تعليمات

Irga: ملامح الزراعة والاستخدام


كثير من الناس ينمو irga ، ولكن ليس الجميع يعرف عن جميع خصائصه المفيدة. في أفضل الأحوال ، يستمتعون بالتوت اللذيذ ، المعروف بحقيقة أنه في كثير من الحالات كان الحلوى الوحيدة لأطفال الحرب. ولكن هذا أبعد ما يكون عن عوادم إمكانات شجيرة الملونة. ما هي الفوائد التي يمكن أن تجلبها ، وكيفية زراعتها ، أي الأنواع تفضل؟ هذا سوف يناقش أكثر.

وصف النبات

ينتمي جنس Irga (Amelanchier ovalis) إلى عائلة Rosaceae. نبات يحتوي على أكثر من عشرين نوعًا ينمو في كل مكان في نصف الكرة الغربي. لا يتطلب Irga على التربة والكثير من الرطوبة ، وبعض أنواعه تتسامح حتى مع الصقيع ذو الأربعين درجة.

في العادة ، يبلغ ارتفاع إرجي نحو مترين ونصف ، حيث يستحوذ على المزيد والمزيد من المناطق الجديدة مع جذور مع براعم سطحية. تصبح أوراقها المغطاة بالشعر في الخريف باللون الأحمر والأصفر وحتى الخمري. الزهور التي تم جمعها في فرش صغيرة لها صبغة كريمية ، ويتم الحصول على عسل رائع من رحيقها. ثمار صغيرة ، تنضج ، تغير اللون من الأحمر إلى الأزرق البنفسجي ، أسود تقريبًا.

Irga له العديد من الأسماء. في إنجلترا ، هذه شجيرة ، مفيدة أو التوت يونيو ، القرفة (أقرب إلى اسمها الروسي). تلقت اسمها الأخير للتشابه مع العنب الأسود. في بلادنا ويسمى أيضا النبيذ أو التوت الطفل. وفي جنوب فرنسا يُعرف باسم "جلب العسل". في أمريكا ، اسمها يبدو - ساسكاتون.

خصائص مفيدة

Irga غنية:

  • العفص والأصباغ.
  • الفيتامينات P ، C ، B ، كاروتين ، العناصر النزرة ، تجاوز العنب بالتشبع مع فيتامين C ؛
  • الألياف ، البكتين.
  • أنه يحتوي على أكثر من 10 ٪ من السكريات.

وتستخدم ثمارها:

  • لتحسين الهضم ، وتقوية الأمعاء.
  • مع نقص الفيتامينات.
  • مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يستخدم عصيره الطازج بنجاح لعلاج التهاب الحلق والتهاب الحلق ، كعلاج غذائي. يساعد كبار السن على تقوية الأوعية الدموية ومنع النوبات القلبية والأوردة. كما أنه يساهم في تحسين النوم في الإحباط.

دفعات من الزهور تطبيع ضغط الدم ، وتساعد على محاربة ضعف القلب.

يتم استخدام الأوراق بسبب خصائص الدواء القابض في شكل دفعات للإسهال والتهاب البنكرياس ، وبالإضافة إلى ذلك ، فهي تسرع التئام الجروح.
كما يستخدم لحاء النبات الغني بالعفص. ديكوتيون من اللحاء يشفي التهاب الحلق والحروق والجروح. كما أنه يستخدم في أمراض الجهاز الهضمي.

معرض الصور





ملامح إعداد العصير من ثمرة التوت

يعتبر عصير Irgi منتجًا غذائيًا مفيدًا ، إلا أنه لا يتم إخراجه من الفواكه الطازجة. يتم تخزين الثمار لعدة أيام في مكان جاف ، مع رشها بطبقة صغيرة على الورق ، ثم عصرها. يتم وضع 30 ٪ من السكر في المنتج المضغوط ، تسخينه حتى يذوب تماما.

التوت ليست غنية بالأحماض ولها طعم حلو. لذلك ، يتم إضافة حمض الستريك و (أو) العصائر الأكثر حمضية ، على سبيل المثال ، الكشمش الأحمر أو الأسود ، وبعض أنواع التفاح ، إلى العصير المصنوع من توت الإرغي. ثم يتم ختم المنتج الناتج ووضعه في البرد.

الهبوط والرعاية

يتم وضع شتلات شجيرة تبلغ من العمر عامين في الخريف أو الربيع في أخاديد عميقة (تصل إلى نصف متر) مع "رقعة الشطرنج" مع فاصل متر بينهما. بالنسبة للزراعة ، من الأفضل اختيار أماكن مشمسة ذات تربة فضفاضة وغنية بالتربة العضوية. النباتات تسقى جيدا ، المهاد مع الدبال أو الخث. في الوقت نفسه ، لا يتم ترك أكثر من 10 سم من الجذع مع 4-5 الكليتين المتقدمة فوق سطح الأرض.

من الضروري أيضًا تقليم الفروع الطويلة أو الضعيفة في الوقت المناسب. من الأفضل أن يكون هناك عدد قليل من هذه البراعم - 2-3 على جذع واحد.

يجب أن تحتوي الأدغال التي تمتد لثلاث سنوات على ما يصل إلى واحد ونصف الفروع ، وذلك لإزالة البراعم التالفة والضعيفة. المصنع يستجيب لتقليم الدوري لمكافحة الشيخوخة.

نشر الشتلات من البذور ، يجب أن تزرع في أسرة مخصبة ، والري بكثرة. يتم زرع الشجيرات السنوية إلى مكان دائم.

ويتم نشر الأصناف من خلال تطعيمها عن طريق قصاصات. يعمل روان البالغ من العمر عامين كمخزون.

أصناف الموصى بها

من بين مجموعة متنوعة كاملة من أنواع irgi ، فإن الأنواع الواعدة ، والتي يمكن استخدامها كتحوط خلاب وبسبب الفواكه اللذيذة ، هي الأنواع التالية:

أولخوليستنايا إرجا

الشجيرة ، التي تنمو إلى 4 أمتار ، لها لون أصفر ساطع في الخريف. ثمارها كبيرة جدا وحلوة. من شجيرة واحدة تلقي 10 كجم من التوت.

الكندي irgi

يصل إلى 8 أمتار له أوراق وردية أو حمراء زاهية أو أرجوانية ، ويكتسب نحاس الخريف أو اللون البرتقالي. ثمار هذه المجموعة المتنوعة من شجيرة أصغر من التوت السابق ، ولكن لذيذ جدا ، والزهور جميلة بشكل خاص. الأدغال يعطي 6 كجم من الفاكهة.

ارجا الدم الحمراء

ليست شجيرة طويلة جدا ، مع متوسط ​​العائد ، والتوت الصغيرة تقريبا لها طعم ورائحة لطيفة جدا. أوراق الشجر يتغير لونها من الأخضر الفاتح إلى البرتقالي.

بيمبينا

نبات عالي الغلة بأزهار جميلة جدًا وأوراق نباتية أنيقة. والتوت من هذا التنوع هي العصير جدا وحلوة. المصنع لا يحتاج إلى رعاية شاقة.

وصفات محلية الصنع

جيرجي جام

تعداد ، تغسل التوت تبيض بضع دقائق. ثم يتم سكبها بنسبة 60 ٪ مع شراب ساخن ، ليغلي على نار خفيفة. يتم إصرار الحلوى لمدة نصف يوم ، ثم يضاف مع 1 غرام من حامض الستريك لكل لتر من المربى. تحتاج إلى أقل من رطل من السكر لكل كيلوغرام واحد من التوت. يمكنك إضافة المزيد من الكشمش الأسود أو الأحمر.

كومبوت التوت مع الكشمش الأحمر أو الأسود

لتحضيره ، خذ جزءين من ثمار التوت وجزءًا من التوت الآخر. تغسل التوت المعلب وتصب 50 ٪ شراب. يتم غلي الأوعية المملوءة في وعاء من الماء وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يتم لفها.





جيرجي هريس

يتم وضع التوت المغسول في الماء المغلي لبضع دقائق ، ويسمح للصرف ، ويمسح من خلال غربال أو الأرض. ثم يضاف مقدار متساو من السكر ، ويخلط ويسمح ليبرد. وضعت المنتج النهائي في الجرار ، ومغطاة بورق سميك ، وتخزينها في مكان بارد.

التوت المجفف أيضا ، المجففة ، في حين تلقي بديلا ممتازا للزبيب.

إيرغا (فيديو)

النبيذ ، التوت الطفل ، القرفة - نبات رائع مع الغرض الزخرفية ، وتستخدم في الطب ، وعلم التغذية والطبخ. من السهل التكاثر على قطعة أرض شخصية. Irga متواضع ، مقاوم للصقيع ، له أوراق جميلة وزهور عطرة والتوت اللذيذ. لعلاج استخدام جميع أجزاء الأدغال (باستثناء الجذور). عصير الفيتامينات والمربى والبطاطا المهروسة والمربى مصنوعة من ثمارها ، والتي تُعد بمثابة حشوة لذيذة للخبز وهي حلوى رائعة مستقلة.