النصيحة

أصناف الذرة


تم تطوير أصناف الذرة ، وهي نبات أصلي في القارة الأمريكية ، بشكل أساسي في القرن العشرين لتغذية أنواع مختلفة من السكر والأعلاف لهذه الحبوب. على قطع الأراضي الشخصية ، تزرع أصناف السكر المبكرة في الغالب. تستخدم حبات الذرة المسلوقة وأيضًا للحفظ.

أنواع وصور الذرة

الذرة هي واحدة من أطول الأعشاب العشبية السنوية ، ويصل ارتفاعها من 1.5 إلى 3 أمتار ، وتشكل متوسط ​​أذنين على الساق. يتراوح طول الكيزان من 10 إلى 30 سم ، والوزن 200-500 جرام ، ويوجد على الكيزان من 200 إلى 800 حبة وأكثر ، وعادة ما تكون صفراء ، على الرغم من وجود العديد من الأنواع والأصناف ذات البذور البيضاء والحمراء. في موطن الحبوب العملاقة ، في أمريكا ، تزرع أصناف مختلفة ذات حبوب زرقاء وسوداء.

شمعي

من بين الآلاف من أصناف الذرة ، هناك أنواع ذات عدد محدود من تطورات التكاثر - الذرة الشمعية. نشأ التنوع من أنواع هجينة من الولايات المتحدة ، ونمت في الصين في أوائل القرن العشرين ، بسبب ظهور جين متنحي wx نتيجة لطفرة طبيعية عرضية. ويلاحظ الآن ظهور هذا الجين في بلدان أخرى بين مزارع الذرة العلفية. الجزء الخارجي من الحبة غير لامع ، والذي يشبه الشمع ، ويعطي الاسم للأنواع الجديدة. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين جميع أنواع هذه الأنواع في المحتوى العالي للمادة البودرة ، والتي يتم الحصول منها على نشا عالي الجودة. هناك زيادة كبيرة في الماشية والمجترات الصغيرة إذا تم تضمين حبوب من هذا النوع في النظام الغذائي. ليس لديهم نفس التأثير على الحيوانات الأخرى.

آذان الشباب لذيذة ، فهي تؤكل مطبوخة. هذا النوع منتشر في جميع أنحاء الصين ، لكن روسيا تعمل أيضًا في زراعة مثل هذه الذرة. يجب أن تكون زراعة الذرة الشمعية بعيدة عن الأنواع الأخرى لأن الجين المتنحي يؤثر على الأنواع الأخرى من المحصول. ينعكس تأثيره في هشاشة النباتات ، وقابلية الإصابة بالأمراض ، وانخفاض الغلة والانحطاط. يجب أيضًا تخزين الذرة الشمعية بشكل منفصل وعدم خلطها مع الأصناف الأخرى.

الأهمية! من السهل التمييز بين النشا والذرة الشمعية بقطرة من اليود: إذا تحولت المادة إلى اللون البني ، فهي مصنوعة من حبيبات من أصناف شمعية. يصبح النشا من أنواع الذرة الأخرى مزرقًا.

مسنن أو شبه مسنن

الأسنان هي أصناف الذرة الأكثر شيوعًا في روسيا ، والتي يبلغ عددها بالمئات. تتميز الحبوب بانخفاض صغير في الأعلى. تم الحصول على الذرة شبه المسننة عن طريق عبور مجموعات الصوان والمسنن. تنضج جميع الأصناف المسننة وشبه المسننة تقريبًا في وقت متأخر ، بحلول منتصف الخريف.

تزرع هذه الأنواع من الأعلاف:

  • لتغذية الحبوب
  • كمادة خام لصناعة المواد الغذائية ؛
  • في مرحلة نضج الشمع اللبني ، يتم غلي الأذنين أيضًا ، لكنها في الغالب خالية من المذاق الحلو.

سيليسي

يشتهر هذا النوع من الذرة بمحتواه العالي من النشا والبروتين. حبوب صغيرة مدورة ذات طعم حلو لطيف. البذور الناضجة صلبة ولامعة. لونها أصفر وأبيض ، وكذلك ظلال داكنة. يفضل العديد من رجال الأعمال أصناف الذرة الصوان للزراعة بسبب النضج المبكر.

نشوي أو دقيق

اسم النوع بليغ: الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية تصل إلى 80٪ ، وتستخدم النشا في صناعة الدقيق والدبس والكحول. الثقافة شائعة في المناطق الدافئة في أمريكا الشمالية وقارة أمريكا الجنوبية.

انفجار

تعود خصائص هذا النوع من الذرة إلى الكمية الكبيرة من البروتين وهيكل الحبوب:

  • طبقة خارجية صلبة وسميكة للغاية ؛
  • طبقة رقيقة ورقيقة من الأنسجة حول الجنين.

عند تسخينها ، تمزق الرطوبة المتبخرة القشرة. الكيزان صغيرة. أصناف الفشار الصغيرة لها حبوب متعددة الألوان أو مستديرة أو حادة القمة.

غشائي

في هذا النوع ، يتم تغطية كل حبة على الكوز بمقاييس السنيبلات ، كما هو الحال في spikelet من جميع الحبوب. نظرًا لطبيعة الهيكل ، تستخدم البذور والنباتات الخضراء فقط كعلف. لا يتم تطوير أنواع جديدة من الذرة المقشر.

اليابانية

أحد أصناف الحبوب الزخرفية ، يستخدم كأداة تحوط رائعة ولكنها هشة للغاية. يصل ارتفاع الأنواع إلى 1-2 متر ، والسيقان كثيفة بشكل ضعيف. تكمن القيمة الزخرفية في الخطوط الطولية متعددة الألوان على أوراق الثقافة ، والتي تأتي في نطاق واسع - من الأبيض والأصفر إلى الوردي والأحمر. يعتبر هذا النوع من أصناف الذرة الصغيرة. أكل آذان صغيرة من اللبن الناضج.

ذرة بيضاء

اللون المعتاد لحبوب المحصول أصفر ، وللتغيير ، يزرع سكان الصيف المهتمون أصنافًا ببذور بيضاء. العديد من الأنواع لديها هذا الظل ، ولكن أكثر أنواع الذرة شيوعًا هي مجموعة السكر الأبيض. يتميز هذا النوع بالحبوب الحلوة الرقيقة واللذيذة في مرحلة نضج الحليب ، وكذلك النضج المبكر. يمكن أن تؤكل الأذنين في 75-100 يوم من لحظة الإنبات. أصناف بارزة بالبذور البيضاء:

  • سنو وايت؛
  • ميدونكا.
  • ملكة الثلج؛
  • عروس البحر الصغيرة؛
  • انهيار جليدي
  • سحابة بيضاء؛
  • الأسكيمو.

ذرة حمراء

اللون العنابي متأصل في أنواع الحبوب المختلفة. يشير وجوده في النبات إلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة. لذلك ، في الآونة الأخيرة ، سعى العديد من البستانيين إلى زراعة أنواع مختلفة من الذرة الحمراء ، كما في الصورة.

تحذير! عند شراء بذور الذرة الحمراء ، عليك الانتباه إلى طريقة استهلاك الأذنين - للغليان أو الفشار.

ذرة زرقاء أو أرجوانية

حبات الذرة الزرقاء أو البنفسجية أو السوداء تقريبًا غنية أيضًا بخصائص مضادات الأكسدة. منذ فترة طويلة نمت أنواع مختلفة من الحبوب ذات اللون الداكن في أمريكا اللاتينية. الآن الذرة الزرقاء تحت العلامة التجارية الأسطورية لقبيلة هوبي الهندية بدأت تنتشر في جميع أنحاء العالم. من البذور ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بشكل خاص والمحتوى العالي من البروتين ، يتم الحصول على المنتجات والأطباق اللذيذة: التورتيلا ، والعصيدة ، والمشروبات ، والرقائق.

انتباه! حبات الذرة السكرية منخفضة في النشا ونسبة عالية من السكريات ، مما يجعلها لذيذة بشكل خاص عند طهيها أو تعليبها.

أفضل الأصناف والهجينة المبكرة والمتوسطة

طور المربون العديد من الأصناف المبكرة للعديد من الأصناف الأكثر شيوعًا:

  • السكر؛
  • سني.
  • صفيحي.
  • نشوي.
  • شمعي.

يعد Daenerys F1 (Barcelona F1) أحد أقدم أصناف الذرة ، حيث ينضج ليغلي في 65-68 يومًا. تحتوي الحبوب الصفراء على نسبة تصل إلى 22٪ من السكريات. لكن هناك العديد من النباتات الأخرى ذات الخصائص المتشابهة.

ذهبية مبكرة

الكيزان بطول 16-19 سم جاهز للمعالجة في 90 يومًا. النبات ليس طويل القامة ، فهو ليس عرضة للعدوى الفطرية. الحبوب معلبة ومجمدة.

دوبرينيا

أحد أشهر أنواع الذرة المبكرة النضج ، مقاوم للصدأ والذبول والفسيفساء ، ينضج لمعالجة الطهي في 68-75 يومًا. حبات الذرة السكر حلوة جدا وصفراء. كما أنها تستخدم لإنتاج النشا والدقيق والحبوب.

صندانس

تنضج الذرة المبكرة منخفضة النمو في 72-90 يومًا. ينمو الجذع حتى 1.5 متر ، الكيزان الأصفر متوسط ​​الحجم ، لذيذ. تستخدم للفراغات والطبخ.

اليوبيل

يُشار أحيانًا إلى مجموعة متنوعة عالية الغلة وغير معرضة جدًا للمرض على أنها مجموعة منتصف الموسم. فترة النضج من 80 إلى 100 يوم ، والتي تعتمد إلى حد كبير على الظروف الجوية. السيقان عالية ، أكثر من 2 متر ، الكيزان كبيرة ، حلوة ولذيذة في مرحلة نضج الحليب.

معلم معروف

ينضج هجين من نوع السكر ذو آذان كبيرة صفراء عند 70-73 يومًا من التطور. النبات مقاوم للإصابة بالأمراض الفطرية. بذور للاستخدام الشامل.

أفضل أصناف وهجن منتصف الموسم

غالبًا ما تستخدم الذرة متوسطة النضج على قطعة خبز في الزراعة للأعلاف الخضراء الطازجة للماشية وللعلف. الخضار مناسبة للطبخ والتحضير.

روح

مقاوم للسكن ، الالتهابات الفيروسية والفطرية ، الهجين الروح من Syngenta يعطي غلة عالية للآذان الكبيرة. بذرة صفراء للاستخدام العام ، جاهزة للطهي في 85-99 يومًا.

رائد

الهجينة البسيطة للشركة المعروفة التي تحمل نفس الاسم من الولايات المتحدة تعطي أذنًا واحدة كبيرة فقط. الصنف منخفض ، مع جذع قوي ، وحبوب صفراء جاهزة للطهي بعد 105-110 يومًا من التطوير. المصنع مقاوم للجفاف وذو إنتاجية عالية.

سينجينتا

الهجين من هولندا عالي الإنتاجية وجاهز للحصاد في مرحلة الحليب في 105-109 يومًا. ينبع حتى 1.7-1.8 م ، مع الكيزان المختار. الصنف ليس معرضًا جدًا للعدوى. غالبًا ما تُزرع النباتات القوية تحت مواد التكسية الزراعية للإنتاج المبكر.

سويت ستار

يوصى بزراعة هجين الذرة والسكر من Syngenta في مارس للإنتاج المبكر. ينبع حتى 2-2.1 متر ، آذان أكثر من 20 سم ، الصنف مقاوم لعدد من مسببات الأمراض.

لؤلؤة

يخلق الهجين من مربي ترانسنيستريان درجتين وأذنين متوسطين الحجم. تحتوي الحبوب الصفراء الزاهية على 5٪ سكريات و 7٪ نشا. مجموعة متنوعة من الاستخدام العالمي.

مفضل

الذرة الحلوة المفضلة F1 متوسطة الحجم ، تصل إلى 1.5-1.7 متر ، تنضج في 80 يومًا. الإنتاجية عالية ، والبذور الصفراء الكبيرة حلوة الشكل وممدودة الشكل.

كراسنودار

الذرة من مجموعة السكر منخفضة ، تصل إلى 1.6 متر ، مقاومة للجفاف. متوسطة الحجم صفراء الكيزان. ينضج 95-100 يوم بعد الإنبات.

أصناف الهجينة المتأخرة الأكثر إنتاجية

وفقا لخصائص أصناف وهجن الذرة السكرية التي تنضج في 3.5-4 أشهر ، فإن معظم النباتات طويلة ومنتجة وذات ثمار كبيرة.

رحيق الثلج

الهجين عالي الغلة يحمل ثمارًا بحبوب بيضاء كريمية ، حلوة جدًا ولذيذة في مرحلة الحليب. يتحدث خلال 135-140 يومًا من التطوير. ينبع يصل ارتفاعه إلى 1.8 متر.

بولاريس

يصل وزن ثمار صنف Polaris ، الذي تم تربيته في ترانسنيستريا ، إلى أكثر من 300 جرام ، والنبات المقاوم للجفاف مرتفع ، أكثر من 2 متر ، والسيقان قوية ، ولا تدوم.

بشكيروفيتس

آذان ضخمة تزن 350 جم أو أكثر. يصل طول النباتات الطويلة إلى أكثر من 3 أمتار ، والصنف منتج ومقاوم.

انفجار روسي

ينضج التنوع في اليوم المائة من التطور. تستخدم البذور كمواد خام للفشار والرقائق.

ميجاتون

الهجين متوسط ​​إلى حد ما متأخر ، النضج الفني يبدأ من اليوم 85. قد يتأخر النضج بسبب الطقس غير المواتي. الصنف طويل ، مع آذان ضخمة ، محصن ضد العديد من الأمراض. التعيين عالمي.

أفضل أصناف ذرة العلف

تزرع الأصناف المخصصة في مناطق مختلفة. تعتبر النضج المتأخر التي تنضج في الخريف عالية الغلة. بين خبراء الهندسة الزراعية ، هناك رأي مفاده أنه في السنوات التي يكون فيها الطقس مناسبًا وهطول الأمطار بشكل كافٍ ، تظهر الأنواع التي تشبه الأسنان نفسها بشكل أفضل. توفر الأصناف ذات الأسنان الصليبية التي تنضج قبل ذلك بقليل وتكون أكثر مقاومة للجفاف ، غلة للمزارع في السنوات غير المواتية. نظرًا لأن التنبؤ بالطقس ليس دقيقًا دائمًا ، يُنصح المزارعون بزرع الحقول بنسبة 60-70٪ بأصناف تشبه الأسنان ، وترك النسبة المتبقية 30-40٪ للمجموعة الثانية.

أثبتت أصناف بايونير نفسها جيدًا على مر العقود:

  • مقاومة لظروف الطقس.
  • متواضع للتربة
  • مقاومة المرض؛
  • مع حبيبات ممدودة كبيرة ؛
  • نسبة عالية من النشا والبروتين.

منتجات عالية الجودة من مزارعي البذور من كوبان ، وكذلك من العديد من الشركات الأجنبية التي تدخل سوقنا:

  • روس.
  • معشوق.
  • كورن.
  • إطار؛
  • فورونيج.
  • ظاهرة؛
  • طومسون غزير.

استنتاج

تتميز أصناف الذرة بتنوعها واستخدامها الهادف. بالنسبة لقطع الأراضي المنزلية ، غالبًا ما يتم الحصول على أنواع مختلفة من أنواع السكر ، في وقت مبكر أو في منتصف الموسم أو في وقت متأخر. عند شراء البذور ، يدرسون الغرض من الأذنين - للاستخدام في مرحلة نضج اللبني أو للفشار.


شاهد الفيديو: زراعة الذرة واهم التوصيات الزراعية للوصول الى اعلى انتاج للمحصول (ديسمبر 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos