزينة ويقطع الباقي إلى شرائح.
  2. افصل البيض عن الصفار ، صر.
  3. نقطع اللحم والعصي ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
  4. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، باستثناء البروتينات ، مع الصلصة.
  5. ضعي على طبق ، رشي البروتينات.

للزينة ، خذ الفطر الصغير والأعشاب حسب الرغبة.

النصيحة! إذا لم يكن هناك مخلل فطر ، يمكنك تناول الفطر الطازج أو المجمد ، وتقلى بالزيت مع إضافة الملح والبهارات.

يمكنك تناول أي نوع من أنواع الفطر ، بما في ذلك الفطر محلي الصنع

سلطة ملكة الثلج مع لحم الخنزير

سلطة رائعة ولذيذة "ملكة الثلج" للعام الجديد.

سيحتاج:

  • لحم الخنزير - 550 جم ؛
  • عصي السلطعون - 450 جم ؛
  • الجبن المطبوخ - 0.4 كجم ؛
  • فول سوداني - 230 جم ؛
  • بيضة - 7 قطع ؛
  • مايونيز - 230 مل ؛
  • تفاح حامض - 290 جم ؛
  • المساحات الخضراء للزينة.

كيف تطبخ:

  1. يقطع لحم الخنزير والعصي ويخلط مع الصلصة. أيضا قطع وخلط التفاح المقشر.
  2. افصل البيض عن الصفار ، صر. نضع جانبا نصف البروتينات ونخلط الباقي مع المايونيز.
  3. طحن الفول السوداني في الخلاط. صر الجبن.
  4. الطبقة: جبن ، صفار ، كابوريا ، تفاح ، لحم خنزير ، فول سوداني ، بروتينات بالمايونيز.

يرش البياض المبشور على الوجه ، ويُزين بالأعشاب.

النصيحة! قبل التقديم ، يجب تبريد السلطة لمدة 30-40 دقيقة.

أي نباتات خضراء مناسبة للزينة ، بما في ذلك أغصان إكليل الجبل والنعناع والريحان والبقدونس والشبت

سلطة سنو كوين مع الكرفس والدجاج

السلطة الأصلية "ملكة الثلج" مع جذر الكرفس.

مستعد:

  • فطر معلب - 380 مل ؛
  • فيليه دجاج أو ديك رومي - 280 جم ؛
  • جذر الكرفس - 180 جم ؛
  • بيضة - 3 قطع ؛
  • مايونيز - 80 مل ؛
  • ملح فلفل.

تحضير:

  1. شطف الجذور ، قشر ، افرك جيدا.
  2. تخلط مع اللحم المفروم أو المحبب والفطر المفروم.
  3. يُضاف الصفار المبشور ويُمزج مع الصلصة والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويوضع بإحكام في القالب.
  4. يرش بياض البيض المبشور.

للزينة يمكنك أن تأخذ الخضر والطماطم الحمراء والزيتون.

بعد الانتهاء من وضع طبقات الخس يجب فصل الشكل بعناية حتى لا يضر بالجمال.

وصفة سلطة ملكة الثلج مع حلوى الذرة

سلطة لذيذة مصنوعة من مكونات بسيطة.

تحتاج إلى أن تأخذ:

  • عصي السلطعون - 480 جم ؛
  • أناناس معلب - 340 مل ؛
  • ذرة معلبة - 1 علبة ؛
  • جبنة صلبة - 260 جم ​​؛
  • جبنة مطبوخة أو كريمية - 130 جم ؛
  • بيضة - 8 قطع ؛
  • مايونيز - 180 مل ؛
  • ملح.

طريقة طهو:

  1. يُصفّى الشراب من الأناناس ويُقطع ويُوضع في الطبقة الأولى.
  2. ثم - صفار ممزوج بالصلصة والذرة والجبن المبشور الممزوج بالمايونيز.
  3. الطبقة التالية عبارة عن أصابع كابوريا مفرومة ناعماً ممزوجة بنصف البروتينات والمايونيز والجبن الطري المبشور.
  4. ضعي البروتينات المبشورة في الأعلى ، وغطي السلطة بالصلصة.

ضعيها في الثلاجة لتنقع الطبقات.

زينوا السلطة بالبقدونس

سلطة سنو كوين مع جبنة الموزاريلا

سلطة "سنو كوين" الأصلية سوف ترضي الضيوف.

مكونات:

  • عصي السلطعون - 280 جم ؛
  • جبنة موزاريلا - 0.4 كجم ؛
  • خيار مخلل - 0.23 كجم ؛
  • سجق قليل الدسم - 0.43 كجم ؛
  • الجوز - 0 ، 18 كجم ؛
  • بصل أخضر - 30 جم ؛
  • بيضة - 8 قطع ؛
  • مايونيز - 170 مل.

كيف تطبخ:

  1. نطحن النقانق والعصي إلى مكعبات.
  2. تقتل المكسرات في الخلاط أو بالسكين.
  3. افصل الصفار عن البياض وابشره بقسوة ، تمامًا مثل الجبن مع الخيار.
  4. يقطع البصل.
  5. انتشر في القالب في طبقات ، وانتشر بشبكة رقيقة من الصلصة ، وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر: الجبن ، البصل ، صفار البيض ، أصابع السلطعون ، الخيار ، النقانق ، المكسرات ، نصف البروتينات الممزوجة بالمايونيز.

نرش السلطة المحضرة ببياض البيض.

استخدم زهور الجبن وعيدان السلطعون والأعشاب والزيتون للزينة

سلطة ملكة الثلج مع الحبار

سلطة المأكولات البحرية الممتازة ستصبح مفضلة لدى الأسرة.

تحتاج إلى أن تأخذ:

  • حبار مسلوق مقشر أو معلب - 0.8 كجم ؛
  • جبنة صلبة - 230 جم ؛
  • جبنة طرية - 240 جم ؛
  • بيضة - 9 قطع ؛
  • خيار مخلل - 320 جم ؛
  • صنوبر - 280 جم ؛
  • فلفل برتقال بلغاري - 270 جم ؛
  • جزر مسلوق - 180 جم ؛
  • مايونيز - 220 مل ؛
  • عصير ليمون - 40 مل ؛
  • ملح فلفل.

كيف تطبخ:

  1. نقطع الفلفل والخيار والحبار إلى مكعبات أو شرائح. نرش المأكولات البحرية جيداً بعصير الليمون.
  2. ابشر كل الجبن على مبشرة خشنة ، مع بياض وصفار وجزر بشكل منفصل ، مع ترك القليل للزينة.
  3. مزيج الجبن الطري مع الصلصة.
  4. انتشر في القالب في طبقات ، ودهن بالمايونيز ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة: نصف خليط الجبن مع المايونيز ، ونصف الحبار ، والجزر ، والخيار ، والجبن الصلب ، والصفار ، واللحوم ، وطبقة من المكسرات ، والجبن والمايونيز خليط.

رش كل شيء بالبروتينات. قطع عقارب الساعة والدوائر من الجزر ، ووضعها على شكل ساعة ، من خمسة إلى اثني عشر ، وصنع أرقامًا رومانية ، من أغصان الشبت.

الأهمية! إذا تم استخدام الفروع الصنوبرية والألعاب والإبر الاصطناعية لتزيين الطبق ، فيجب شطفها وتجفيفها جيدًا.

تزيين سلطة ملكة الثلج مع فروع شجرة عيد الميلاد ، والبصل الأخضر المفروم ناعما

استنتاج

سلطة ملكة الثلج هي واحدة من أكثر السلطات اللذيذة. إنه ذو ملمس رقيق ومظهر جميل ، وهو مناسب تمامًا لطاولة احتفالية. تتيح مجموعة متنوعة من خيارات الوصفات إعداد وجبة خفيفة ممتازة من منتجاتك المفضلة. في المتوسط ​​، يتم إنفاق حوالي نصف ساعة من الوقت في تحضير السلطة. ويمكن تحضير المكونات التي تتطلب الطهي مسبقًا.

الشهادات - التوصيات

زايتسيفا فيرونيكا إيفانوفنا ، 34 عامًا ، نيجنكامسك.

لقد علمت عن هذه السلطة من حماتي ، لقد صنعوا في أسرهم "ملكة الثلج" للعديد من العطلات. صحيح ، لم يعجبني طعم التفاحة تمامًا ، واستبدلت ذلك بمزيج من الخيار المخلل والطازج. أنا دائمًا أطهو هذه السلطة للأعياد الكبيرة - سريعة ولذيذة وأنيقة بشكل مذهل!

بليشكينا تاتيانا غريغوريفنا ، 56 سنة ، قرية زاريشي.

جميع أفراد الأسرة يحبون الفطر ، فنحن نقطف ونملح ونخلل بأنفسنا. وفي سلطة مع اللحم والجبن وعيدان السلطعون والقشدة الحامضة وصلصة المايونيز ، يكون الطعم مستحيلاً. يدين رجالي فقط: ستكون هناك "ملكة" في العيد ، ثم سيكون العيد ناجحًا بنسبة مائة بالمائة.


شاهد الفيديو: Crab Meat Salad (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos