اقتراح

بيضة في كعكة هو طبق ممتاز!


الكعك لذيذ جدا ، خاصة إذا تم طهيها في المنزل. ولكن ماذا تفعل لأولئك الذين لا يعرفون كيف لطهي الطعام أو هم في عجلة من امرنا؟ وأريد ذلك! والبيض المخفوق العادي على الفطور موجود بالفعل عبر الحلق. هناك حل: نحن نطبخ بيضة وكعكة. نعم نعم هذا مزيج رائع من البيض المقلي والبيض. هل سنحاول؟

إفطار كامل

ستكون هذه الوصفة حلاً ممتازًا لهؤلاء الأشخاص الذين يرتبط عملهم بالعمل البدني النشط. هذا يعني أنهم يحتاجون إلى دفعة قوية من الطاقة في وجبة الإفطار.

المكونات:

  • كعكة همبرغر أو مدينة عادية ؛
  • الكاتشب.
  • المايونيز.
  • لحم الخنزير المقدد.
  • بيضة
  • سجق مدخن
  • سجق مسلوق
  • حلقات بصل مخلل
  • الخضر.
  • الجبن.

كيف تفعل ذلك:

  1. في كعكة تحتاج إلى قطع الجزء العلوي وإخراج الفتات. يجب أن يتم ذلك بعناية. يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة صغيرة أو بأصابعك. الشرط الرئيسي هو عدم إتلاف الكعكة ، والحفاظ على سلامتها.
  2. ضغط ملعقة من الكاتشب والمايونيز في كعكة ، ثم قم بنشرها على القاع والجدران.
  3. إذا لم يكن لديك بصل مخلل ، فيمكنك فعل ذلك بنفسك. للقيام بذلك ، قشر البصل ، شطفه ، مقطعة إلى حلقات سميكة. نضع حلقات البصل في كوب ونملأها بملعقتين كبيرتين من الخل والماء المغلي إلى أعلى الأطباق. بعد 15 دقيقة ستكون جاهزة.
  4. قطع حلقات رقيقة من النقانق.
  5. صر الجبن.
  6. لنبدأ بتكوين كعكة: حلقة من النقانق المطبوخة ، حلقة بصل ، قليل من الجبن ، بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد ، خاتم بصل ، قليل من الجبن ، حلقة من النقانق المدخنة. لا الاشياء بإحكام ، وترك الفضاء. سيكون الطبق بالفعل مرضيا ومع مجموعة متنوعة من الأذواق.
  7. كسر بلطف البيض بسكين وصبها فوق "فطيرة" لدينا. قليل من الملح والتوابل على القمة. يرش بسخاء مع الخضر.
  8. يمكنك الطهي في الفرن وفي الميكروويف. الخيار الأخير هو الأكثر ملاءمة إذا كنت في عجلة من أمرك. لذلك ، نرسلها إلى هناك ، ونشغل متوسط ​​الطاقة والموقت لمدة 5 دقائق.
  9. بعد ذلك ، نحول الوضع إلى الأقوى. يرش الطبق مع الجبن ويخبز لمدة 1.5 دقيقة أخرى.
  10. اسمحوا بارد ويمكنك أن تأكل. تتناسب وصفة الإفطار هذه مع القهوة والشاي وأي مشروبات اللبن الزبادي.

البيض المخفوق في كعكة بالنقانق

إذا اعتقد شخص ما أن البيض المخفوق على الإفطار هو طبق شائع ، فهذا ليس هو الحال على الإطلاق. إضافة القليل من الخيال وقليل من الإبداع ، يمكنك طهيها بطريقة جديدة تمامًا. من السهل جدًا إعداد وجبة إفطار غنية ولذيذة لا تتطلب تكاليف مادية كبيرة ووقتاً طويلاً.

للطبخ ستحتاج:

  • لفات - 4 قطع ؛
  • النقانق - 45-55 غرام ؛
  • الزبدة - 33-45 غرام ؛
  • جبنة صلبة - 55-85 جم ؛
  • بريسكيت مدخن - 45-60 جم ​​؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • الخضروات الطازجة - 15-20 غرام.

ترتيب الإعداد:

  1. أخرج الزبدة من الثلاجة مقدمًا حتى تصبح ناعمة.
  2. تأخذ القوائم ، وقطع قمم منهم واختيار اللب.
  3. قم بتليين الجزء الداخلي من لفة الزيت.
  4. املأها بقطع من النقانق والبيسكيت (يمكن تقسيمها: بعضها بالبيسكيت ، والبعض الآخر بالنقانق).
  5. اسكب البيضة بلطف فوق الحشوة (إذا كانت كبيرة ، يوصى باستنزاف البروتين جزئيًا) والفلفل والملح حسب الرغبة.
  6. ضعي لفائف على ورقة الخبز مع شهادة جامعية وطهي الطعام في الفرن مسخن إلى 190-210 درجة لمدة 9-12 دقيقة لقلي البيض.
  7. اسحب صفيحة الخبز من الفرن ، ورش اللفائف من الأعلى بالجبن المبشور واستمر في الخبز لمدة 4-7 دقائق حتى ينضج بشكل نهائي.
  8. أخرج اللفائف ذات اللون البني من الفرن ورشها بالأعشاب الطازجة.

يجب تقديم البيض المخفوق مع الأعشاب والطماطم الطازجة.

من الضروري تسخين البيض في الفرن ، وفي هذه الحالة لن تفقد هشاشته ، ولن تتم تغطية صفار البيض بفيلم أبيض.

فطائر مع الخضر والبيض

الفطائر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة هي طبق ربيع وصيف رائع ، عندما يوجد بالفعل الكثير من البصل الأخضر وهو أحد المكونات الأكثر شيوعًا على الطاولة. أنها لذيذة جدا وجذابة بما فيه الكفاية وسهلة لطهي الطعام.

المكونات لصنع العجين:

  • البيض - 1-3 أجهزة الكمبيوتر ؛
  • دقيق القمح - 460-510 جم ؛
  • زبدة - 60-85 جم ؛
  • الحليب الطازج - 180-210 جم ؛
  • الخميرة الجافة - 10-14 جم ؛
  • الملح والسكر - على طرف سكين.

لتحضير الحشوة:

  • زيت عباد الشمس - 145-155 جم ؛
  • البيض - 3-6 قطع ؛
  • بصل أخضر - 385-410 جم ؛
  • الملح - على طرف سكين.

طريقة الطبخ:

  1. تحضير عجين العجين عن طريق خلط السكر والخميرة الجافة والحليب الدافئ إلى درجة حرارة الغرفة في قدر.
  2. بعد ذوبان الخميرة ، أضف 280-310 جرام من دقيق القمح إلى العجينة المستقبلية وخلط كل شيء جيدًا.
  3. يُغطّى بقطعة قماش الكتان ويُدفء لرفع العجينة بحجم يصل إلى مرتين.
  4. بعد أن ترتفع العجينة ، أضف كوبين من الدقيق والملح والزبدة إلى البيضة المتوترة.
  5. اعجن العجينة كثيفة لدرجة أنه توقف عن الالتصاق بيديك.
  6. تغطى بقطعة قماش مرة أخرى وتوضع في حرارة حتى ترتفع مرة أخرى.
  7. لتحضير الحشوة ، امزج بيض الدجاج المسلوق المفروم جيدًا والملح ومعظم زيوت الخضراوات والبصل.
  8. قم بطرح العجينة المتقطعة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وشكل الكعك المسطح.
  9. في كل فطيرة ، ضع جزءًا صغيرًا من الحشوة ، ثم ضعها مع زلابية وأعمى التماس حول المحيط.
  10. يجب غمر الفطائر في الزيت الساخن.
  11. بعد الحصول على الكعك ذي اللون الذهبي ، يجب وضعها على طبق وترك الدهون الزائدة تستنزف قليلاً.

ستصبح الكعك الساخن المحضر وفقًا لهذه الوصفة طبقًا مفضلًا لجميع أفراد الأسرة.

لحفل الأطفال (في الفرن)

سيكون هذا حلاً رائعًا عندما تحتاج إلى إطعام عدد كبير من الأطفال وفي أقصر وقت ممكن.

لهذا نحتاج:

  • علبة من عجين الخميرة الجاهزة (1 كجم) ؛
  • الطماطم (البندورة).
  • زيت نباتي
  • فلفل حلو
  • سجق مسلوق
  • بيض السمان.
  • الخضر.

ليس من الضروري أن يكون النقانق كبيرًا ، لأن هناك حاجة إلى أكواب سجق صغيرة.

كيف تفعل ذلك:

  1. قطع النقانق إلى دوائر.
  2. يقلى السجق في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
  3. اقطع الطماطم إلى دوائر. من المستحسن أن يتزامن حجمها مع دوائر السجق.
  4. أن تفعل الشيء نفسه مع الفلفل ، بعد تنظيفها وغسلها.
  5. إعداد ورقة الخبز وفقا لذلك ، مع تشحيم الزيت.
  6. تليين اليدين بالزيت النباتي. وفصلها عن قطعة العجين قطع صغيرة الحجم لا يزيد عن نصف القبضة.
  7. اضغط على الوسط برفق وضع كوبًا من النقانق والطماطم هناك.
  8. نحن نسحب الجوانب إلى الوسط ونقرصها ، وسحب الحواف قليلاً للأعلى.
  9. نضع الفراغات في التدقيق في مكان دافئ. عندما تزداد ، وتآكل ذيول بعض الشيء ، فقد حان الوقت لبدء الخبز.
  10. حالة درجة الحرارة 180 درجة.
  11. بعد 15 دقيقة نخرجهم من الفرن ونضع حلقات الفلفل فوقه. اخبز على.
  12. يجب أن تصبح الكعك وردية من جميع الجوانب ، وإذا اخترقت بالعجين ، فيجب أن تجف.
  13. نحن نخرج الكعك وننتقل مباشرة إلى المرحلة التالية. دفع بيضة في الفلفل. كيف الملح وماذا الموسم متروك لكم. مرة أخرى في الفرن حتى تصبح البيض جاهزة.

Supernachinka

ستكون هذه الوصفة أكثر تقديرًا من قبل الرجال ، لأنها مرضية جدًا. والطبخ بسيط.

لهذا نحتاج:

  • الكعك الخميرة الكبيرة.
  • لحم مفروم
  • لحم الخنزير المقدد.
  • الجبن.
  • البيض.
  • المخللات.
  • عصي السلطعون
  • صلصة الكاتشب والمايونيز
  • الشبت.

كيف تفعل ذلك:

  1. "قطع رأس" الكعكة وإزالة جوهرها.
  2. قم بتشحيم الكعكة مع الكثير من الصلصة من الداخل (ما عليك سوى خلط المكونين بنسبك المفضلة).
  3. في أسفل كل كعكة ، ضع قطعة من لحم الخنزير المقدد. يرشها بالشبت.
  4. التالي هو طبق من الجبن والخضر مرة أخرى.
  5. الآن جاء دور اللحم المفروم ، الذي كان يجب تقليه مسبقًا في مقلاة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل هناك.
  6. الخيار مخلل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، يذهب المقبل.
  7. 1 بيضة مخفوقة 1 بيضة مخفوقة. صبها فيه.
  8. يغطى بطبق من الجبن.
  9. ثم نرسل لدينا فارغة إلى الميكروويف. الطاقة - المتوسط ​​، الوقت - 10 دقيقة.

وصفة "الهواء"

وهذه الوصفة ستجذب النساء لأنها خفيفة وجيدة التهوية. تُباع هذه الكعك في متاجر المعجنات الفرنسية ، ولكن إذا لم يكن لديك في مدينتك ، فقم بتجهيزها باستخدام عجين من الخميرة الجاهزة.

لهذا نحتاج:

  • الكعك نفخة.
  • بيض السمان.
  • لحم الخنزير المقدد.
  • جبنة مملحة
  • فلفل حلو
  • الطماطم.
  • الشبت.
  • القشدة الحامضة.

كيف تفعل ذلك:

  1. لا تحتاج إلى قطع أي شيء عن هذه الكعك. فقط اضغط برفق عليه بيدك لجعلها مسطحة.
  2. ادهني بملعقة صغيرة من القشدة الحامضة ورشيها بالشبت المفروم.
  3. ضع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد.
  4. فيما يلي حلقات الفلفل التي نضع فيها طبقًا من الجبن.
  5. قم بتكسير البيضة عليها وتغطيتها بشريحة من الطماطم وشريحتين من لحم الخنزير المقدد.
  6. تُخبز في الفرن حتى يصبح البيض جاهزًا.
  7. عندما تبرد قليلاً ، صب الكثير من القشدة الحامضة ورشها بالأعشاب.

اصنعي زوجين أكثر في وقت واحد ، لأن المكملات ستكون بالتأكيد مطلوبة.

ساحرة السلمون

وهذه الكعك مع البيض ستزين أي طاولة احتفالية. يمكن أن تكون صغيرة إذا وجدت الكعك الصغير أو خبزها بنفسك. ولكن بالنسبة لوصفتنا نحتاج إلى الكعك الدائرية الأكثر عادية.

لهذا نحتاج:

  • الكعك خميرة باردة.
  • صلصة فرنسية
  • فيليه سمك السلمون المملح؛
  • البازلاء المعلبة
  • بيضة
  • الجبن.
  • التوابل،
  • أوراق الخس.

كيف تفعل ذلك:

  1. قص الجزء العلوي من الكعكة ، ونحن لا نرميه: نحن بحاجة إليه. تمت إزالة الفتات.
  2. تليين الشغل مع صلصة الداخل.
  3. ضع الخس برفق على القاع.
  4. عليها شرائح السلمون والقليل من الصلصة.
  5. الآن لا تضع أكثر من ملعقة صغيرة من البازلاء والتوابل المفضلة لديك.
  6. يغطى بطبقة من الجبن المبشور.
  7. كسر بيضة عليها.
  8. مرة أخرى طبقة من الجبن ، صلصة وتغلق مع "غطاء" قطع من الكعكة.
  9. اخبز البيض حتى ينضج بالكامل.

البيض في كعكة (فيديو)

هذه الوصفات البسيطة تقدم لنا مكونات مألوفة بطريقة جديدة. ويأخذ الطبق ألوانًا جديدة وذوقًا جديدًا. ستكون مثالية ليس فقط لتناول الإفطار: إنها حل رائع لتناول وجبة خفيفة في العمل أو أثناء التنقل أو أثناء السفر. وفي الطبيعة ، لن يطير أسوأ من الكعك الساخن. لذلك ، لديهم مكان في كتاب الطبخ المفضل لديك.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos