النصيحة

نكهة العنب


لا تُزرع جميع أصناف العنب بغرض الحصول على محصول وفير ، وأحيانًا تكون جودة الثمار أكثر قيمة من كميتها. العنب المبشور هو نوع ممتع في تناوله أكثر من النمو. هذه الثقافة متقلبة وتتطلب نهجًا خاصًا واهتمامًا مستمرًا ورعاية معقدة. لكن حصاد الزبيب ممتع بالتأكيد: الكتل كبيرة جدًا وجميلة ، والتوت بيضاوي ، عميق اللون ، مع طعم ممتاز ورائحة قوية. لا ينصح بهذا التنوع للمبتدئين ؛ يوصى بشراء قصاصات الزبيب للمزارعين ذوي الخبرة.

وصف مفصل لمجموعة عنب Izuminka ، مع ملاحظات عن البستانيين وصورة عناقيد ، في هذه المقالة. أدناه يمكنك أن تقرأ عن الصفات القوية والضعيفة لمجموعة متنوعة ذات ثمار كبيرة ، وتعرف على أفضل السبل لزراعة العنب المتقلب وكيفية العناية به.

ملامح الثقافة

يعتبر صنف العنب المبشور من قائمة الطعام. وهو أيضًا عنب أحمر مبكر النضج. من السهل التعرف على هذا التنوع من خلال التوت الكبير على شكل إصبع لظل النبيذ الغني.

انتباه! يوصى باستخدام Variety Raisin للزراعة في المناطق الجنوبية ذات المناخ الدافئ والمعتدل. في المزيد من المناطق الشمالية ، يُسمح بزراعة العنب في الصوبات الزراعية والبؤر.

الهجين مخصص لمولدوفا وأوكرانيا والمناطق الجنوبية من روسيا. ولكن حتى في مناخ هذه المناطق ، يجب تغطية الحماس لفصل الشتاء ، لأن التنوع شديد الحرارة.

لم يُعرف عن عنب Zest إلا مؤخرًا ، لأنه تم تربيته قبل عدة سنوات. أصل الصنف أوكراني ، "وطنه" كان معهد زراعة الكروم "ماغاراش" ، الموجود على أراضي أوكرانيا. كان "الآباء" للهجين الجديد من أصناف Chaush و Cardinal ، وكان الاسم العلمي للأنواع التي تم الحصول عليها نتيجة التهجين هو XVII-241.

تلقى الهجين الجديد اسمًا أكثر شعريًا "الحماس" لسبب ما. لاحظ المزارعون ميزة رائعة للتنوع: إذا لم تتسرع في الحصاد وترك بضع عناقيد غير مقطوعة على الكرمة ، فسوف تتحول في غضون أسبوعين إلى زبيب رائع.

وصف صنف تلذذ:

  • ينضج العنب مبكرًا - حتى تنضج الثمرة تمامًا ، يجب أن تمر 110-115 يومًا على الأقل من لحظة فتح البراعم ؛
  • الشجيرات طويلة جدًا ، وتتميز الكرمة بالنمو الجيد والسريع ، وتنضج تقريبًا بطولها بالكامل ؛
  • النورات على الشجيرات الزبيب أنثى فقط ، أي أن الزهور لا تحتوي على أسدية ولا يمكنها التلقيح الذاتي (لذلك ، بجانب الصنف المعني ، من الضروري زراعة عنب آخر بنفس النضج المبكر والنورات ثنائية الميول الجنسية أو الذكور) ؛
  • يتم تلقيح العنب جيدًا ، ومجموعة العناقيد طبيعية ؛
  • مجموعات الزبيب كبيرة ، فضفاضة ، مخروطية الشكل ؛
  • متوسط ​​وزن الحزمة الواحدة هو 400-500 جرام ؛
  • عند التقليم والتقنين ، يتم ترك مجموعة واحدة في كل لقطة ؛
  • التوت "البازلاء" ليس نموذجيًا للصنف - جميع الثمار متشابهة في الحجم والشكل تقريبًا ؛
  • التوت كبير جدًا - يبلغ طوله حوالي ثلاثة سنتيمترات ويزن 10 جرامات ؛
  • شكل الثمرة مستطيل ، ممدود بشدة (كما هو موضح في الصورة) ؛
  • لون التوت غامق ، غني ، أحمر بنفسجي ؛
  • اللب كثيف ومقرمش ومربى البرتقال.
  • طعم الزبيب رائع ، متوازن ، حلو.
  • محتوى السكر في العنب عند مستوى 15-20٪ ؛
  • قشر التوت كثيف ، لكن من الناحية العملية لا يشعر به أثناء الوجبة ؛
  • يعتمد قشر محصول العنب بشدة على عمر الكرمة والعناية بالأدغال ؛
  • يُعتقد أن محصول هذا الصنف منخفض: في السنوات الأولى ، يمكن إزالة بضعة كيلوغرامات فقط من الأدغال ، في الأرقام اللاحقة يمكن أن تصل إلى 15-18 كجم من كل نبات ؛
  • مع العناية المناسبة ، تبدأ الكرمة في أن تؤتي ثمارها فقط في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة ؛
  • لا يتم قطع الحماس في السنوات الأولى بعد الزراعة - هكذا يختلف الصنف عن العديد من الأنواع الأخرى ؛
  • مقاومة الصقيع في العنب ضعيفة - بدون مأوى ، الكرمة قادرة على تحمل انخفاض درجة الحرارة بحد أقصى -12-15 درجة ؛
  • الصنف ليس له أي مقاومة للأمراض والآفات ، وبالتالي فإن العمل الرئيسي للمزارع سيكون في العلاجات الوقائية للكرمة.

الأهمية! الغرض من الزبيب هو المائدة ، فالتوت طازج جيدًا ، منها ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع نبيذ عطري أو تجفيف الثمار للحصول على زبيب كبير جدًا وحلو.

المميزات والعيوب

نادرًا ما تكون المراجعات التحريرية لمجموعة Zest: يجب أن يكون المزارع مستعدًا للرش المنتظم للكرمة والنضال المستمر من أجل سلامة الأدغال وصحتها. كما ذكرنا سابقًا ، يحب الكثير من الناس مظهر وطعم هذه العنب ، لكن نمو الحماس هو متعة مشكوك فيها.

الصنف له العديد من المزايا:

  • عرض ممتاز
  • الحجم الكبير للعناقيد والتوت.
  • طعم رائع ومحتوى عالي من السكر في الفواكه ؛
  • نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة الموجودة في الفاكهة ؛
  • ملاءمة العنب للنقل والتخزين طويل الأمد (في الأقبية أو في الثلاجات).

من خلال سرد نقاط قوة عنب الحماس ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الإمكانية الحقيقية لزيادة المحصول من خلال التكنولوجيا الزراعية المناسبة والعناية المركزة.

للأسف ، هذا العنب الجميل واللذيذ له أيضًا عيوب ، وهي مهمة جدًا. ترتبط جميع عيوب الصنف في المقام الأول بتقلباته. تزعج العوامل التالية معظم مزارعي النبيذ:

  • التقلب في تكوين التربة وقيمتها الغذائية - في التربة النادرة ، تؤتي الحماسة ثمارها بشكل سيء للغاية ، وتصبح الأوراق على الكرمة صغيرة ؛
  • ضعف المناعة ، حيث يتعين على مزارعي الكروم ، طوال الموسم الدافئ ، محاربة مختلف الآفات والالتهابات ؛
  • مقاومة منخفضة للصقيع - كرمة بدون مأوى يمكنها تحمل انخفاض درجة الحرارة حتى -12 درجة فقط ؛
  • الاثمار المتأخرة - بعد ست سنوات فقط من الزراعة ، يمكنك انتظار أول حصاد عادي ؛
  • عائد منخفض ، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بكمية الأسمدة والصيانة الدورية.

انتباه! مشكلة خطيرة لمزارعي الكروم هي النمو القوي للبراعم الصغيرة للزبيب.

في هذه الحالة ، لا يساعد التقليم المتكرر ، لأن الشجيرات المقطوعة تنمو بشكل أسرع وأكثر وفرة. كل هذا يؤدي إلى نضوب الكرمة وانخفاض محصول الكرم بأكمله.

تزايد القواعد

سيتطلب عنب صنف الزبيب أقصى عائد من البستاني ، ولكن في المقابل سوف يسعدك بتوت كبير جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق على عناقيد ضخمة. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل عدم اختيار هذا التنوع كتجربة أولى ، Zest هو أكثر ملاءمة لمزارعي النبيذ ذوي الخبرة مع الوقت الكافي.

زراعة العقل

يحب Grapes Zest الدفء والشمس ، لذلك يجب أن تزرع في الجانب الجنوبي ، على مسافة لا تزيد عن متر من جدار المبنى أو السياج. مثل هذا الزرع سيحمي الكرمة من الرياح الشمالية الجليدية ويمنع الجذور من التجمد خلال فترة ذوبان الجليد أو القفزات المفاجئة في درجات الحرارة.

جذور الزبيب ليست طويلة جدًا ، معظمها يقع على عمق 30-40 سم - هذا هو المكان الذي يجب أن تكون فيه أكثر طبقات الأرض خصوبة. الحجم الأمثل لحفرة الهبوط هو 0.6x0.6x0.6 متر.

الأهمية! إذا كنت تخطط لزراعة عدة شجيرات الزبيب ، يوصى باستخدام طريقة حفر الخندق. يجب أن يكون عرض وعمق خندق العنب 60 سم ، والمسافة بين الشجيرات المجاورة لا تقل عن مترين ، لأن العنب قوي.

يتم وضع طبقة 20 سم من الطوب المكسر أو الحجر المكسر في قاع الحفرة ، ثم يتم سكب التربة الخصبة المكونة من التربة والرمل والسماد والدبال والرماد والأسمدة المعدنية.

يوصى بالتثبيت على طول حواف كل حفرة على طول مقطع أنبوب رأسي يبلغ قطره 50 سم - سيكون من الملائم جدًا سقي العنب من خلال هذه الآبار.

كيف نهتم

يحتاج الصنف المتقلب إلى عناية دقيقة - فهذه هي الطريقة الوحيدة لزيادة محصول العنب وانتظار بعض النتائج على الأقل.

أنت بحاجة لرعاية كرم مع تلذذ مثل هذا:

  1. يجب أن يكون سقي الأدغال باستخدام أنظمة خاصة أو أنابيب الآبار منتظمًا ، خاصة خلال فترات الجفاف. من المهم عدم المبالغة في الري ، لأن الحماس عرضة لتطور الالتهابات الفطرية المختلفة ، والرطوبة العالية تساهم في انتشارها.
  2. لحماية كرم العنب من العدوى والآفات وارتفاع درجة حرارة نظام الجذر ، يوصى باستخدام المهاد. النشارة العضوية على شكل نشارة الخشب أو الخث أو الدبال أو القش لن تحمي القشرة فحسب ، بل ستصبح أيضًا مصدرًا للعناصر الغذائية للعنب.
  3. سيكون من الضروري إطعام صنف Zest في كثير من الأحيان وبوفرة ، لأن الثقافة تؤتي ثمارها بشكل سيئ للغاية في التربة النادرة. كل ثلاث سنوات في الخريف ، يوصى بتطبيق كمية كبيرة من روث البقر (حوالي 7 كجم لكل متر مربع). خلال موسم الصيف ، يمكنك عدة مرات إطعام العنب بمجمعات معدنية خاصة أو استخدام خليط الفوسفور والبوتاسيوم. في الربيع ، يستجيب الحماس جيدًا لجزء صغير من النيتروجين ، ويتم وضعه قبل الإزهار وبعده.
  4. من الأفضل تقليم الكرمة مرتين في الموسم: في الربيع والخريف. يوصى بهذا الجدول بسبب النمو السريع للأدغال والنمو القوي للبراعم الصغيرة. يتم استخدام التقليم المتوسط ​​أو الطويل ، مع ترك 5 إلى 8 براعم في كل لقطة. من الأفضل عدم تقليم عنب الزبيب قبل الاحتماء لفصل الشتاء ، حيث سيؤدي ذلك إلى نمو أكبر للبراعم ، مما قد يعطل سلامة الملجأ.
  5. يجب أن يصبح الرش الوقائي عادة لأولئك الذين زرعوا صنف Izuminka في قطعة أرضهم. سيكون عليك محاربة العفن الفطري ، الأوديوم ، السرطان البكتيري ، العفن الرمادي ، الأنثراكنوز ، داء الأسكوريا. بالإضافة إلى الأمراض ، فإن العنب ذو الثمار الكبيرة محاصر أيضًا بواسطة آفات مختلفة (سوس العنب والعنكبوت ، فيلوكسيرا). يمكن استخدام خليط بوردو للرش ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد. من المستحسن أن تبدأ في أقرب وقت ممكن - مع أول حرارة مستقرة. إذا أصيب الكرمة بالعدوى ، فسيتعين عليك إزالة جميع المبيض والأوراق وري الأدغال جيدًا بمبيد للفطريات - هذه هي الطريقة الوحيدة لإنقاذ القشر.
  6. من الضروري تغطية العنب غير المقاوم للصقيع ، لأنه حتى في شبه جزيرة القرم الدافئة ، فإن تجميد الزبيب ليس نادرًا. جمع العديد من البراعم الصغيرة والكبيرة وربطها أمر ممتع ، لكن يجب القيام بذلك. إنه فعال لتغطية الكرمة بالألياف الزراعية وحماية الجذور بطبقة سميكة من المهاد.

استجابة

ستيبان إيغورفيتش

فكرت لفترة طويلة جدًا في ما إذا كنت ستبدأ مجموعة متنوعة من Zest. بادئ ذي بدء ، كان ضعف مقاومة الصنف وانخفاض محصوله أمرًا محرجًا. مع ذلك ، لقد زرعت شجيرة واحدة منذ حوالي خمس سنوات. حتى الآن ، رأيتُ أثمرًا مرتين فقط: الحزم كبيرة جدًا ، والتوت جميل ، مع لب حلو مقرمش. أستطيع أن أقول إن الحماس ليس مناسبًا للأغراض التجارية ، لكن الأمر يستحق أن تزرع هذا العنب بنفسك - حسد جيرانك مضمون!

استنتاج

لا يمكن تسمية العنب المبشور عالميًا - فهو غير مناسب للجميع. هذه الثقافة تحب الدفء والشمس ، ولا تتحمل الصقيع ، وغالبًا ما تكون مريضة ، وتحتاج إلى تغذية منتظمة ، وسقي ، وتقليم دقيق - سيواجه المزارع الكثير من المتاعب. ستكون مكافأة الجهود الطويلة هي مجموعات كبيرة من التوت الضخمة لشركة مثيرة للاهتمام ولون غني مذهل.


شاهد الفيديو: نكهة العنب بالنعناع (شهر نوفمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos